值得推薦的紅酒，求推薦幾款300內(nèi)性價(jià)高的的紅酒

很難想像我最初接觸紅酒的時(shí)候也和很多朋友一樣經(jīng)歷過一段適應(yīng)和徘徊的過程?？偨Y(jié)了我?guī)啄陙淼钠肪茪v程，要成為一位真正的品酒達(dá)人，也許應(yīng)該按照循序漸進(jìn)的步驟。開始的時(shí)候，你可以從一個(gè)非常容易的口味和紅酒交上朋友，慢慢的你會(huì)發(fā)覺紅酒世界的多樣性，那些令你愉悅的口感，那些你喜歡的葡萄種類會(huì)讓你記憶猶新，等你愛上它們的時(shí)候，你會(huì)發(fā)覺你會(huì)在不同的時(shí)刻，場(chǎng)合和情緒下，安排她們出現(xiàn)。很快，她們就變成了你的好友，長(zhǎng)時(shí)間不見的話甚至有些想念呢。不管你是剛剛開始接觸紅酒還是想嘗試一下有紅酒點(diǎn)綴的豐富生活，如果你按照以下的五個(gè)階段來品酒，你會(huì)了解到葡萄酒的魅力，讓她們帶你進(jìn)入情緒和味覺的空間，盡享葡萄酒為你帶來的豐富感覺。 第一階段　從白White Zinfandel白仙芬黛開始 這個(gè)階段會(huì)被很多葡萄酒初學(xué)者忘記，更多的人會(huì)認(rèn)為莎當(dāng)妮或者白蘇維翁更適合作為接觸葡萄酒的第一課，而我認(rèn)為首先白仙粉黛在口味上更接近我們平時(shí)接觸較多的流行飲品，你也不必為一瓶仙粉黛化上很多錢?？诟猩纤奶鸲容^高而口味也顯得非常雅致，很多喝過White Zinfandel的女性都會(huì)第一時(shí)間愛上這種口感。很遺憾我第一次接觸葡萄酒并沒有人向我推薦白仙芬黛，但是我現(xiàn)在仍然非常喜歡白仙芬黛所帶來的雅致而又平易近人的口感。雖然是紅酒第一課的最佳選擇，但是在國內(nèi)，白仙粉黛卻不太好找到的。我推薦的是來自美國貝靈哲莊園的California White Zinfandel加州白仙芬黛。 第二階段 果味白酒 相信你已經(jīng)習(xí)慣享受白仙芬黛的味道了，同時(shí)她也是一款果味白葡萄酒，甜美的口味，活潑的果香，低酒精度，這些特質(zhì)讓她成為一個(gè)平易近人的葡萄酒使者，為你打開了葡萄酒品味的感官大門。這個(gè)時(shí)候你可以嘗試更多的果味白葡萄酒，在這個(gè)階段當(dāng)中，你可以試著嘗試以下的葡萄品種釀制的白葡萄酒：Gewurztraminer, Riesling（雷司令）, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc（長(zhǎng)相思），當(dāng)然還有更受女性歡迎的Chardonnay霞多麗。在這些舒適的口味之下，你會(huì)和葡萄酒有一個(gè)更進(jìn)一步的溝通。 第三階段　果味紅酒 如果你厭倦了第二階段當(dāng)中那那些橡木味道濃重的霞多麗白酒，你的蠢蠢欲動(dòng)的味蕾一定會(huì)告訴你去發(fā)掘一些更濃重更刺激的口味來滿足你長(zhǎng)久以來的好奇心和對(duì)于濃烈口味的渴望和冒險(xiǎn)，那么我的建議是你可以開始進(jìn)入果味紅酒的世界，經(jīng)過之前兩個(gè)階段的緩沖，毫無疑問你會(huì)很快適應(yīng)品嘗紅葡萄酒。當(dāng)一切由白變紅，你的感官會(huì)得到新的體驗(yàn)，無論是它們?cè)诒械谋憩F(xiàn)，濃郁的香味和為你帶來的愉悅都會(huì)進(jìn)入到一個(gè)全新的層次。比較流行的果味紅酒當(dāng)然是那部關(guān)于中年危機(jī)的紅酒電影Sideway杯酒人生當(dāng)中被主人公所大加推崇的Pinot Noir黑比諾紅酒。電影本身乏善可陳但是如果你正進(jìn)入第三階段，這部電影會(huì)讓你對(duì)黑比諾紅酒有個(gè)全方位的了解。一些輕度等級(jí)的仙芬黛和梅洛也是這個(gè)階段的主打紅酒。和之前提到的白仙芬黛不同，仙芬黛是一款紅葡萄。 第四階段　濃重和和酒體雄健的紅酒 就像人生一樣，我們開始總是嘗試一些簡(jiǎn)單的，然后我們追求更高的挑戰(zhàn)，冒險(xiǎn)或者是體驗(yàn)。如果你是一個(gè)追求優(yōu)秀和挑戰(zhàn)的人，以上的三個(gè)階段顯然不能滿足你的渴望。這些紅酒一般都具有更高的酒精濃度和單寧強(qiáng)度，味覺上也更為復(fù)雜，同時(shí)你的味蕾和舌尖也會(huì)被授予了更兼具的任務(wù)。酒中的果味仍然存在但是更多的你將感受到單寧對(duì)于口味的控制，同時(shí)你還會(huì)接觸到許多之前未曾嘗試過的味道，那些屬于復(fù)雜紅酒的味道，她給我?guī)淼母杏X就像一個(gè)有故事的男人，每次不經(jīng)意的談話都會(huì)帶給我不同的遐想和體驗(yàn)。在這個(gè)階段當(dāng)中值得嘗試的紅酒比較多：Cabernet Sauvignon赤霞珠，Shiraz設(shè)拉子/Syrah席拉，Zinfandel仙芬黛，Carmenere，Malbec都是那些能為你帶來豐富和厚重感覺的紅酒。 