河北最有名的酒是衡水老白干。1915年以直隸高粱酒獲得巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)，現(xiàn)在又收購(gòu)了半城燒鍋酒，規(guī)模上沒(méi)有問(wèn)題。金木的火與水，半城燒鍋的酒，這兩副對(duì)聯(lián)都是民間傳說(shuō)。他說(shuō)的是承德縣紫賽酒廠的板城燒鍋酒的產(chǎn)地。板城燒鍋酒起源于乾隆年間，也是歷史名酒，口碑極佳。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個(gè)地方都有過(guò)酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開(kāi)酒廠。不過(guò)河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無(wú)一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺(tái)等，因?yàn)樗麄兊臍v史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過(guò)在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷(xiāo)量最多的前三個(gè)白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營(yíng)銷(xiāo)做的不錯(cuò)，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說(shuō)，他說(shuō)的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來(lái)歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺(jué)就像古龍小說(shuō)里描寫(xiě)的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國(guó)人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對(duì)綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛(ài)，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
問(wèn)一下河北石家莊當(dāng)?shù)氐木朴袥](méi)有什么推薦的呢？
石家莊釀造白酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，石家莊是世界上年代最早的釀酒地之一，1974年，考古工作者在平山縣中山國(guó)都城遺址發(fā)掘出土了大批精美青銅酒器，酒器中發(fā)現(xiàn)兩種古酒，雖在地下塵封2300多年，仍然酒香撲鼻。石家莊大曲是比較知名的白酒品牌，其歷史可追溯到1948年成立的石家莊公營(yíng)釀酒廠，1947年石家莊解放后，為讓全市軍民能在春節(jié)喝上自產(chǎn)白酒，政府立即著手籌建酒廠。
1948年1月，市政府收購(gòu)恒源勇慶生源洪源永聚源和福慶源本地五家規(guī)模最大的老燒酒作坊，組建了石家莊公營(yíng)純小麥曲酒廠，從而成為新中國(guó)第一家公營(yíng)酒廠。石家莊市制酒廠自建廠以來(lái)，生產(chǎn)的各類(lèi)白酒露酒和黃酒計(jì)有品種和品牌過(guò)百種，其中以石家莊大曲最出名。衡水老白干是河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。
衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香醬香清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫(kù)，精心勾兌而成?？砷L(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。西柏坡荷花酒是后起之秀，也擁有二十多年的釀造歷史，西柏坡荷花酒綿柔醇香，韻味均勻，飲后不口干不上頭，是不可多得品質(zhì)白酒，酒香不怕巷子深，近幾年已經(jīng)牢牢立足石家莊市場(chǎng)。
河北人都愛(ài)喝什么白酒？為什么？
1.衡水老白干系列，現(xiàn)在的衡水老白干在河北省內(nèi)屬于龍頭酒企，銷(xiāo)量每年增長(zhǎng)很快，河北人酒桌上的首選。2.山莊老酒，山莊作為清代皇家專(zhuān)用酒，深受人們的喜愛(ài)，皇家窖藏系列深受河北人商務(wù)宴請(qǐng)的喜歡。3.板城燒鍋酒，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有口不干，不上頭的特點(diǎn)，深受廣大酒友的追捧。4.叢臺(tái)酒，南有茅臺(tái)北有叢臺(tái)，足以證明叢臺(tái)酒的地位，叢臺(tái)酒歷史悠久，是古都邯鄲的特產(chǎn)。
河北省有什么牌子的白酒？
河北最有名的酒是衡水老白干。1915年以直隸高粱酒獲得巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)，現(xiàn)在又收購(gòu)了半城燒鍋酒，規(guī)模上沒(méi)有問(wèn)題。老白干味是小香味，在瓦罐里發(fā)酵不出來(lái)，口感綿軟香甜。有人喜歡，有人不喜歡。衡水石家莊邢臺(tái)滄州唐山秦皇島張家口基本上是最好喝的一個(gè)。邯鄲很多人喜歡當(dāng)?shù)氐膮才_(tái)，承德人喜歡他們山莊里的老酒，保定人喜歡劉伶醉，當(dāng)然還有很多小眾品牌也是有市場(chǎng)的。保定有一畝泉，五河窖，大午糧液，邯鄲有從不分梨，仙宮，將軍山，衡水有豆蔻春，玉潭，桃花源，石家莊有味府羊肉酒，石家莊大曲，滄州有三井刀。
