我的紅酒酒精含量是14度，保質(zhì)期10年。你的紅酒保質(zhì)期是三年，也就是說三年內(nèi)味道會更好。度數(shù)高一點的話，酒質(zhì)可能不會變質(zhì)，不能喝，但是口感肯定會變。沒有原來的味道好。產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期限。根據(jù)不同的葡萄品種，葡萄酒的陳年能力也不同。
誰知道二十年以上的紅酒喝起來是個什么滋味？我指的是好酒？
我是慶哥，我來回答。任何葡萄酒都有適飲期，要盡量在其巔峰期將其喝掉。根據(jù)葡萄的品種不同，葡萄酒的陳年能力也不同。一般高酸高單寧的葡萄類型如赤霞珠陳年能力強，二十年問題不大，依然處于巔峰期，而且單寧更柔順。其他低酸低單寧的葡萄品種，陳年能力會弱些，可能堅持不到那么久。我曾經(jīng)在西班牙里奧哈買過兩瓶用丹魄葡萄釀制的分別是27年和31年的名莊酒，開瓶后色澤暗淡，果香全無，早已過了巔峰期了。
3年和5年的紅酒區(qū)別在哪里？
葡萄酒也有一定時間的保質(zhì)期，6年和3年的那個好這還真有說法。首先葡萄酒還分易飲期，初期和衰退期。講的是最適合飲用期間。酒的香味和味道都達(dá)到高峰。在易飲期前葡萄酒還處于初期有些物質(zhì)還沒完全分解，飲用起來口感味道還不是很佳。易飲期過后是衰退期，當(dāng)酒達(dá)到一定年分時酒有些物質(zhì)慢慢變質(zhì)味道口感也不是很佳。所以一般市面上普通的葡萄酒3年的好，是處于易飲期間。
我有幾瓶2012年的紅酒，保質(zhì)期是3年，請問現(xiàn)在還能不能喝？
根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這幾乎涵蓋了所有的酒類不包括啤酒。產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費者可以安全使用。
保質(zhì)期不是鑒別食品等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但可能是由于儲存方式、環(huán)境等變化物質(zhì)的過早變質(zhì)。首先，你應(yīng)該檢查一下你那瓶酒的酒精含量。10度以下，不能再喝了。如果高于10度，可以打開看看能不能喝。我的紅酒酒精含量是14度，保質(zhì)期10年。你的紅酒保質(zhì)期是三年，也就是說三年內(nèi)味道會更好。度數(shù)高一點的話，酒質(zhì)可能不會變質(zhì)，不能喝，但是口感肯定會變。沒有原來的味道好。