可以說原漿酒是最好的酒，但你只需要給原漿酒一段時(shí)間。在酒標(biāo)上區(qū)分酒莊酒和酒商合作酒。1.酒莊酒:這個(gè)過程可以追溯到酒莊酒。葡萄在釀酒廠種植、收獲、釀造和裝瓶。一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素:葡萄園、釀酒車間和酒窖。
如何區(qū)分酒莊酒和酒廠酒？
在酒標(biāo)區(qū)分酒莊酒和酒商酒合作社酒? 1.酒莊酒:過程可追溯是酒莊酒，葡萄從種，收，釀，裝瓶都在酒莊里完成?，一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖。在法國，一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個(gè)環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成，并且這個(gè)酒莊種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2、酒商酒:買來葡萄汁，釀自己品牌，葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購“葡萄串”，其他酒商都只能采購裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。
如，拉菲集團(tuán)下的拉菲傳奇（Lafite Legende）就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特，盡管也擁有酒莊，但也是以酒商酒為主。3.合作社酒:書面定義是有不同成員共同擁有的實(shí)體，這些成員即是莊主，也是葡萄種植農(nóng)，土地面積小，葡萄收成有限，不足以購買昂貴的釀酒設(shè)備，不如大家一起湊到一起搭伙釀酒，合作設(shè)酒獲得更多的政府支持，類似我們鎮(zhèn)上花生油坊，我們的花生都送過去，壓成油寄存我們需要時(shí)去取，已經(jīng)分不清是不是我們自己的地里的，但是我們鎮(zhèn)上的。
白酒的基酒和調(diào)味酒是怎么回事？
你好，提問者白酒的基酒和調(diào)味酒分別是什么樣的酒？這兩種酒是一種酒嗎？那么我以一個(gè)純糧燒酒的工藝者給你做一下回答。一般雞酒是用來勾條勾兌的，各大酒廠有的自己生產(chǎn)基酒，有的則是從外面采購原漿酒作為基酒。那么說到基酒就不得不說一下原漿酒了，我本人是做固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒的，也就是純糧小燒散裝的。我所做的原漿酒就是很多中型大型酒廠用來勾兌勾條的基酒。
甚至還有很多言論說原漿酒不好喝，這些言論大部分都是各大酒廠所謂的專家散發(fā)出來的。其實(shí)原漿酒是最好喝的酒了，只不過原漿酒在剛釀出來的時(shí)候，口感的確一般比較刺激，但是隨著時(shí)間的存放，它的辛辣味道將逐漸減小。逐步形成乙酸乙酯和乳酸乙酯，酒會(huì)變得越來越醇香?？诟幸哺拥臏喓瘢@種香氣主要是乙酸乙酯的香氣，還有糧鄉(xiāng)和曲鄉(xiāng)還有糟香的味道，這種香氣是所謂的調(diào)和酒后期所添加的香精，沒有辦法比擬的。
可以這么說，原漿酒是最好的酒了，只不過你需要給原漿酒一段時(shí)間而已。而現(xiàn)在的調(diào)味酒則是用一部分基酒加上食品添加劑加上香精來去掉原漿酒本身的酒曲味道，來增加它的香味，這種香味主要來源就是香精。一點(diǎn)都不渾厚，香的一點(diǎn)都不自然，所以所有瓶裝酒我都不喝。這種方式有一個(gè)好處就是酒不用存，心釀出來的酒只要經(jīng)過勾兌之后就可以直接罐裝出售。
還有另外一種酒就在比較常見，就是液態(tài)法白酒也是酒精勾兌酒，用酒精加香精加食品添加劑勾兌出來的白酒這種白酒，存在于十幾元到幾百元的瓶裝酒當(dāng)中。不僅口感單一，而且喝了之后容易上頭，讓人頭疼。還有一部分瓶裝白酒采用的是固液結(jié)合法，也就是用像我們這樣的純糧原漿酒，加上液態(tài)法白酒融合在一起，其實(shí)這種酒和勾兌酒的本質(zhì)是一樣的，只不過在宣傳的時(shí)候可以打上糧食酒三個(gè)字而已。
