金沙酒業(yè)鄧云，黃冬蓮盤玲玲鄧云陳新香羅先云這五位我該選誰好些

鄧云

姓名：　　 鄧云生日：　　 1980年6月星座：　　 天蝎座民族：　　 土家族畢業(yè)院校： 浙江廣播電視高等?？茖W(xué)校 2002年7月進入山東電視臺農(nóng)科頻道 工作，先后主持過《鄉(xiāng)村季風》，《鄉(xiāng)村 季風》（就業(yè)版），《當代農(nóng)村報道》， 《秦旗大擂臺》，現(xiàn)主持《鄉(xiāng)村季風》。 2004年4月，成功的完成了第五屆壽光菜 博會的直播任務(wù)。

首先我糾正您一個錯誤，按以上您說的應(yīng)該是拍手機視頻的鄭云，而不是鄧云。鄧云是山東電視臺節(jié)目主持人。（如果您說的是鄧云，就當我沒說過哈。）鄭云嘛，其實他拍的視頻大多都是改編的一些短篇笑話。一般頭腦簡單的人看了之后會覺得搞笑、新穎，因為這是真人演的，比起文字，它是栩栩如生，有色彩。而對于心思多，學(xué)問高，愛看書，有心計的人呢，并不是這樣的。因為個人思想是最豐富的，他能把一篇笑話想成多種場景，總之想到自己認為最搞笑的一幕。當然，看到視頻之后，它并不是多有意思，多搞笑。所以啊，不是您沒品位。而是每個人有每個人的心態(tài)。

干紅喝的就是甘醇的特性，糖分相對少。一些人往干紅里面兌雪碧，把糖又給兌回去了。 被他們稱為農(nóng)民的喝法。 　 以前人們在餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白“三盅全會”喝到吐，這種陋習現(xiàn)在終于得到徹底的顛覆?，F(xiàn)在餐桌上開始確立“酒配菜”概念，以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)，先以干白開胃，然后進入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒”的基本原則，改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象。 　　蝦更宜配紅酒，但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以檸檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不錯的選擇，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，實在要配，則用辛香型或果香特濃郁的酒。總之，口味濃重的菜，相配豐厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。 鄧云拿出一瓶已存放一年、自釀的紅葡萄酒。拔起木塞，緩緩倒入郁金香型的酒杯中，倒至距杯腳約5厘米處。頓時，一股酒的醇香撲鼻而來。這款紅葡萄酒，呈寶石紅色，晶瑩剔透，輕輕轉(zhuǎn)動，有掛杯現(xiàn)象，無雜質(zhì)。這是品酒的第一步———看。品評必須從“看”開始，因酒的外觀是其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的一個重要指標。況且“看”酒也是一種享受。第二步———聞。紅酒被喻為有生命力的液體，與空氣接觸后，其生命力燃燒起來，變化非常豐富，沉睡中的酒立刻芳香四溢，你會被它的氣息深深吸引，忍不住進入第三步———品。啜飲一小口，同時吸入酒上方的空氣，讓酒珠在舌尖滑動，感覺其味道和酸甜度，是否適中不澀；鼻、口都充溢著酒香，回味無窮，不忍像喝水般一飲而盡，而是很小心，很細致地品嘗，把這美好的感覺留住、延伸…… 　　鄧云當初裝置這個酒架就是一種興趣、愛好和心境，以酒結(jié)緣，以酒交友。品酒需要對酒有深層次的理解，有一份淡然的心境，排除任何雜念，一心一意去享受紅葡萄酒，感受酒中的文化，感受酒中所蘊涵的人生真諦。 　　特別提醒 　　以下喝紅酒的低級錯誤最好要避免喝紅酒一口悶；死乞白賴勸酒；用紙杯子喝紅酒；在酒里加茶加雪碧。 　　酒并非越陳越香 　　葡萄酒并非越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只會每況愈下。目前市面上至少80%%的葡萄酒不會因長期儲存而更加醇美，一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。所以葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。 　　長期儲存，躺著比較好 　　若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。