第五階段　開始你的鑒賞之旅 這個(gè)階段就是“紅酒達(dá)人”的階段，你會(huì)開始重新品味之前遇到過的每一款紅酒。你喜歡每種紅酒為你帶來的不同味道，然后樂于分析那些味道的優(yōu)劣并且在不同的情況下選擇匹配你個(gè)人情緒的紅酒，你仍然喜歡白葡萄酒，但是這個(gè)時(shí)候你酒架上的紅酒將會(huì)占到90%的比率，這是我那些自詡為紅酒鑒賞家的達(dá)人級(jí)朋友藏酒的一個(gè)通?。m然我還是那么偏愛白酒），我相信那些男人們只是喜歡體面在慶祝場(chǎng)合與朋友們分享白酒，在他們的腦中，根深蒂固的認(rèn)為白酒太過簡(jiǎn)單，是女人的酒。我感保證如果是品酒會(huì)或者在自家獨(dú)斟，他們絕對(duì)會(huì)忘記白酒的存在。到了第五階段，你會(huì)不由自主的開始總結(jié)葡萄酒種類和產(chǎn)地不同對(duì)于葡萄酒口感造成的不同影響，慢慢的，你的紅酒經(jīng)驗(yàn)讓你越來越有自信，以至于參加眾多的盲品會(huì)（Blind Tasting）對(duì)于紅酒的產(chǎn)地，你也會(huì)有越來越高的興趣，很快你就會(huì)對(duì)意大利或者西班牙的田園產(chǎn)生濃厚的向往。在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，你會(huì)開始策劃你的酒鄉(xiāng)之旅。去到Rioja或者Chianti,慢慢的你會(huì)發(fā)現(xiàn)大片整齊種植的優(yōu)秀葡萄園才是世間最壯麗的美景。對(duì)于男人們而言這真是一條不歸路，我不知道這不算是一種狂熱。 　　現(xiàn)在很多人對(duì)于紅酒的相關(guān)知識(shí)，紅酒文化知道的都很少，為此，私慕紅酒網(wǎng)舉辦了紅酒課程。 課程目的： 　　●　在商務(wù)場(chǎng)合通曉紅酒商務(wù)禮儀，做時(shí)尚達(dá)人 　　●　以酒會(huì)友，將紅酒會(huì)作為開拓商務(wù)新空間的有力工具 　　●　體會(huì)紅酒所演繹出的浪漫文化，不經(jīng)意地邂逅夢(mèng)中的她或他 　　●　進(jìn)口紅酒已成為送禮佳品，因此學(xué)會(huì)識(shí)酒，選酒，方能心中有數(shù)，成竹在胸 課程內(nèi)容： 　　●　世界葡萄酒產(chǎn)地 葡萄酒的分類 法國葡萄酒產(chǎn)地 法國五大名莊 法國風(fēng)情文化 　　●　法國葡萄酒的等級(jí)劃分 主要的葡萄品種 　　●　如何識(shí)酒標(biāo)，如何辨酒色，如何聞酒香，如何品酒味 　　●　葡萄酒的選購；葡萄酒的儲(chǔ)存 要想?yún)⑴c課程或者了解更多的： http://www.asimu.com/info3/index.html

那就看你送的人喜歡甜的還是原味的,要是有品位的年輕人或喜歡品酒的人,就送干紅,如果是老年人,那我推薦你送紅葡萄酒,因?yàn)楦杉t入都酸澀,只有會(huì)喝的人才能品出美味來,相反,紅葡萄酒入口香甜,適合不會(huì)品酒的人

1.看酒 (最好在白色背景下) · 從酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果渾濁,就不好了。 · 從酒杯正側(cè)方的水平方向看,搖動(dòng)酒杯,看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒質(zhì)越好。 · 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察,此時(shí),酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部,能出現(xiàn)不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色=3-5年酒齡。紅磚色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了。2。聞酒 · 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。 · 把杯子傾斜45度角,鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕?。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀?dòng)袕?fù)合的香味。 · 搖動(dòng)酒杯后,迅速聞酒中釋放出的氣味,看它和原始?xì)馕侗仁欠穹€(wěn)定。3。品酒 · 喝一小口,在口中打轉(zhuǎn),如果酒中的單寧含量高,口中會(huì)有干澀的感覺,因?yàn)閱螌幱惺諗孔饔?