1,啤酒自釀設(shè)備怎么樣
啤酒自釀要具備各種釀酒設(shè)備,想自己釀啤酒可能不可以。因?yàn)樵O(shè)施、設(shè)備、材料不具備齊全會(huì)導(dǎo)致酒味丟失,嚴(yán)重來說;如釀出來的酒自己品嘗的那一瞬間會(huì)有預(yù)想不到后果發(fā)生。最好不要自己釀酒,不懂就不要強(qiáng)求自己去做。溫馨提示。
擁有健康,才能創(chuàng)造美好的未來,啤酒設(shè)備網(wǎng):www.pijiushebei.cn
2,怎樣自釀啤酒需要哪些設(shè)備工具或者原料
自釀啤酒如果是釀了自己喝著玩有兩口鍋就能做啤酒啦,做啤酒的原料現(xiàn)在在網(wǎng)上淘寶上都有賣的,有配方包的,建議多看看論壇多了解了解再下手做啤酒~如果是商業(yè)做啤酒那就需要專門的啤酒釀造設(shè)備了~一般價(jià)格比較貴~少說也得十來萬
啤酒課我們下學(xué)期才開,所以現(xiàn)在我只能就我了解來說。啤酒釀造原料有大麥,啤酒的苦味來自酒花,關(guān)于酵母,你可以去食品添加劑商店問問老板,讓他給你推薦下。
需要一套500升自釀啤酒設(shè)備,含粉碎機(jī),糖化鍋,過濾槽,發(fā)酵罐,冰水罐,制冷機(jī),控制柜等等。原材料用酵母,酒花,水,大麥小麥芽等。
3,家用啤酒釀造機(jī)多少錢
這種模樣的家釀啤酒釀造機(jī)器需要花費(fèi)5萬左右。具體也要看你對(duì)設(shè)備的要求情況和配置情況等。價(jià)格也不固定。
家釀啤酒設(shè)備50升的價(jià)位4萬
玉米的價(jià)格現(xiàn)在是2000左右,麥芽的價(jià)格是3000~3500不過據(jù)我所知,全部用玉米是釀造的話,就不是啤酒了,玉米都是作為釀造過程中添加一部分來使用,至于加多少我就不清楚了,所以算不出來能節(jié)約多少錢
玉米的價(jià)格現(xiàn)在是2000左右,麥芽的價(jià)格是3000~3500不過據(jù)我所知,全部用玉米是釀造的話,就不是啤酒了,玉米都是作為釀造過程中添加一部分來使用,至于加多少我就不清楚了,所以算不出來能節(jié)約多少錢
某寶上很多價(jià)格也便宜適合家釀愛好者
4,小型的釀酒設(shè)備多少錢一臺(tái)主要是用來釀造啤酒的
啤酒的小型釀酒設(shè)備型號(hào)有很多種,比如:200L、300L、500L、1000L不等,現(xiàn)在如果開精釀啤酒屋常用型號(hào)為500L的標(biāo)準(zhǔn)配置,價(jià)格在16-18萬元左右。如果是家釀型的啤酒設(shè)備,50L的設(shè)備3-4萬元,100L的設(shè)備6-8萬元。和晟啤酒設(shè)備各種型號(hào)都有。
最小型的釀造啤酒設(shè)備價(jià)格約在3-5萬左右,具體看設(shè)備的配置情況等,型號(hào)不一樣,設(shè)備配置不一樣,價(jià)格也是不一樣的。
山東精鷹啤酒裝備的家釀啤酒設(shè)備,屬于小型啤酒釀造系統(tǒng)。占用空間小,自動(dòng)化程度高,簡(jiǎn)單易操作。糖化過程一般為電加熱,發(fā)酵過程采用PLC自動(dòng)控制,屬自娛自樂型啤酒釀造設(shè)備。1、結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,可移動(dòng),操作方便,維護(hù)簡(jiǎn)單2、發(fā)酵罐采用聚胺脂保溫,保溫層厚度60mm以上,保溫層密度符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3、操作與控制采用計(jì)算機(jī)工控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制或者半自動(dòng)控制。4、設(shè)備管道連接方式全部采用快裝連接,方便生產(chǎn)過程中清潔保養(yǎng)和維修維護(hù)。5、配件、閥門采用國(guó)內(nèi)外知名品牌,經(jīng)久耐用。6、設(shè)計(jì)合理,加工精致,外形美觀。在價(jià)格方便根據(jù)配置的不同,產(chǎn)量的不同,有所不同。5萬左右
