武漢白酒來源知多少，武漢特產(chǎn)酒有些什么啊

白云邊，黃鶴樓也不錯啊，熱干面，

四特！

武漢白酒有，黃鶴樓酒，枝江酒，稻花香酒等。拓展內容：黃鶴樓酒“壯志鳳飛逸情云上，靈芝獻瑞仙鶴同年”；“霄漢鵬程騰九萬，錦堂鶴算頌三千鶴自古以來便是吉祥、高潔、華貴和長壽的象征。黃鶴歸來酒，以鶴為承載，以吉祥為內涵，承襲了千載漢酒釀造技術和黃鶴文化，至今已有千年歷史。相傳仙人子安乘鶴而去，留下“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復返，白云千載空悠悠?！钡那Ч琶?。但這只象征吉祥的黃鶴，在人們心里卻從未遠去。文人雅客用數(shù)不清的詩詞歌賦，說不盡的美麗傳說贊美黃鶴，而當?shù)匕傩崭晕骞群腿劤龇曳甲砣说?a href="/baijiu/18502/">佳釀，祈盼黃鶴的歸來。而后酒香馥郁，直上九霄，黃鶴為其非凡的香氣吸引，于是帶著紫氣飛臨人間。人們愛其祥瑞，遂將佳釀取名“黃鶴歸來”，以昭吉祥歸來，福氣永駐?！包S鶴歸來酒”由此成為中國人的吉祥酒。參考資料：百度百科

有一個叫易氏鴻達商貿的，做了十幾年了 我一直在那里買！他們是汾酒的武漢代理來的！

在白酒的江湖里，一直流傳著一句“西不入川，東不入皖”的傳說。然而湖北的地理位置卻是西臨盛產(chǎn)濃香白酒的川渝產(chǎn)區(qū)，東臨江淮濃香派系的安徽地區(qū)，南臨特殊香型產(chǎn)區(qū)江西，北接鳳香鼻祖陜西和北派濃香代表產(chǎn)區(qū)河南，從而形成了兼容并包的“華中”特色，塑造了獨具一格的風味，每個地區(qū)還不一樣，堪稱白酒江湖中的奇葩。小編認為湖北人最愛喝的有是這八種酒，也是湖北比較有名氣的酒。曾在國家評酒會上獲得國家金質獎章，被譽為17大名酒之一的黃鶴樓酒，產(chǎn)自武漢，是一款歷史非常悠久的極具代表性的清香型白酒。目前，黃鶴樓酒在咸寧、武漢、隨州有三個產(chǎn)酒基地，在1984年和1989年的時候，黃鶴樓酒就已經(jīng)是“中國名酒”了。黃鶴樓酒的輝煌更是可以追溯至清光緒帝時期。早在1898年的時候，湖廣總督張之洞將黃鶴樓酒進獻給光緒帝，光緒帝更是親賜“天成坊”之名，寓意‘佳釀天成，國富民強’。 而獲得國家優(yōu)質酒稱號，獲得“53優(yōu)”稱號之一的白云邊酒則是極具特色的“濃頭醬尾”兼香型代表。另一款如今名氣稍小，但也曾獲得國家優(yōu)質酒稱號風靡一時的西陵特曲亦是湖北三峽地區(qū)兼香型白酒的杰出代表。酒界泰斗秦含章有詩云：“葛洲一罷福無限，峽地山江別有天，賒得葫蘆盈特曲，長恨太白缺一篇”此外，像稻花香、石花大曲、枝江大（?。┣榷际窃诤狈浅Ｓ写硇缘牡胤桨舜竺浦?。與此同時，曾經(jīng)獲得了國家金質獎章，與竹葉青酒相比肩的園林青酒，以及現(xiàn)在市場上知名度非常高的勁酒，都是在湖北非常有代表性的調制酒白酒。你還知道哪些，享譽湖北的當?shù)仄放颇兀瑲g迎留言交流。

杜康呀，杜康國色經(jīng)典，綿柔杜康，杜康老酒呀你可以參考

沒看懂什么意思？

武漢特產(chǎn)的酒本來是“漢汾”，清朝時從山西杏花村過來的。因為酒味道獨特，不屬于任何香型，所以從來沒有獲獎。后來改變工藝，獲了獎。但是武漢人都不喝它了。

很多: 武漢:黃鶴樓等 宜昌:稻花香\枝江大曲系列等 荊州:白云邊\黃山頭\關公坊等 襄樊:石花系列 黃石:勁酒系列 咸寧:百丈潭等 孝感:孝感米酒等

稻花香，勁酒

很多: 武漢:黃鶴樓等 宜昌:稻花香\枝江大曲系列等 荊州:白云邊\黃山頭\關公坊等 襄樊:石花系列 黃石:勁酒系列 咸寧:百丈潭等 孝感:孝感米酒等 黃岡:楚鄉(xiāng)酒,勁寶酒.