這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸達(dá)到平衡。 · 吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何 首先,是軟木塞的學(xué)問。理想的軟木塞狀態(tài)應(yīng)該是只有底部是濕的,而其它的部份保持干燥,太干或太濕的軟木塞都表示空氣已經(jīng)進(jìn)入酒內(nèi),也就影響了酒的品質(zhì)。理想的狀態(tài)應(yīng)該是軟木塞的底部是濕的,而其它部份保持干燥,另外,若軟木塞潮濕的部份,帶有酸味或不好的味道,表示這瓶酒可能已被開過。其次,要檢查「顏色」;也就是在品嘗之前,將少量的酒倒入酒杯,觀察酒的顏色。酒的色澤,無論是白酒或是紅酒都應(yīng)該是清澈的。有些紅酒顏色較深,但是也不至于混濁不清。同時(shí),顏色的色度也很重要,就像紫色通常是年份較輕的酒,深紅色是較成熟的酒,磚紅色或褐色則是代表更成熟的酒齡。一般說來,不管是白酒還是紅酒,較深的酒色品質(zhì)也相對(duì)的比較好。[多數(shù)不懂酒的人在喝葡萄酒時(shí)也會(huì)有樣學(xué)樣的晃動(dòng)著酒杯,卻不知道這是為什幺。事實(shí)上,這是品酒的基本動(dòng)作,好的酒尤其是紅酒在輕晃后會(huì)留下酒痕」,輕晃酒杯,讓酒形成漩渦繞著酒杯打轉(zhuǎn),然后舉起酒杯,保持穩(wěn)定,讓酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕,那就表示酒的品質(zhì)不錯(cuò)。輕晃酒杯的另一目的是要讓酒的芳香散發(fā)出來,使品酒者能由「聞酒」的過程判斷酒的好壞。一般人的嗅覺能區(qū)別超過100種以上不同的氣味,湊近酒杯,深吸一口,好的酒會(huì)有其特殊的香氣。酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標(biāo),好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味,不會(huì)攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭、肉豆寇,或其它種種不同的香味。經(jīng)過這樣步驟及簡(jiǎn)單的練習(xí),您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是較澀的?是否帶有濃郁的水果味?喝下去的口感又如何呢?當(dāng)然,真正要能品出酒的好壞,還是得經(jīng)由不斷嘗試比較各類的葡萄酒、并吸收相關(guān)的資訊,才能精于此道的。同時(shí)一個(gè)人也會(huì)隨經(jīng)驗(yàn)的累積而對(duì)同一種酒有不同的看法。但畢竟品酒是非常私人的經(jīng)驗(yàn),一瓶酒的好壞,多多少少也取決于各人的喜好,因此,品酒者對(duì)一瓶酒的優(yōu)劣評(píng)價(jià),也常存在著歧見,不過,唯一不變的共識(shí)都是:學(xué)習(xí)及品酒的過程是充滿樂趣和無窮的吸引力的! 品紅酒的五個(gè)基本步驟:顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個(gè)白色背景,并將酒杯放在它前面。當(dāng)然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡(jiǎn)稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色;紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會(huì)告訴您許多有關(guān)酒的事,例如白酒,當(dāng)它們變老會(huì)加深顏色,相反地,紅酒則會(huì)失去色澤。(二)搖晃。為什么要晃酒?為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)。我不確定你準(zhǔn)確好了沒有,不過我可以很直接地告訴您:搖晃會(huì)使酯、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。(三)聞酒?，F(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來,酒聞起來像什么呢?它有那種形態(tài)的 nose , “nose” 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 nose 其后意義是讓您能辨認(rèn)出酒某些特性。(四)品嘗。