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小型釀酒設(shè)備需要從材質(zhì)、性能考慮,最小一次性釀造13-15斤糧食的,價(jià)格在4千多左右,可以到唐三鏡酒械了解
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5,啤酒設(shè)備多少錢一套
啤酒設(shè)備有不同的款式和不同的型號(hào),商用啤酒設(shè)備價(jià)格從四萬到十多萬都有。啤酒設(shè)備型號(hào):100L/200L/300L/500L和1000L。啤酒設(shè)備款式:木桶款、木板款、人孔款、法蘭款、木紋款、不銹鋼款等。選購啤酒設(shè)備注意幾點(diǎn)首先是設(shè)備的材質(zhì),好的材質(zhì)不僅可以延長(zhǎng)使用壽命,更可以讓釀酒變得安全放心。其次是做酒口感,好的口感才能吸引到顧客。最后看售后,及時(shí)售后可以保障客戶不受經(jīng)濟(jì)損失。
啤酒設(shè)備有家用啤酒設(shè)備、商用啤酒設(shè)備、啤酒廠啤酒設(shè)備等;商用啤酒設(shè)備有100升、200升、300升、500升和1000升等型號(hào),商用啤酒設(shè)備從3萬到十多萬的都有,取決于啤酒設(shè)備的型號(hào)、款式和材質(zhì)。啤酒設(shè)備款式:適用于酒吧、啤酒屋的木桶款,餐廳用的人孔款、復(fù)古裝修用的木板款,還有百搭木紋款,不同款式的啤酒設(shè)備價(jià)格也不一樣。啤酒設(shè)備材質(zhì):啤酒設(shè)備材質(zhì)應(yīng)該選用食品級(jí)304不銹鋼,最好是8K鏡面的。好的鋼材對(duì)設(shè)備的質(zhì)量至關(guān)重要。
啤酒設(shè)備有日產(chǎn)100升啤酒設(shè)備,200升啤酒設(shè)備,日產(chǎn)300升啤酒設(shè)備,500升中啤啤酒設(shè)備,設(shè)備配置不一樣,設(shè)備型號(hào)不一樣價(jià)格是不一樣的。
啤酒設(shè)備有精釀啤酒設(shè)備 自釀啤酒設(shè)備,啤酒設(shè)備機(jī),酒吧啤酒設(shè)備 酒店啤酒設(shè)備 大型啤酒設(shè)備 小型啤酒設(shè)備 家釀啤酒設(shè)備 家庭自釀啤酒設(shè)備 微型啤酒設(shè)備 微型釀酒設(shè)備 中小型啤酒廠設(shè)備 啤酒廠設(shè)備 原漿啤酒設(shè)備多種不同功能的,還有100L-3000L不等的容量,所有綜上所述價(jià)格是不一樣的。美拓啤酒設(shè)備賣這個(gè)東西
國(guó)內(nèi)精釀啤酒屋500升啤酒設(shè)備一套價(jià)格在16萬左右
北京金漢森
啤酒設(shè)備多少錢要根據(jù)設(shè)備自身的品牌、材質(zhì)等特性而定。金漢森品牌的500升自釀啤酒機(jī)分為不銹鋼系列和紫銅系列的,因此價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生差別:紫銅的小型啤酒設(shè)備要比不銹鋼的啤酒機(jī)貴些。雖然都是一模一樣的做工和技術(shù),但是金漢森紫銅系列的小型啤酒設(shè)備以其精美的外觀在價(jià)格上略勝一籌。將購買來的金漢森小型啤酒設(shè)備擺置在營(yíng)業(yè)場(chǎng)地中,金黃色的完美造型讓整個(gè)店里都顯現(xiàn)出炫目的古典豪華美,置身其中,感受著復(fù)古的異國(guó)情調(diào),腦海里閃現(xiàn)出一幅幅浪漫景象,很是陶醉!
