這個時候，最能喚醒心情的食物就是青梅了。你可以一邊數(shù)著雨，一邊看著青梅變色。迷茫了很久，才想起中秋不是童年的季節(jié)。青梅從綠葉中探出頭來的樣子非常迷人?，F(xiàn)在東風(fēng)停了，正是青梅季節(jié)，不如用梅花把今年最后一個春天封起來。梅子酒，來自時間的魔力。去年中秋時節(jié)，一個朋友突然發(fā)來消息，說她做了一壇青梅酒，邀請我品嘗。
喝青梅酒好不好？青梅酒是如何制作的？
暮春時節(jié)，多少會讓人有些傷感。這時候最能喚醒情緒的食物，莫過于青梅。青梅從綠葉里探出腦袋的樣子，是極嬌俏的。羞澀地蒙著一層細(xì)細(xì)軟軟的絨毛，沁著雨露，鮮嫩欲滴，讓人看著就想咬上一口——可不能真咬，這時的青梅，入口就能酸掉腮幫子。幸好，中國人對美食有種謎一樣的執(zhí)著，能想出各種奇巧的方式化腐朽為神奇晾曬腌漬釀酒，都能讓青梅收斂起年少輕狂的性子，沉淀成美食，在人的舌尖心底留下綿長的記憶。
梅酒，來自時間的魔法去年仲秋時節(jié)，友人突然發(fā)來信息，說她釀成了一壇青梅酒，邀我前去嘗鮮。我忙不迭地趕到，她已經(jīng)溫好酒在等我。琥珀色的玉液瓊漿在杯中蕩漾，很是悅目。她先請了一塊桂花糕墊墊肚子，然后才倒酒，果香和酒香融在一起，彌漫出醉意。一口溫酒下肚，從喉嚨暖到臟腑，落到胃里都是滿足。我并不是個嗜酒的人，但這梅子酒和釀造它的人一樣純凈豐盈溫和可親，慢慢地讓人放松，就連一陣陣眩暈都恰到好處。
這時候瞇眼斜靠在椅背上，小醉微醺，最是愜意。迷糊了好一陣子，才想起仲秋早不是青梅的季節(jié)。一問方知，初夏她就開始張羅了。谷雨后釀酒最好。雨下一場，酒就濃一些，再下一場，就更濃一些?？梢砸贿厰?shù)著雨水，一邊看青梅變色。等到雨季結(jié)束，梅子的滋味就融進(jìn)酒里了。那時候酒性還烈，我想你們不會喜歡。等到現(xiàn)在酒味更醇，還有桂花糕佐酒，時間剛好。
喝完這一壇，我買些黑棗泡著吃。我會在春節(jié)期間喝它們。我不怕節(jié)日里的酒。聽著她的傾訴，我心里莫名地感到一陣溫暖。我很慶幸，雖然我沒有女朋友，但我可以遇到一個為我的童年煮酒的人。帶著時間的魔力，我把晚春的氣息拉長到了秋天。青梅如豆，毀春歸?，F(xiàn)在東風(fēng)停了，正是青梅季節(jié)，不如用梅花把今年最后一個春天封起來。等到炎熱的夏天和涼爽的秋天，朋友聚會，或者家人團(tuán)聚。幾件舊聞，幾粒梅干，半碗梅子醬，一杯梅子酒，就能品味出時間給感情最好的變化。