秦特常璩安老窖白水杜康菲洛陽(yáng)杜康大明宮酒金春古酒龍窩酒太白酒柳林酒黃貴稠酒秦川酒王浩酒等酒類(lèi)在陜西省內(nèi)也是比較好喝的。當(dāng)時(shí)，郭沫若喝了黃貴稠酒后，稱(chēng)贊這種酒是酒而不是酒。五糧液酒是濃香型白酒的杰出代表。
秦代的餐桌上有什么？
公元前221年，秦始皇橫掃六合，一統(tǒng)宇內(nèi)，建立了中國(guó)歷史上第一個(gè)統(tǒng)一的中央集權(quán)國(guó)家。當(dāng)時(shí)的秦王朝可謂如日中天，統(tǒng)治著從西方流沙到東方的大海的廣闊土地。那么，在這個(gè)龐大王朝的人們，可以享受到怎樣的饕餮盛宴呢？ 圖/秦代疆域主食的傳奇秦代，南方的主食以稻為主，而北方的主食以粟各色的小米為主。
來(lái)自西北的秦人從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就傳承下來(lái)的吃黍黃米的習(xí)俗在秦代仍未改變。一直到我們今天的陜北農(nóng)村，我們?nèi)匀豢梢钥吹礁G洞里的人們用黃米做的黃饃饃來(lái)招待客人。圖/陜北黃饃饃肉食的享受建立秦王朝的秦人出身西北，早期與戎狄之人為伍，保留了較為明顯的肉食傳統(tǒng)。秦代都城咸陽(yáng)即設(shè)有醬肉店干肉店。當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)醬肉生意的濁氏，家累千金，出入連騎，富比王侯，可以說(shuō)是搞餐飲業(yè)起家的第一位古代富豪。
秦代人尤其愛(ài)吃狗肉，當(dāng)年跟隨漢高祖劉邦南征北戰(zhàn)的大將樊噲，曾經(jīng)即以屠狗為事，受命刺殺秦始皇的荊軻大俠也日與狗屠及高漸離飲于燕市。 圖/牦牛肉秦人在大規(guī)模擴(kuò)張領(lǐng)土之后同時(shí)享受到了大海與河湖中的魚(yú)類(lèi)資源，當(dāng)時(shí)可以見(jiàn)于史料的有產(chǎn)自洞庭湖的鱄zhuan魚(yú)，產(chǎn)自東海的鮞魚(yú)等等。
蔬果的故事除了肉食之外，秦人同樣享受著來(lái)自中國(guó)四面八方的蔬菜與水果。昆侖山的蘋(píng)菜華陽(yáng)山的蕓菜云夢(mèng)澤的芹菜與太湖的韭花為秦人補(bǔ)充著重要的維生素營(yíng)養(yǎng)。陽(yáng)樸(在今四川省)的生姜，招搖山(在今廣西桂陽(yáng))的桂皮與越駱(在今廣西境內(nèi))的菌桂為秦人的廚房提供了重要的調(diào)味品。山珍海味之后，秦人還可以品嘗沙棠的果實(shí)，青鳥(niǎo)之所的櫨甘，江浦的桔子云夢(mèng)的柚子與漢上的石耳。
圖/廣西肉桂 圖/湖北蜜柚在秦代幅員遼闊的版圖上，秦人用金戈鐵馬打下了屬于自己的疆域，同時(shí)也用四方的美食豐富與創(chuàng)新自己的飲食文化，這讓我們看到了秦王朝與眾不同的文化背影。參考文獻(xiàn)1.王明德著,中國(guó)古代飲食,陜西人民出版社,2002. 2.林乃燊,中國(guó)古代飲食文化,商務(wù)印書(shū)館,1997年 3.呂氏春秋集釋?zhuān)腥A書(shū)局。
全國(guó)各省市人最?lèi)?ài)喝什么酒？
甘肅人以前喝酒分地方吧，現(xiàn)在我感覺(jué)都喝的差不多了本人酒泉人，平時(shí)也比較愛(ài)喝點(diǎn)，河?xùn)|河西的人都喝那幾樣，喝的比較多的是1.金徽隴南出品的，質(zhì)量控制的非常不錯(cuò)，好喝不上頭2.漢武御酒泉漢武酒廠的酒，酒泉本地人的最?lèi)?ài)，當(dāng)?shù)鼗檠绫貍?，但是質(zhì)量不穩(wěn)定，就小禮泉還能喝3.古河州臨夏酒也很好的，尤其是瓶子，大贊。
陜西最好喝得酒是什么？
陜西的酒水市場(chǎng)在我國(guó)所有省份中不是特別拔尖的，但也不是靠后的，最起碼有西鳳酒為代表。雖然不及四川貴州這樣的釀酒大省，但是陜西作為一個(gè)西部省份，能夠有自己省份代表性的名酒還是難能可貴的。在我國(guó)的白酒文化中有東北虎西北狼的說(shuō)法，西北狼也包含陜西的喝酒人士，由此可看出，陜西人還是比較喜歡喝酒的。提起陜西的酒水市場(chǎng)，廣泛被人熟知的酒水應(yīng)該就是西鳳酒了。
西鳳酒是中國(guó)首屆評(píng)酒大會(huì)評(píng)出的四大名酒之一。西鳳酒也是鳳香型白酒的代表，不僅在陜西省，而且在全國(guó)各地。雖然近幾年知名度不如茅臺(tái)洋河五糧液等高端品牌，但仍能與瀘州老窖股份有限公司衡水老白干劍南春汾酒等品牌相抗衡，所以西鳳酒應(yīng)該是陜西最好的酒。除了西鳳酒，陜西也有一些不錯(cuò)的白酒品牌，但是因?yàn)槲鼬P酒的品牌名太響，其他的飲品就有些低調(diào)了。