婁底龍源米酒廠，息縣香米貢酒酒頭價格 是十二年陳釀的

酒頭分3斤和6斤壇裝，分別是699、999每壇，要12年陳釀的價很高。香米貢12年陳釀的每瓶198元，需要聯(lián)系qq475122037

把糯米加點水煮成沒硬芯的糯米飯。 米飯放涼了和甜酒曲拌均勻，然后放進(jìn)沒水沒油經(jīng)過消毒的容器里壓實。 在米飯中間挖個洞，洞里撒些甜酒曲。 加入和米飯表面打平的涼開水。 密封容器，然后放到30°C左右的環(huán)境中恒溫發(fā)酵24~36小時。

糯米釀白酒的出酒率不高，一般會用大米、高梁等釀造白酒。如果一定要用糯米釀，就要在糯米中加入酒餅、酒曲來進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時要保持常溫，不能太熱與不能太冷，經(jīng)過半個月到一個月后，可以對發(fā)酵的醪液進(jìn)行蒸餾，那么就可以出來白酒了。還有注意自釀的酒因酒餅菌種問題可能發(fā)酵時生成一些雜醇（包括甲醇），沒有檢測工具的，自釀的酒還是少喝些。

首先把自家種在高山梯田的糯谷碾（礱）成米，用清水洗去米皮后煮成飯（飯焦不能用），也有的用蒸籠蒸熟，將米飯放至不燙手后，灑些許平時用來做燒酒的酒餅（酒曲），用手?jǐn)嚢杈鶆颍ㄒ话阋幻毒魄勺?0多斤酒），然后將米飯裝到用來發(fā)酵米酒的容器里（一般是大陶罐），待米飯充分發(fā)酵成酒釀后（約半個月左右），倒出裝入布袋壓榨，同時不斷地往布袋里加水，榨到擠出來的汁不白了即可，然后把榨出來的汁水倒入大鐵鍋煮沸，就成了有酒香味的瑤山美酒——“苦爽酒”。

綠豆爽制作方法 主 料：去皮綠豆100克。 配 料：配料：白果100克。調(diào)料：白糖300克，淀粉。 做 法：1、將去皮綠豆洗凈用溫水泡2小時后，上蒸籠蒸半小時取出待用。2、炒鍋置于火上，加入清水500克，依次下白糖、去皮綠豆、白果，待水開后，下濕淀粉勾成薄芡，盛入湯碗中即成。 特 點：湯汁香甜，綠豆軟爛。 特色綠豆爽制作方法 主料：銀耳 輔料：綠豆、冬瓜、枸杞 調(diào)料：鹽、白糖、蜂蜜 烹制方法： 1、將冬瓜切成丁，放入開水中煮透，再撈出放入涼水中浸泡； 2、將泡發(fā)好的銀耳蒸熟，綠豆煮熟去皮備用； 2、鍋中加適量清水，燒開后放入銀耳、綠豆、冬瓜丁、枸杞，調(diào)入鹽、蜂蜜、白糖略煮即可。 特點：香甜爽口，清涼解暑。