勾白酒比例是多少，散白酒勾兌比例是多少

主要是酒精和水可任意比例勾兌，勾兌后需要調(diào)香。

按照品牌酒口感進(jìn)行勾兌

我認(rèn)為食用酒精勾兌白酒的比例，要看你的基礎(chǔ)白酒的多少大曲酒作為基礎(chǔ)酒加量20%。降完度食用酒精加80%。進(jìn)行混合。然后用香精進(jìn)行調(diào)整酒的。

這是違法的吧 原泡的比例,5%,另外95%全是食用酒精

那太多了，怎么說(shuō)??？濃香一例：根據(jù)使用部分白酒原漿酒的微量成分含量來(lái)調(diào)整，一般不宜超過(guò)10%。只用酒精來(lái)調(diào)，口味很差，品質(zhì)很差，沒(méi)有回頭客的。

看你做什么香型和口感，不同的香型?？诟刑砑拥南懔媳壤遣灰粯拥?，有機(jī)會(huì)可以交流下，我在酒廠(chǎng)做白酒勾兌技術(shù)。

兼香型白酒(濃醬兼香)濃香白酒勾兌比例的確定主要考慮酒水自身質(zhì)量類(lèi)型，包括發(fā)酵期、酸度、甜度，柔和度，貯存期，結(jié)合庫(kù)存量，酒水口感調(diào)整各個(gè)酒水之間使用比例，盡量做到酒水質(zhì)量最優(yōu)，指標(biāo)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

1比3

白酒是根據(jù)不同基酒做出不同調(diào)配比例來(lái)勾兌的，不是簡(jiǎn)單的配比哦，而且一個(gè)成品小樣出來(lái)，是要經(jīng)過(guò)很多次品評(píng)才確定比例的！

固態(tài)法白酒一般是利用不同的糧食酒進(jìn)行勾兌，采用取長(zhǎng)補(bǔ)短的方法 固液法白酒是用不同的糧食酒和食用酒精，添加劑等進(jìn)行勾兌 液態(tài)法白酒是用食用酒精和添加劑按不同的比例勾兌 至于比例，不同的口味和香型比例各不相同。

勾兌一般有三種形式：1、不同曲酒進(jìn)行勾兌，使其達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 2、不同曲酒和食用乙醇、食品添加劑勾兌。3、食用乙醇和食品添加劑勾兌。 每種香型有其自有特點(diǎn)，要嚴(yán)格按照香型風(fēng)格進(jìn)行勾兌，不要出格。

這個(gè)東西都是一個(gè)酒廠(chǎng)賴(lài)以生存的秘方，一般不會(huì)透露的。

食用香料達(dá)不到釀造白酒各種香型要求，更談不上比例問(wèn)題。白酒香型不同，香味成分比例不同。每一種香型都有它獨(dú)到的東西。若是能夠掌握各種香型白酒香味成分比例，為什么很多白酒企業(yè)還在釀造白酒，提千“年老窖，萬(wàn)能糟”。我們能夠掌控的白酒中香味成分也就20幾種，白酒中香味成分至少達(dá)到100~200種，高端白酒達(dá)到400~500種香味組成。白酒里面香味成分組成及比例需要我們慢慢學(xué)習(xí)掌握。

你好！ 勾兌技術(shù)非一言能盡。這里有降度、不同香型國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、勾與調(diào)的基本知識(shí)等等?？梢詮幕局R(shí)入手也可以理想的酒樣做詳細(xì)的色譜分析后學(xué)習(xí)勾兌。 僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

造假酒？千萬(wàn)不要

45%VOL，水與乙醇（食用酒精）的比例為：一斤食用酒精 比 約2.2斤純凈水

蒸餾器器分為2個(gè)部分，一個(gè)是蒸餾鍋，一個(gè)是冷凝器。蒸餾鍋的作用是將原酒加熱變成蒸汽，冷凝器的作用是將蒸汽冷凝變成液態(tài)的酒。蒸餾的原理是：酒精的沸點(diǎn)比水低，酒水混合物中，酒精含量越高，其沸點(diǎn)越低，因此在加熱的過(guò)程中，酒精首先蒸發(fā)由密封的管道進(jìn)入冷凝器，蒸汽遇冷凝集而成酒，達(dá)到分離和濃縮酒精的作用。整個(gè)鍋體由銅制成的，銅制目的有多個(gè)：其一是銅具有很好的導(dǎo)熱性，其二銅是某些酯化反應(yīng)催化劑，其三是銅對(duì)原料酒的酸度具良好的抗性，其四是銅可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出，使這些不良?xì)馕兜乃岜蝗コ?。銅板應(yīng)是質(zhì)地很純的電解銅，銅板應(yīng)進(jìn)行過(guò)刨平，使金屬內(nèi)的孔密實(shí)化，使鍋體表面更光滑而利于清洗。鍋體為圓壺式，鍋底應(yīng)向內(nèi)凸起以便利于排空，由于直接火加熱，因而鍋底應(yīng)有一定的厚度。發(fā)酵酒第一次蒸餾可以得到45-55度左右的酒，第二次蒸餾可以得到70－80度的酒，第三次蒸餾可以得到90度以上的酒。

一斤二