特制黃鶴樓酒 特制黃鶴樓酒　　　　別名（原稱）：　　漢汾酒　　類型： 　　清香型大曲法白酒　　產(chǎn)地：　　湖北省武漢市　　原料：　　以優(yōu)質高粱為原料，用豌豆，大麥，小麥踩制成的大曲　　大曲特色：　　清茬，紅心，后火的特點　　制作工藝：　　以此大曲為糖化，發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的清蒸兩次清工藝，輕固態(tài)地缸發(fā)酵，緩慢蒸溜，分段摘酒，分級入庫，長期貯存，勾兌調味而成。　　品種酒精度：　　62度，54度，39度三種類型?！　【破诽厣骸　【埔呵宄和该鳎痪莆肚逑慵冋?，具有入口醇厚綿軟，后味爽凈，悠長的特點　　歷史:　　武漢三鎮(zhèn)釀酒始于漢代，至清代末期已有百余家酒坊，釀有冰橘燒，桂花燒，竹葉青，漢汾酒等十幾個品種。　　1915年，“羅恒仁作坊”所產(chǎn)漢汾酒獲國貨展覽會三等獎；　　1929年，“德泰源作坊”的漢汾酒獲工商部中華國貨展覽會一等獎；　　1952年，在“老天成”等幾家糟坊基礎上建成的武漢酒廠，沿用傳統(tǒng)工藝，繼續(xù)生產(chǎn)漢汾酒；　　1962年在提高質量的基礎上生產(chǎn)特制漢汾酒；　　1984年改稱特制黃鶴樓酒，同年被評為國家名酒，獲金質獎；　　1988年再次獲國家名酒稱號我是武漢的，特推薦此酒。

好酒，當然是自家燒的好，

二鍋頭

酒是人人常喝的 酒最早的人發(fā)現(xiàn)，只要把熟透的水果、糧食甚至是牛羊等家畜的奶，放置在如倉庫、樹洞、竹筒、陶甕或木桶等各種容器中，放置數(shù)十天甚至數(shù)月、數(shù)年后，即可得到各種美味的酒。但是當時的人們只知其然，而不知其所以然。至于酒是如何形成的，更是無法解釋，而將其歸因為上帝或神仙的杰作。在十七世紀時，劉文厚（Antonie van Leeuwenhoek, 1632-1723） 利用自己發(fā)明的顯微鏡，發(fā)現(xiàn)在啤酒及葡萄酒中有微小的生物存在。直到公元一八五○年，巴斯德（Louis Pasteur, 1822-1895）才證實啤酒及葡萄酒的形成，主要是由酵母菌（Yeast）這種微生物在釀酒原料中生長及代謝所致。 酵母菌主要存在于果實、采收器具、動物咬嚙過的果實部分及釀酒用的器具中。以葡萄酒為例，把葡萄采收后存放在木桶中，其中的酵母菌即可利用葡萄中的各種營養(yǎng)物質，如糖類、維生素、蛋白質及脂肪而生長。酵母菌分解葡萄中的糖（葡萄糖、果糖、蔗糖），產(chǎn)生酒的主要成分——乙醇，而且在發(fā)酵過程中還會產(chǎn)生各種香氣物質，如高級醇、酯類、脂肪酸及其它的特殊物質，形成香氣及口味復雜的葡萄酒。 酒類的釀制是否單靠酵母菌的作用就可以完成呢？答案有時是否定的。雖然釀酒用的酵母菌會利用簡單的糖類，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖等，直接把水果釀成各種水果酒，但是若原料是米、麥、高粱等谷物，其中的糖類屬淀粉類多糖時，酵母菌就英雄無用武之地了。這時就需要霉菌（Fungus），如曲霉菌、根霉菌及毛霉菌等的作用。 霉菌可以產(chǎn)生多種酵素，如淀粉酶、蛋白酶、及纖維酶等，可分解原料中的大分子物質，如淀粉、蛋白質及原料外層的種皮等，產(chǎn)生簡單的糖類、氨基酸及核酸等物質，提供酵母菌的生長。所以在亞洲地區(qū)的傳統(tǒng)酒類，如中國的紹興酒、高粱酒及日本的清酒，都是使用霉菌及酵母菌共同發(fā)酵生產(chǎn)的谷物酒。這種霉菌及酵母混在一起的菌種稱之為酒曲?，F(xiàn)在可以在傳統(tǒng)市場買到的白曲（又稱酒藥），就是酒曲的一種。 其它利用淀粉原料制造的酒類，包括以大麥做成的啤酒及以馬鈴薯制成的伏特加。啤酒是利用麥子發(fā)芽時所產(chǎn)生的酵素，進行淀粉等大分子的水解，并利用酵母菌產(chǎn)生酒精及其它風味物質。在酒精發(fā)酵后期或熟成期間，會有乳酸菌或產(chǎn)膜酵母菌參與，產(chǎn)生更多的風味物質如乳酸及各種香味物質如醛類、醇類及酯類等，進一步提供酒的風味而制成各式發(fā)酵酒如葡萄酒、啤酒、清酒及紹興酒等。 發(fā)酵酒再經(jīng)由蒸餾可制成含高量乙醇（一般在 40％ v/v 以上，其中 40％ v/v 代表溶質體積占全部體積的百分比是 40％）的蒸餾酒，如威士忌、白蘭地、高粱酒及燒酒等。此外，浸泡不同原料如中藥、水果及香草植物等，在發(fā)酵酒或蒸餾酒中，再經(jīng)一段時間熟成，則可制成再制酒如蔘茸酒、五加皮、梅酒、龍眼酒、荔枝酒及杜松子酒等。 酒的成分相當?shù)膹碗s，包括水、醇類、酯類、有機酸類、多元酚類、糖類、含硫化合物等。隨著各種成分及含量的不同，產(chǎn)生許多樣式不同的酒。 影響酒品中成分的因素包括原料種類、氣候、原料栽種方法、加工方法及使用菌種等。如何釀造一種令人喜愛的好酒呢？在中國的釀酒業(yè)中，自古流傳的一句名言：「曲為酒之骨，糧為酒之肉，水為酒之血?！挂馑季褪钦f釀酒所使用的菌種、原料以及水是影響酒品質的三大要素，有好的菌種、原料以及水，再配合優(yōu)良的加工技術，才可以釀造出好酒。