"黃梁一夢“是什么故事？有什么寓意？
黃粱一夢，比喻的是:榮華富貴夢一場，人生苦短轉(zhuǎn)眼空。這是一個(gè)傳奇詭異志怪加平行時(shí)空的傳說故事，出自唐代（果然我曾經(jīng)的大唐帝國非常了得），有個(gè)姓沈名繼濟(jì)（這倆字兒含義本身不錯(cuò)，只是發(fā)音有些容易引起歧義，不信大聲呼三遍，肯定會(huì)引來媚眼，自行腦補(bǔ)），他老先生寫的傳奇小說《枕中記》（漫漫長夜，睡不著啊睡不著，吹牛神編的非常得意，忘不了又形成的文字，在此向文字工作者鍵盤俠夜行俠以及IT編碼工程師致敬！）。
故事是這樣的:唐開元七年（公元719年），盧生郁郁不得志，騎著黑驢，一身短打扮進(jìn)京趕考之后名落孫山，垂頭喪氣。這天返程路過邯鄲，恰巧在客店中遇見了得道神仙呂洞賓（可不巧了嗎，不幸中的萬幸呢）。道士呂翁見盧生自嘆貧賤，便拿出一個(gè)瓷枕頭（估計(jì)不是官窯的）讓他枕上。盧生依枕而臥，一入夢便娶了美麗溫柔、出身清河的妻子崔氏（做夢娶媳婦，并且有名有姓，有鼻子有眼，有出身有顏值沒脾氣），得賢妻良母輔助，從此開啟了史詩般開掛的人生，盧先后得中進(jìn)士，升為陜州牧、京兆尹、戶部尚書兼御史大夫、中書令、燕國公（那是平步青云做高官），他這邊升官，崔氏爭氣地生孩子，倆人生的5個(gè)孩子也都成了官二代富二代，一大家子兒孫滿堂，盧生享盡榮華富貴（金玉滿堂，油光瓦亮）。
話說盧生80歲那年，突感不適，大限將至，天命難違，很明顯這是要瓦塌。就在這即將斷氣的一瞬間，說時(shí)遲那時(shí)快，盧生一激靈，竟然醒了，轉(zhuǎn)身做起，左顧右盼，見一切如故，自己還在客店中，呂道士穿的跟客樣，正在旁邊打坐，店主人的小米飯（黃粱）還在鍋里冒著熱乎氣呢。這就是黃粱一夢的出處了，后來這個(gè)詞成長為一個(gè)成語。
現(xiàn)在市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒？
你問“現(xiàn)在市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒？”在回答問題前，先說說什么叫做原漿酒？原漿酒就是直接蒸餾出的白酒，沒有進(jìn)行過任何勾兌加工，它是作為基酒被各大酒廠廣泛應(yīng)用在各種系列酒中，可以說是一個(gè)酒廠最寶貴的財(cái)富。白酒最大的成本是時(shí)間，一家酒廠如果想釀造出多少好酒，就要看你酒廠倉庫里，擁有多少各種年份的原漿酒。
原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無懸掛物、優(yōu)雅細(xì)膩空杯留香等優(yōu)點(diǎn)。所有出廠的白酒，在出廠前都要經(jīng)過不同年份的原漿酒，進(jìn)行不同比例混合勾調(diào)，以達(dá)到一個(gè)出廠標(biāo)準(zhǔn)，這種酒就叫成品酒，才是市面上進(jìn)行銷售的白酒。如果一款酒，達(dá)不到出廠標(biāo)準(zhǔn)還要繼續(xù)在酒廠內(nèi)勾兌，直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才可以出廠。對于一般直接蒸餾出的白酒以及儲存多年的這些基酒，這些都是一家酒廠的寶貝，市場上基本都是見不到喝不到的。
比如茅臺酒，每年都要存放一定比例的基酒，茅臺酒廠的基酒倉庫幾乎占整個(gè)酒廠百分之七八十的空間，原漿酒倉庫幾乎相當(dāng)于放黃金的金庫，那是酒廠的核心。你想想，這么寶貴的東西，現(xiàn)在市面上只賣20元一瓶，你相信是原漿酒嗎，這么珍貴的白酒怎么可能只賣20元？原漿酒的度數(shù)通常都比較高，如果想變成成品酒，都要人為地降低度數(shù)。
