并且揣摩領(lǐng)悟一些酒桌上的規(guī)矩，知道酒桌上的禁忌并靈活運(yùn)用。這種酒桌上的習(xí)俗在山東根深蒂固。我想知道你對它有什么看法。在酒桌上就能應(yīng)付。在酒桌上敬酒碰杯是一種禮儀。于是酒桌上最重要的六個人一字排開。三、吃蔬菜中國人講究吃，也講究吃。
在酒桌上碰杯有什么講究嗎？
在酒桌上喝酒敬酒碰杯，是一種禮儀。碰杯也是有講究的。1.端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記住自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。2.端起酒杯與人敬酒時，必須站起來與人碰杯，表示敬意。3.你不可以一人端著酒杯與多人碰杯，除非你是領(lǐng)導(dǎo)或尊長。4.如果領(lǐng)導(dǎo)和尊長提議大家一起喝個酒，就可以全桌多人一起碰杯。5.敬酒與別人碰杯后，自己必須喝完或者要比對方喝得多。
酒桌坐次有什么講究？
酒桌上座次很有講究。如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的，因為客人可能并不是同時來到，這樣便于看到每一位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座，有休息室什么的，一邊每間都會有個裝飾的門，沖著這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來，主陪副陪主賓副賓的手絹都有特殊的造型，這個可以留意一下。
再就是有時候客人沒來全，主要是主賓沒來，大家一般都不會落座，都在休息間坐沙發(fā)上等，這個時候不要一屁股坐下。 客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置。
主賓一般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀(jì)大小，除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)師傅等等他比較尊敬的人，那另當(dāng)別論。副陪坐在主陪的對面，坐在副陪右面的叫三賓，左面的叫四賓。服務(wù)員倒酒的時候，是順時針，從主賓開始主陪副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上，然后順時針轉(zhuǎn)到主賓的面前。
入席后每位先用大號的高腳杯滿上一杯，這杯酒可是到場的人必喝的，不喝就是對主人的不尊重。第一杯酒自然要由主陪來個開場白，然后再帶領(lǐng)大家滿飲此杯。接下來就輪到副陪了，他客套一番后也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待，就這樣由陪及客，由客及陪，依此類推，反復(fù)不絕在這樣的場合想不喝多是很難的。
最后一杯是由主陪來收杯，賓主盡興，不醉不歸 如果是喝白酒，主人一般要有一個開場白，客套一番，然后定個標(biāo)準(zhǔn)。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次，叫六起。起的意思包含有發(fā)達(dá)的意思，圖個吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下，邊喝邊吃邊說話。這個酒一般不碰杯，山東人叫碰杯喝了不算。但是在舉杯的時候可以在桌子上點(diǎn)一下，叫過電。
經(jīng)?？梢栽陲埖昀锩媛牭竭@樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱丐幫開會。 你如果是陪著領(lǐng)導(dǎo)來，首先要注意盡量不要坐到主賓的對面，因為這個位置，我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚，圖一個年年有余的吉利。當(dāng)魚上來的時候，一般服務(wù)員把這道菜轉(zhuǎn)到主賓的面前的時候，魚頭恰好沖著主賓，這個時候托盤一般是不能轉(zhuǎn)了，要喝酒，這個酒可多可少，看大家重視不重視了，所以少坐為好。
酒桌上喝酒最忌諱什么？
中國自古以來就是禮儀之邦。古圣先賢。在人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，制定和倡?dǎo)著后人需要學(xué)習(xí)和遵守的規(guī)則和禮儀。酒文化和飲食文化都是中國古代流傳下來的飲食文化，也是祖先留給后代的寶貴遺產(chǎn)。酒，自發(fā)明之日起，就是一個矛盾體。喜歡它的人愛不釋手，填詞，贊美，謳歌到極致。