對(duì)大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話,就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔: ” 買酒用蘋果,賣酒用乳酪 ” 。蘋果會(huì)把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。(五)回味。當(dāng)您有個(gè)機(jī)會(huì)品嘗過葡萄酒后,好好坐著一會(huì)兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗(yàn)再問問您自個(gè)兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否:⊙ 清淡,中度濃郁,或濃郁? ⊙ 白酒:酸度如何?極少,正好,或太酸? ⊙ 紅酒:單寧太強(qiáng)或太澀?令人感到愉快嗎?或沒有單寧了? ⊙ 余味持續(xù)多久? ⊙ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒? ⊙ 價(jià)錢值得嗎?此處又衍生出另一個(gè)重點(diǎn)。當(dāng)您品嘗一種酒后第一件事是您是否喜歡它,它是您想要的酒嗎?再來說說傳統(tǒng)的品酒知識(shí)。第一步:酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀傳統(tǒng)上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著,因而味道較澀。第二步:醒酒 紅酒充分氧化后才夠香一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來了。第三步:觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步:飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻,舌頭上打兩個(gè)滾,使感官充分體驗(yàn)紅酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。第五步:酒序 先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒,以期達(dá)到對(duì)比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。還有些高人的指點(diǎn)以及和人討論的心得:首先,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.其次,好紅酒入杯后慢慢搖動(dòng),在杯壁會(huì)有少許紅酒,我們稱為掛杯.三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動(dòng),酒香會(huì)隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時(shí)就已經(jīng)開始品紅酒了.四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時(shí)候,酒的味道就更能顯露.幾經(jīng)品味后,再慢慢下喉.如果用學(xué)生喝扎啤的方法,一口下肚,那簡(jiǎn)直就是暴殄天物,罪過啊,罪過!不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。干白葡萄酒 8-10c半干白葡萄酒 8-12c半甜/甜型葡萄酒 10-12c干紅葡萄酒 16-22c半干紅葡萄酒 16-18c半甜/甜型葡萄酒 14-16c白蘭地酒 15c以下起泡葡萄酒(即香擯) 10c以下以上溫度僅供參考,飲酒溫度不等于品嘗溫度,如甜型葡萄酒可能要溫度更低些,才能品嘗出甜味;而白蘭地酒,則要用手掌握杯來使酒溫升到室溫的程度,才是最佳品嘗溫度等,應(yīng)視情況靈活運(yùn)用。瓶葡萄酒放入冰箱后,經(jīng)過1小時(shí),酒溫便會(huì)下降10c,一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時(shí),酒溫就會(huì)降至20c以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內(nèi)存放了多久,也不用擔(dān)心,只要將紅葡萄酒取出,開啟并倒入杯中,隔30分鐘左右,該紅葡萄酒的溫度便約為20c,即我們所指的“室溫”。白葡萄酒放入電冰箱中2小時(shí)或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠。

買的時(shí)候看上面的字，牌子無所謂，關(guān)鍵是制作方法，要想不容易醉而且好喝的，你就買“紅葡萄酒”，別買“干紅葡萄酒”

那要看送什么人!