所謂竹筒酒，又稱鮮竹筒酒。竹筒酒是將原漿酒注入活竹的竹節(jié)內(nèi)，竹筒相當(dāng)于酒桶。原漿酒在竹桶里慢慢發(fā)酵成竹酒。是一種注入毛竹竹腔內(nèi)，在竹腔內(nèi)進行二次發(fā)酵的白酒。6-12個月后把灌滿酒的竹體砍下來。酒注入竹子，竹子總會爛掉。就算是有本地技術(shù)的客家人也只能種一些，平時也舍不得喝。只有尊貴的客人來了，才愿意拿出一兩桶來招待。
自己創(chuàng)業(yè)種竹筒酒如何？
我雖然不懂這一行，但是經(jīng)商大致都差不多。你現(xiàn)在只是大概的了解了一些技術(shù)，還沒有到精通專業(yè)的地步，當(dāng)然這個是可以慢慢來的。其次，你沒有做一個市場調(diào)查。你目前還不知道全國的竹筒酒的市場情況，前景如何？這些你都不知道。第三，你沒有一個銷售團隊渠道。如何去銷售？第四，你有多少資金？準(zhǔn)備投入多少？這個行業(yè)最低需要多少資金？還需要多少資金留備后用？第五，你預(yù)計多長時間可以做到盈虧平衡？什么時候可以盈利？這些都是你要去了解的？所謂不打無準(zhǔn)備之仗，創(chuàng)業(yè)不易還請三思！。
竹筒酒是怎么制作的？
謝謝邀請。竹筒酒，就是長在竹子里的酒。但其制作過程相當(dāng)漫長而繁瑣，心急想要嘗的小伙伴們可要耐心等待哦。做法步聚第一步: 先備好農(nóng)家自釀純糧米酒第二步: 用錐子在竹筒處鉆個洞口， 如下圖再把米酒注入無病害毛竹腔體內(nèi)后再把小孔封閉愈合。灌進的米酒會在生長中的毛竹腔體內(nèi)自然發(fā)酵，并在竹筒內(nèi)慢慢充分吸收竹體內(nèi)豐富的營養(yǎng)及微量元素。
第三步: 滿6月至12個月后將裝有酒的竹身砍伐。竹節(jié)處割斷竹，由此，一筒一筒的竹節(jié)酒就收獲了，割開竹節(jié)后就見到竹筒酒了，其酒色如琥珀般晶瑩剔透清爽純正并有著竹的香味。由于竹子本身特殊的藥理和保健作用，竹筒酒越來越受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民老百姓的喜愛。如此神奇的制作，你要試試看嗎喜農(nóng)隨筆歡迎你的關(guān)注點贊和留言交流。
竹筒酒是怎么把酒裝進去的？
所謂的竹筒酒又名鮮竹酒。是將白酒注入毛竹的竹腔之中，讓酒在竹腔之中二次發(fā)酵的一種酒。該酒色如琥珀，入口綿甜溫和，自然清純，竹味清香。那么，酒是如何加進毛竹的竹腔之中的呢？據(jù)介紹，先選取生長旺盛的毛竹，然后，在毛竹的節(jié)間頂部鉆一個小孔，用注射器抽取基酒后注入，待基酒基本注滿后，用竹簽將小孔封嚴(yán)封實即可。
什么酒做竹筒酒最好？
竹筒酒就是把原漿酒注入到活竹子的竹節(jié)里，竹筒就相當(dāng)于酒桶，原漿酒在竹筒里慢慢地發(fā)酵成竹酒。是客家人留傳下來的獨特的釀酒方式，現(xiàn)在，掌握這種手藝的人已經(jīng)很少了，都快失傳了。酒注入竹子，竹子總是會腐爛，即便是當(dāng)?shù)赜惺炙嚨目图胰?，也只能種成一些，平時自己都舍不得喝，只有來了尊貴的客人，才舍得拿出一筒兩筒來招待。
農(nóng)村的竹子酒是怎么做出來的？
說實話，周軍也為如何把酒裝進竹筒的問題苦惱過。直到去了一趟恩施土家，他才知道這里面全是套路。當(dāng)?shù)蒯劸茙煏崆皽?zhǔn)備高濃度的谷物酒。每年4月至5月，他采摘幾株漂亮的幼竹，然后用特制的注射器將白酒注入竹腔。平時每3-4節(jié)注射一次，一根竹子最多注射三節(jié)。如果不把竹子連根拔起，就會吸收太多的酒精而喝醉，然后等到明年，或者第三年的春天。等竹子長大了，你再把沾了酒的那幾節(jié)砍下來，就成了竹筒酒。因為白酒吸收了竹液和汁液的天然成分，經(jīng)過二次發(fā)酵，入口就會有沁人心脾的竹香味！據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，竹筒酒在古代起源于湖北恩施，屬于當(dāng)?shù)刈谧宓囊环N氏族產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在很多地方都在效仿，但是用貓膩的方法山寨的也很多。大家會直接用竹子做酒桶，然后把白酒直接倒進去密封。過了一段時間，就會賣掉。