大多數(shù)人認為美國精釀啤酒是指采用傳統(tǒng)方法和配料釀造的全麥芽啤酒，其風格靈感來源于德國、英國和比利時的經(jīng)典啤酒風格。美國啤酒不能用很多度數(shù)來形容，因為一個是酒精度數(shù)，一個是麥芽發(fā)酵度。其中大部分是由傳統(tǒng)原料制成的，如大麥芽、啤酒花、酵母和水。
美國啤酒多少度的？
其實美國的啤酒不能用多少度來形容，因為一個是酒精的度數(shù) ，一個是麥芽發(fā)酵的度數(shù),大部分采用傳統(tǒng)成分釀成，如大麥麥芽，啤酒花，酵母和水。多數(shù)人認為，美國的精釀啤酒是指使用傳統(tǒng)方法和成分釀制而成的全麥芽啤酒，其風格受到了德國英國和比利時的經(jīng)典啤酒風格的啟發(fā)。比如迷失海岸 LOST COAST) 迷霧快艇雙倍IPA啤酒，酒精是8.7度 原麥汁是18，還有巴樂絲平岬角杜父魚印度淡色艾爾啤酒酒精是7度 原麥汁15.3度。
一般的啤酒有多少度？
一般來說，啤酒的度數(shù)不高，這是由其發(fā)酵工藝決定的。它依靠酵母進行發(fā)酵，即糖代謝成酒精。說得好聽點惡心，酒精相當于酵母的瀉藥。在這個過程中，酒精的含量會抑制酵母的存活。這個度數(shù)的峰值一般在12度左右。所以啤酒的度數(shù)一般都在這個度數(shù)以下或左右。當然，也有一些例外。他們會用一些特殊的技術(shù)來凈化酒，最高的好像是40度。2000年好像有過一個，名字記不清了。