喝紅酒要小口慢嘗，才能品出酒的品質(zhì)風味，有養(yǎng)顏、助消化和品嘗價值。

以前人們在餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白“三盅全會”喝到吐，這種陋習現(xiàn)在終于得到徹底的顛覆?，F(xiàn)在餐桌上開始確立“酒配菜”概念，以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)，先以干白開胃，然后進入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒”的基本原則，改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象。 　　蝦更宜配紅酒，但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以檸檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不錯的選擇，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，實在要配，則用辛香型或果香特濃郁的酒?？傊谖稘庵氐牟?，相配豐厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。 鄧云拿出一瓶已存放一年、自釀的紅葡萄酒。拔起木塞，緩緩倒入郁金香型的酒杯中，倒至距杯腳約5厘米處。頓時，一股酒的醇香撲鼻而來。這款紅葡萄酒，呈寶石紅色，晶瑩剔透，輕輕轉(zhuǎn)動，有掛杯現(xiàn)象，無雜質(zhì)。這是品酒的第一步———看。品評必須從“看”開始，因酒的外觀是其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的一個重要指標。況且“看”酒也是一種享受。第二步———聞。紅酒被喻為有生命力的液體，與空氣接觸后，其生命力燃燒起來，變化非常豐富，沉睡中的酒立刻芳香四溢，你會被它的氣息深深吸引，忍不住進入第三步———品。啜飲一小口，同時吸入酒上方的空氣，讓酒珠在舌尖滑動，感覺其味道和酸甜度，是否適中不澀；鼻、口都充溢著酒香，回味無窮，不忍像喝水般一飲而盡，而是很小心，很細致地品嘗，把這美好的感覺留住、延伸…… 　　鄧云當初裝置這個酒架就是一種興趣、愛好和心境，以酒結(jié)緣，以酒交友。品酒需要對酒有深層次的理解，有一份淡然的心境，排除任何雜念，一心一意去享受紅葡萄酒，感受酒中的文化，感受酒中所蘊涵的人生真諦。 　　特別提醒 　　以下喝紅酒的低級錯誤最好要避免喝紅酒一口悶；死乞白賴勸酒；用紙杯子喝紅酒；在酒里加茶加雪碧。 　　酒并非越陳越香 　　葡萄酒并非越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只會每況愈下。目前市面上至少80%%的葡萄酒不會因長期儲存而更加醇美，一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。所以葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。 　　長期儲存，躺著比較好　　若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。

把幾種酒調(diào)起來一起喝！

紅酒不是喝滴，是品！

細嚼慢咽

加點雪碧

用嘴喝

以前人們在餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白“三盅全會”喝到吐，這種陋習現(xiàn)在終于得到徹底的顛覆?，F(xiàn)在餐桌上開始確立“酒配菜”概念，以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)，先以干白開胃，然后進入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒”的基本原則，改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象。 　　蝦更宜配紅酒，但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以檸檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不錯的選擇，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，實在要配，則用辛香型或果香特濃郁的酒?？傊?，口味濃重的菜，相配豐厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。 　　電影電視里，表現(xiàn)歐洲貴族時都不忘把鏡頭搖到他的酒窖里狂拍一番，可見酒收藏不但代表著時尚，還是品位的象征。時下，這種趨勢也開始在武漢顯露，普通消費者也開始酒收藏。 　　在鄧云的工作室里有一個1米見寬的酒廊，靠墻豎立著一個大的木制酒架，在菱形格內(nèi)水平插放著瓶裝紅葡萄酒，整個酒廊顯得較暗。鄧云介紹說，紅葡萄酒裝瓶后依然處于再發(fā)酵的過程中，這一過程需要適宜的儲存條件：溫度一般在15攝氏度（5攝氏度范圍內(nèi)）左右，切忌溫度的強烈變化，濕度在65%%—80%%之間為宜。儲存空間要保持黑暗及干凈，酒瓶必須水平放置，這樣瓶內(nèi)的酒就不會接觸空氣，也防止其他異味滲入瓶內(nèi)。 　　鄧云拿出一瓶已存放一年、自釀的紅葡萄酒。拔起木塞，緩緩倒入郁金香型的酒杯中，倒至距杯腳約5厘米處。頓時，一股酒的醇香撲鼻而來。這款紅葡萄酒，呈寶石紅色，晶瑩剔透，輕輕轉(zhuǎn)動，有掛杯現(xiàn)象，無雜質(zhì)。這是品酒的第一步———看。品評必須從“看”開始，因酒的外觀是其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的一個重要指標。況且“看”酒也是一種享受。第二步———聞。紅酒被喻為有生命力的液體，與空氣接觸后，其生命力燃燒起來，變化非常豐富，沉睡中的酒立刻芳香四溢，你會被它的氣息深深吸引，忍不住進入第三步———品。啜飲一小口，同時吸入酒上方的空氣，讓酒珠在舌尖滑動，感覺其味道和酸甜度，是否適中不澀；鼻、口都充溢著酒香，回味無窮，不忍像喝水般一飲而盡，而是很小心，很細致地品嘗，把這美好的感覺留住、延伸…… 　　鄧云當初裝置這個酒架就是一種興趣、愛好和心境，以酒結(jié)緣，以酒交友。品酒需要對酒有深層次的理解，有一份淡然的心境，排除任何雜念，一心一意去享受紅葡萄酒，感受酒中的文化，感受酒中所蘊涵的人生真諦。 　　特別提醒 　　以下喝紅酒的低級錯誤最好要避免喝紅酒一口悶；死乞白賴勸酒；用紙杯子喝紅酒；在酒里加茶加雪碧。 　　酒并非越陳越香 　　葡萄酒并非越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只會每況愈下。目前市面上至少80%%的葡萄酒不會因長期儲存而更加醇美，一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。所以葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。 　　長期儲存，躺著比較好　　若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。