6,什么啤酒設(shè)備釀造出來的酒好喝
英式啤酒設(shè)備的主要特點(diǎn):1. 我們說英式啤酒設(shè)備主要的設(shè)備包括以下幾個(gè)部分,“釀造設(shè)備(也就是德式設(shè)備中的啤酒發(fā)酵罐,水處理設(shè)備,制冷設(shè)備。)”2. 操作簡(jiǎn)單,設(shè)備成本投入比較小、但其釀造成本較高3. 英式設(shè)備釀造成本分析:以日產(chǎn)200L啤酒設(shè)備為例,一般的英式啤酒設(shè)備的主要原料為:啤酒糖漿(其中啤酒糖漿在德式設(shè)備中可以自己生產(chǎn)制作),啤酒糖漿的價(jià)格主要價(jià)格區(qū)間為1000-1200元/28KG,大約可以釀造出400-600斤,也就是說每一斤的成本可以達(dá)到2.75元=5.5元/L。德式啤酒設(shè)備的主要特點(diǎn):1. 德式設(shè)備的發(fā)展在中國(guó)已經(jīng)有數(shù)十年的發(fā)展歷史,其技術(shù)精湛、簡(jiǎn)單、高效,生產(chǎn)出純營(yíng)養(yǎng)型鮮啤酒,無需過濾和高溫滅菌,從而保留了啤酒特有的醇香口味和營(yíng)養(yǎng)成份,釀酒周期只需8-12天。設(shè)備的主要組成部分為“糖化系統(tǒng)(自釀糖漿)、啤酒發(fā)酵系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、洗滌系統(tǒng)五大部分組成”2. 操作簡(jiǎn)單便捷、設(shè)備成本投入相對(duì)于英式啤酒設(shè)備的較大,但其釀造成本較低,啤酒獲取利潤(rùn)較高。3. 德式啤酒設(shè)備釀造成本分析:以200L啤酒設(shè)備為例,德式啤酒設(shè)備的主要原料主要有包括:啤酒花、大麥芽、酵母、水。釀造費(fèi)用主要包括以下幾個(gè)方面麥芽、酒花、酵母、水、電、人員費(fèi)用、酒損、設(shè)備折舊、管理費(fèi)用。啤酒釀造出來的總體價(jià)格為2.1-2.8元/L。英式啤酒設(shè)備和德式啤酒設(shè)備設(shè)備的主要區(qū)別在于:英式啤酒設(shè)備的操作只需要購買糖漿就可以,常溫下進(jìn)行發(fā)酵,但成釀造成本是德式啤酒設(shè)備成本的兩倍,口感相對(duì)德式啤酒設(shè)備較單一(原因主要是因?yàn)椋覀冏约翰荒芸刂铺菨{)。德式啤酒設(shè)備操作相對(duì)英式啤酒設(shè)備較難一些不過,我們可以控制啤酒的發(fā)酵溫度,啤酒麥汁的糖化時(shí)間,從而釀造出不同口味的原漿啤酒。我知道有一家公司做啤酒設(shè)備做的不錯(cuò) 他家主要生產(chǎn) 德式啤酒設(shè)備不過也生產(chǎn) 英式啤酒設(shè)備你可以去和他家聯(lián)系一下
不管選擇英式還是德式啤酒設(shè)備,最終咱們要考慮的還是設(shè)備價(jià)格,后期服務(wù)等問題。
開個(gè)啤酒設(shè)備廠不錯(cuò),麥德氏啤酒設(shè)備廠,投資小,回報(bào)大,風(fēng)險(xiǎn)小,一本萬利。
因人而異,各有各的特點(diǎn),德式的普遍一些。最關(guān)鍵的是釀酒原理和釀造技術(shù)!!
純生的!
7,家用釀酒機(jī)真的可以釀造出啤酒嗎
啤酒釀造 有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過程。 ①原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。②糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解酶作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后,維持在適于糖化酶(β—淀粉酶和α—淀粉酶)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機(jī)濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群螅M(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5~8℃。③發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí),最高溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒,苦味強(qiáng),口味粗糙,CO2含量低,不宜飲用。④后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。⑤過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在—1℃下進(jìn)行澄清過濾。對(duì)過濾的要求為:過濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。
不能。高檔白酒一般采用高粱為原料,大曲為糖化發(fā)酵劑,發(fā)酵期30天左右,固態(tài)發(fā)酵。1、白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國(guó)白酒spirit)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。2、白酒又名燒酒、白干 ,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸觯覈?guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。3、白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。