為何釀酒業(yè)利潤(rùn)很大的原因，什么酒利潤(rùn)高且銷量快

白酒做終端的利潤(rùn)都很可觀· 至于啤酒·感覺(jué)不咋個(gè)好· 量大·利潤(rùn)小·啤酒市場(chǎng)感覺(jué)比較透明· 還有就是洋酒·紅酒· 這些價(jià)格信息嚴(yán)重不對(duì)稱· 利潤(rùn)空間也很大

白酒、有些剛要打品牌的、比較有利潤(rùn)…一般要附加業(yè)務(wù)員推銷

酒店進(jìn)場(chǎng)的白酒品種多，你的白酒品牌如果名氣不大也會(huì)不好賣，外加服務(wù)員不幫你推銷的話也是賣不動(dòng)的。 你說(shuō)你的白酒利潤(rùn)大也許其他品牌的利潤(rùn)更大呢。

還是品牌的事，價(jià)格虛高

因?yàn)橄M(fèi)有限....尤其是那些高檔的酒！喝的起的都是有錢的 呵呵！

因?yàn)榫频睦麧?rùn)大唄

沒(méi)人買呀，不打折，就過(guò)期拉

酒水除外有以下兩個(gè)原因：1、酒水可能不是餐廳的自營(yíng)產(chǎn)品，而是與酒商的合作項(xiàng)目，因此餐廳做活動(dòng)，自然要將酒水除外。2、菜品打折，餐廳收入勢(shì)必會(huì)減少。酒水相對(duì)來(lái)說(shuō)利潤(rùn)豐厚些，不參與打折，則可以彌補(bǔ)菜品打折所帶來(lái)的損失，整體來(lái)算，還是賺錢的。

看你做哪一類，那種檔次，才能分析，我就是開(kāi)小酒廠的。

任何一家公司賺錢的標(biāo)準(zhǔn)都是以效率的多少來(lái)計(jì)算的，例如毛利率、利潤(rùn)率、收益率等。白酒行業(yè)的毛利率一般都很高，就拿業(yè)績(jī)不是很好的沱牌曲酒來(lái)說(shuō)，毛利率都高達(dá)51%，而著名的茅臺(tái)的毛利率更是高達(dá)90%，不賺暴利都難。但是你做白酒的推銷員，廠家不會(huì)將利潤(rùn)與你分享，你做經(jīng)銷商才可能與你分享。

快速消費(fèi)品，利潤(rùn)高

從購(gòu)入原材料入手，購(gòu)入的餐調(diào)料、食品、酒水等計(jì)入原材料，下設(shè)倉(cāng)庫(kù)二級(jí)科目，如食品庫(kù)、酒水庫(kù)等，展開(kāi)后即可建相關(guān)科目如庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)付賬款等科目；領(lǐng)用原材料直接計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，下設(shè)二級(jí)科目，食品成本、酒水成本等；領(lǐng)用的餐廚具、燃料等，計(jì)入營(yíng)業(yè)費(fèi)用，下設(shè)二級(jí)科目，如餐廚具、服務(wù)用品、清潔用品、制服及棉織品攤銷、低值易耗品攤銷、廚房燃料等；營(yíng)業(yè)后主營(yíng)業(yè)務(wù)收入下設(shè)二級(jí)科目，食品收入、酒水收入等，展開(kāi)設(shè)置應(yīng)收賬款等相關(guān)科目；繳納營(yíng)業(yè)稅和工業(yè)相同，就不多說(shuō)了！

白酒行業(yè)“單單看”釀造和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，毛利率的確較高，畢竟釀酒的主要原料高粱，即使現(xiàn)在漲價(jià)已到5000多元每噸，兩年翻了一番，也就折合一斤2.5元。按不同香型折合為四斤高粱釀一斤酒的平均值計(jì)算，直接釀造成本也就一斤10元，跟中高端白酒動(dòng)輒200元以上相比，“的的確確”看似暴利?！暗F(xiàn)在除了茅臺(tái)五糧液營(yíng)銷費(fèi)用率較低外，其他酒企用于中間環(huán)節(jié)的營(yíng)銷費(fèi)用、人力成本越來(lái)越高，不少區(qū)域白酒品牌僅營(yíng)銷費(fèi)用已經(jīng)在40—50%之間。再考慮到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本和費(fèi)用，還能剩下多少利潤(rùn)？還能叫暴利嗎？”

可以算是

壟斷、創(chuàng)新、行政指令

超額收益本金化價(jià)格法(實(shí)質(zhì)上就是收益為無(wú)限年期情況下的收益法)(1)超額收益本金化價(jià)格法是把被評(píng)估企業(yè)的超額收益經(jīng)本金化還原來(lái)確定該企業(yè)商譽(yù)價(jià)值的一種方法。(2)公式：7-22和7-23 教材p312商譽(yù)的價(jià)值=(企業(yè)預(yù)期收益額-行業(yè)平均收益率×該企業(yè)的單項(xiàng)資產(chǎn)評(píng)估值之和)/適用的資本化率注意：被評(píng)估企業(yè)預(yù)期收益率=企業(yè)預(yù)期年收益額/企業(yè)單項(xiàng)資產(chǎn)評(píng)估值之和×100%(3)超額收益本金化價(jià)格法主要適用于：經(jīng)營(yíng)狀況一直較好、超額收益比較穩(wěn)定的企業(yè)。預(yù)測(cè)企業(yè)預(yù)期收益能夠保持無(wú)限年限的企業(yè)。