不要一次喝太多，紅酒后勁很大。而且要慢慢喝。

不用那。就是不要說不好喝。就可以咯。呵呵

舌頭卷起來喝，別醉了

不要喝太多，紅酒后勁不小

紅葡萄酒，是目前酒宴上較為時興的低酒精飲料。與啤酒、大曲、二鍋頭不同的是，它的香味更醇和，色彩更艷麗，所含有益成分也多。 　　首先，紅葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑，可以幫助我們清除體內(nèi)蓄積的氧自由基，可以增強我們機體的免疫抗病機能，可以直接殺死感冒病毒，可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化---這是動脈粥樣硬化形成的最主要誘因。 　　對女士來說，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。 　　需要說明的是，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝。一般每天飲用１００毫升左右即可，既經(jīng)濟、安全，又滿足了需要。 紅酒配菜三忌： 　　葡萄酒是一種天然的、復(fù)雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。 　　一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。 　　二忌有醋相伴 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 　　三忌濃香辛辣食品配酒有挑選 辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。

瓶紅酒 專業(yè)來講（看你是否有條件）最好桌子是純白色 房屋的光亮是明亮通透 空氣清新

以前人們在餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白“三盅全會”喝到吐，這種陋習現(xiàn)在終于得到徹底的顛覆?，F(xiàn)在餐桌上開始確立“酒配菜”概念，以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)，先以干白開胃，然后進入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒”的基本原則，改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象。　　蝦更宜配紅酒，但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以檸檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不錯的選擇，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，實在要配，則用辛香型或果香特濃郁的酒?？傊?，口味濃重的菜，相配豐厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。鄧云拿出一瓶已存放一年、自釀的紅葡萄酒。拔起木塞，緩緩倒入郁金香型的酒杯中，倒至距杯腳約5厘米處。頓時，一股酒的醇香撲鼻而來。這款紅葡萄酒，呈寶石紅色，晶瑩剔透，輕輕轉(zhuǎn)動，有掛杯現(xiàn)象，無雜質(zhì)。這是品酒的第一步———看。品評必須從“看”開始，因酒的外觀是其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的一個重要指標。況且“看”酒也是一種享受。第二步———聞。紅酒被喻為有生命力的液體，與空氣接觸后，其生命力燃燒起來，變化非常豐富，沉睡中的酒立刻芳香四溢，你會被它的氣息深深吸引，忍不住進入第三步———品。啜飲一小口，同時吸入酒上方的空氣，讓酒珠在舌尖滑動，感覺其味道和酸甜度，是否適中不澀；鼻、口都充溢著酒香，回味無窮，不忍像喝水般一飲而盡，而是很小心，很細致地品嘗，把這美好的感覺留住、延伸……　　鄧云當初裝置這個酒架就是一種興趣、愛好和心境，以酒結(jié)緣，以酒交友。品酒需要對酒有深層次的理解，有一份淡然的心境，排除任何雜念，一心一意去享受紅葡萄酒，感受酒中的文化，感受酒中所蘊涵的人生真諦。　　特別提醒 　　以下喝紅酒的低級錯誤最好要避免喝紅酒一口悶；死乞白賴勸酒；用紙杯子喝紅酒；在酒里加茶加雪碧?！　【撇⒎窃疥愒较?　　葡萄酒并非越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只會每況愈下。目前市面上至少80%%的葡萄酒不會因長期儲存而更加醇美，一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。所以葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。　　長期儲存，躺著比較好　　若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。

慢慢的品，首先要有優(yōu)雅得環(huán)境，要投入其中。