所謂竹筒酒，又稱鮮竹筒酒。酒是怎么加到毛竹的竹腔里的？是一種注入毛竹竹腔內(nèi)，在竹腔內(nèi)進行二次發(fā)酵的白酒。說實話，周軍也為如何把酒裝進竹筒的問題苦惱過。直到去了一趟恩施土家，他才知道這里面全是套路。當(dāng)?shù)蒯劸茙煏崆皽蕚涓邼舛鹊墓任锞?。每?月至5月，他采摘幾株漂亮的幼竹，然后用特制的注射器將白酒注入竹腔。平時每3-4節(jié)注射一次，一根竹子最多注射三節(jié)。如果你不把竹子連根拔起，你會吸收太多的酒精而喝醉。然后等到明年，或者第三年的春天。等竹子長大了，你就把沾了酒的那幾節(jié)砍下來，變成竹筒酒。由于白酒吸收了竹液和竹汁的天然成分，經(jīng)過二次發(fā)酵，入口會有沁人心脾的竹香味。
農(nóng)村的竹子酒是怎么做出來的？
說實話，當(dāng)年壹周君也是困擾于酒是如何裝進竹筒里這個問題直到后來去過一次恩施土宗族旅行，才知道這滿滿都是套路啊當(dāng)?shù)蒯劸迫耸孪葧蕚涓邼舛鹊募Z食酒，在每年的4—5月份，挑幾根標致的幼竹，然后用特制注射器將白酒注入竹腔之中，一般都是隔個3—4節(jié)注射一次，一根竹子最多灌三節(jié)，要不整根竹子就會吸收過多酒精醉死滴然后等到來年，或是第三年的春天，竹子長成之后，就砍下有酒的那幾節(jié)，成為竹筒酒啦因為白酒吸收了竹液和竹瀝的天然成分，進行二次發(fā)酵，所以入口會有清爽的竹香！據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，竹筒酒最在在古代就是發(fā)源于我們湖北恩施，屬于土宗族的一種宗族工業(yè)，現(xiàn)在很多地方在效仿，但是用取巧方法的山寨貨比較多，大家都會直接用竹子做成酒筒，然后將白酒直接灌進去密封，放置一段時間之后就售賣啦。
竹筒酒是怎么把酒裝進去的？
所謂竹筒酒，又稱鮮竹筒酒。是一種注入毛竹竹腔內(nèi)，在竹腔內(nèi)進行二次發(fā)酵的白酒。該酒呈琥珀色，入口香甜溫和，自然純凈，竹香濃郁。那么，酒是怎么加到毛竹的竹腔里的呢？據(jù)介紹，首先選取生長旺盛的毛竹，然后在毛竹節(jié)間頂端鉆一個小孔，用注射器抽取基酒，注入?；苹竟酀M后，用竹簽封住小洞。