這些小酒廠只不過打著原漿酒的噱頭，欺騙不懂白酒的愛好者罷了。醬香型白酒的釀造工藝一共有四種，分別是坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和竄沙工藝。貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶到底是什么酒，其實(shí)就是第四種竄沙工藝白酒，竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有一點(diǎn)點(diǎn)醬香味，這種酒成本低、質(zhì)量差，根本稱不上醬香型白酒的。
市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮(zhèn)原漿酒就屬于這種工藝。通過以上介紹，你就知道市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒了。如果真喜歡喝醬香型白酒，我個(gè)人認(rèn)為最差也要買翻砂工藝的醬香型白酒，如果經(jīng)濟(jì)條件好一些，可以選擇碎沙工藝的醬香型白酒，當(dāng)作平時(shí)的自飲和招待親朋好友用酒。白酒是食品，直接關(guān)系到人的身體健康，寧愿喝少一點(diǎn)，也要喝好一點(diǎn)。
唐朝人為何稱服務(wù)員為“博士”，比如茶博士，酒博士等？
“博士”起源于戰(zhàn)國時(shí)秦國職官名，漢時(shí)為太常寺屬官，掌管圖書，博學(xué)以備顧問。后成為學(xué)術(shù)上專通一經(jīng)或精通一藝、從事教授生徒的官職?！安璨┦俊爆F(xiàn)多指煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的師傅，他是漸漸演變而來。它的來源據(jù)說和茶圣陸羽有關(guān)。根據(jù)唐代封演《封氏聞見記》記載：楚人陸鴻漸為《茶論》，說茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行，王公朝士無不飲者。御史大夫李季卿宣慰江南，至臨懷縣館，或言伯熊善茶者，李公請為之。伯熊著黃衫、戴烏紗帽，手執(zhí)茶器，口通茶名，區(qū)分指點(diǎn)，左右刮目。茶熟，李公為歠兩杯而止。既到江外，又言鴻漸能茶者，李公復(fù)請為之。鴻漸身衣野服，隨茶具而入。
既坐，教攤?cè)绮芄适?。李公心鄙之，茶畢，命奴子取錢三十文酬煎茶博士。鴻漸游江介，通狎勝流，及此羞愧，復(fù)著《毀茶論》。錢三十文酬煎茶博士這里說了一件事，陸羽（字鴻漸）寫得《茶論》，詳細(xì)敘述茶的功效和制茶，茶具等相關(guān)知識，流傳頗廣。有一個(gè)叫常伯熊的在此基礎(chǔ)上進(jìn)行潤色推廣，于是茶道更加流行。御史大夫李季卿宣慰江南，到了臨懷縣館，有人說常伯熊很擅于茶道，剛好在此地。
李公就請他來。要不說這個(gè)常伯熊很會(huì)推廣營銷呢，他煞有介事得打扮一番后來到現(xiàn)場，鋪排出一套茶具，口中念念有詞，反正高大上的名字一大堆，說得李公大悅，左右也刮目相看。從此，李公似乎也好上這口了。到了江南陸羽所在的地方，又有人趁機(jī)推薦說，這里的陸羽非常善于茶道。李公于是又請。陸羽，那是出了名的茶癡啊，經(jīng)常去各地收集有關(guān)茶葉種植、制作的各種資料，還要跋山涉水，找好的泉水來泡茶的。
而且據(jù)說陸羽長的也一般。他曾說自己：“（陸羽）字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽之貌陋；相如、子云之口吃?！?陸羽穿著破破爛爛的，看起來像個(gè)山野村夫，帶著茶具來了。說的也是頭頭是道，可是李公看他這個(gè)樣子，就是滿臉的嫌棄。茶事結(jié)束后，李季卿讓奴仆拿出三十文錢，說是酬答煎茶博士的。陸羽深以為恥，據(jù)說過后又寫了一篇《毀茶論》。
還有一種說法是陸羽曾被唐德宗尊為“茶博士”?？傊谂f社會(huì)，茶樓博士進(jìn)化的很慢，賣茶的家伙就叫茶博士。又稱為賣酒的是酒博士，磨工的是磨博士等。另一層意思是，老茶館本來就是新聞集散地。這里會(huì)討論很多新聞。茶館師傅和伙計(jì)們每天都在形形色色的人群中游走，自然知道一些天文地理和國家大事家事八卦。
