1，紅槽酒是由什么釀的拜托了各位 謝謝
樓上所說和我知道的相差太遠(yuǎn)了，我們酒廠里面的紅糟酒是沒加糧食只用母糟蒸餾所得的酒叫紅糟酒。滿意請采納
你好！紅槽酒是由一個(gè)含有紅曲霍菌的酒藥(也叫紅酒曲)在溫度較高的情況下對米飯進(jìn)行發(fā)酵而成的,僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
2，酒槽是什么東西
糧食在釀酒過程中，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后剩下的殘?jiān)? 一般去酒廠就應(yīng)該有買的
就是 用糧食釀酒酒 剩下的殘碴
可以用來搭配喂養(yǎng)動(dòng)物
糧食在釀酒過程中，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后剩下的殘?jiān)?/div>
3，什么是丟槽酒
一般把投糧后第一次蒸餾取的酒液稱為頭糟酒，把取酒后不再續(xù)糧而加曲再發(fā)酵后蒸餾的酒叫做二茬酒。 頭槽酒酒精度數(shù)高，香味好，但雜質(zhì)多一點(diǎn)。多用著回糟酒或調(diào)味酒。
1、一般把投糧后第一次蒸餾取的酒液稱為頭糟酒，把取酒后不再續(xù)糧而加曲再發(fā)酵后蒸餾的酒叫做二茬酒。 2、頭槽酒酒精度數(shù)高，香味好，但雜質(zhì)多一點(diǎn)。多用著回糟酒或調(diào)味酒。3、制曲原料來分主要有小麥和稻米。故分別稱為麥曲和米曲。
