淄博白酒在山東白酒中占有一席之地,實(shí)至名歸。山東幾乎每個(gè)縣級(jí)市都有自己的白酒品牌,有幾十種。這里是山東各市的白酒地圖??傮w來(lái)說(shuō),以下白酒占據(jù)山東市場(chǎng)。淄博本地白酒有以下12種值得推薦,口碑都挺好的。山東人最喜歡喝酒,山東人均白酒消費(fèi)量全國(guó)第一。按理說(shuō),山東應(yīng)該有非常強(qiáng)大的白酒品牌,但事實(shí)上并非如此。山東的白酒品牌在全國(guó)都不強(qiáng),很少有人知道,這可能和山東的地理氣候有關(guān)。山東沒(méi)有茅臺(tái)這樣的極品白酒,但這并不妨礙山東人釀酒。
山東最知名的白酒有哪些?
山東人最喜歡喝酒,山東的人均白酒消耗量排名全國(guó)第一,按理山東應(yīng)該有非常強(qiáng)勢(shì)的白酒品牌,但事實(shí)上并不是這樣,山東的白酒品牌放到全國(guó)并不強(qiáng)勢(shì),也很少有人知道,這個(gè)可能與山東的地理和氣候有關(guān)系,山東沒(méi)有像茅臺(tái)般力冠群雄的美酒,但是,這并阻止不了山東人釀酒的步伐。山東的白酒,幾乎每個(gè)縣級(jí)市都有自己的白酒品牌,林林總總,可達(dá)幾十種之多,下面是每個(gè)市的山東的白酒地圖。
可見(jiàn),山東的白酒要是論起來(lái),真的讓人眼花繚亂。山東的白酒也是經(jīng)歷了起起伏伏的發(fā)展,想當(dāng)年,產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒因?yàn)橹械腃CTV標(biāo)王,一夜之間火遍全國(guó),從一個(gè)地方酒廠變成全國(guó)知名企業(yè),打造了秦池模式,可惜,因?yàn)楫a(chǎn)能跟不上,未做好媒體公關(guān),又在一夕之間產(chǎn)生信任危機(jī),導(dǎo)致連年虧損,一蹶不振。目前,總體來(lái)說(shuō),占據(jù)山東市場(chǎng)的主要有以下幾款白酒。
山東淄博人的酒桌禮儀有哪些?
我是山東人我來(lái)說(shuō)。在我們好客的山東人眼中,客人沒(méi)喝多就是沒(méi)喝好,沒(méi)喝好就是自己招待不周了。淄博都吃四四席,正宴的坐法是,八仙桌坐八人,如果坐了七個(gè)人,就稱為缺口席,坐六人是敞口席,以備勸酒者坐此空位,若坐九個(gè)人,俗稱掛角席。座次行酒分賓主,體現(xiàn)長(zhǎng)幼尊卑,以上為尊,以左為長(zhǎng)。席間忌諱的講究,如點(diǎn)心不上麻花水果不上梨。
整魚(yú)上席則不對(duì)主客獻(xiàn)魚(yú)脊。正式的宴席都是圍坐圓桌,主陪是正對(duì)著門口的位置。是請(qǐng)客一方的第一順位,即是請(qǐng)客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請(qǐng)的時(shí)間,喝酒程度等。副陪是主陪正對(duì)面的位置。是請(qǐng)客一方的第二順位,是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對(duì)面,背對(duì)門。這個(gè)位置更多的是帶動(dòng)客人喝酒。
三陪是主陪右側(cè),主副陪中間的位置。在山東各個(gè)地方規(guī)矩不太一樣。有些地方是沒(méi)有這個(gè)位置的,位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主賓夾在中間,便于照顧。主賓是客人一方的第一順位,是最尊貴者坐的地方,位置在主陪的右手邊。二賓是主陪左手第一個(gè)位置,三賓是副陪右手邊第一個(gè)位置,四賓是副陪左手方第一個(gè)位置。
其他的位置都是隨便坐。餐桌上的位置順序就是這樣的,整個(gè)山東是全部一樣的,把方向列反了,會(huì)很尷尬的。一般情況下,山東人為了表示對(duì)客人的尊重,能喝一點(diǎn)的是選擇白酒的,其他紅酒,啤酒都可以。由于全國(guó)各地的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣,北方的客人一般會(huì)被要求喝白酒,南方的可以寬松一些。山東人的熱情是讓人受不了的,如果開(kāi)始喝上了,除非是喝醉了,否則你中途說(shuō)我不能喝了。
這不是不可以,山東人名目繁多的借口都讓你不好意思不喝酒。 白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后隨意。六口的順序是,主陪帶三口,副陪帶三口。在這之前,客人是不能主動(dòng)出擊敬酒的。以上說(shuō)的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。在主陪和副陪帶完以后,主陪會(huì)宣布自由時(shí)間開(kāi)始。
這個(gè)時(shí)候就是私人恩怨了,開(kāi)始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。一般情況下,主人方的每一位包括主陪和副陪,會(huì)跟每一位客人喝一次,熱情的主人會(huì)跟每位喝兩次,所謂禮儀之邦,喝酒成雙。普通意義上客人再回敬每位主人一次,基本就進(jìn)行的差不多了。 最后,主陪會(huì)招呼大家喝最后一杯,即宴請(qǐng)結(jié)束的信號(hào),俗稱門清,濟(jì)南叫整整盅子。
山東淄博孩子結(jié)婚存什么酒最好?
先說(shuō)說(shuō)什么樣的白酒適合收藏。醬香型白酒可以保存20年以上,但20年后,白酒質(zhì)量會(huì)下降。盡管如此,它仍被視為濃香型白酒的第二儲(chǔ)存期,20年后仍是好酒。至于其他香型,保質(zhì)期較短,尤其是米香型白酒,三五年后就會(huì)褪色,不適合長(zhǎng)期保存。過(guò)了五六年,清香型純梁白酒的味道就開(kāi)始淡了,存放二十年就真的是一瓶水了,所以不容易長(zhǎng)久保存,比如紅星二鍋頭,牛欄山二鍋頭。