標準號GB/T10871是什么意思？必須是10871的純糧酒。茅臺酒、五糧液酒等。都是最有名的，貴州大風(fēng)堂的七大兵器酒也是純糧酒。關(guān)于什么白酒是純糧，你問所有酒廠，他們都會告訴你，他們生產(chǎn)的白酒是純糧。一定是10781.1的純糧酒嗎？
什么白酒才是純糧食酒？
關(guān)于什么白酒是純糧食的，你如果要是問問所有的酒廠，那他們會告訴你，他們生產(chǎn)的白酒都是純糧食的！按道理說，白酒就應(yīng)該是糧食釀造的，可是綜觀現(xiàn)在的所有的高檔低檔的白酒，基本上都是勾兌的，在白酒的生產(chǎn)和銷售中，據(jù)說勾兌也是正常的現(xiàn)象，勾兌的白酒咋說呢，我還真不太敢說，那你說勾兌的白酒他是純糧食的，還不是純糧食的呢？過去曾聽知情人說過，你別看市場上我們廠子的白酒那么多，而且銷量也不少，可是我們廠子已經(jīng)停產(chǎn)兩年了，也就是說，我們廠子已經(jīng)兩年沒生產(chǎn)一滴白酒了，而以我們廠子，我們的商標賣出去的白酒，都是我們廠子在外面收購的，收購回來后通過勾兌，裝瓶貼上我們廠子的商標賣出去的，至于怎么勾兌的，他沒有說，我也沒有問過，但是我知道這樣的白酒一定就不是純糧食的了！那有沒有純糧食的白酒呢？有，也是真有的，如果你想喝純糧食的白酒，那你就去那些生產(chǎn)白酒多的地方吧，那里做酒的大小酒廠是很多的，而且如果你深入到酒廠之中或者能在酒廠找到關(guān)系人，你一定是能喝到?jīng)]有勾兌的純糧食釀造的白酒的，如果你喜歡喝酒，那你就多買些這樣純糧食釀造的白酒吧，反正這白酒也放不壞，而且存放的時間長了，這酒反而是更香更醇了的！社會現(xiàn)象，家庭問題，綜合觀察，全面解析？請您關(guān)注從善如劉的悟空問答！。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的標志是什么？有什么作用？
感謝邀請。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志上圖是純糧食固態(tài)發(fā)酵白酒的標志，純糧食固態(tài)發(fā)酵的白酒是指完全以傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯馬鈴薯玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒新工藝白酒占據(jù)70的市場份額，成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1/3。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志的作用此標志可以作為區(qū)分純糧食酒和酒精酒的一個標志，并不意味著沒有這個標識的白酒，就是酒精勾兌酒，這個標識是需要認證支付認證費用的，沒有申請認證的酒企無權(quán)使用此標志，但是一旦申請了此標志的酒企，就必須滿足純釀固態(tài)發(fā)酵的特征，否則就存在欺詐消費者的嫌疑，還有一點必須明確，就算是純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒也有好壞優(yōu)劣之分，此標志只是白酒釀造工藝的一個區(qū)分，無法通過此標志判斷該酒質(zhì)量的好壞純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒中低端有純糧固態(tài)標志的紅運古井貢酒古井貢原漿獻禮版古井貢5年原漿8年郎2002郎1956郎1898紫砂郎08年以前的玻汾前幾年的琵琶汾紫砂汾老白10年紅星青花瓷/藍花瓷中端有純糧固態(tài)標志的紅10普通劍南春古井貢16年原漿汾酒20年青花等沒有標志純糧的白酒也有的例如茅臺酒董酒五糧液等這些最為出名，還有貴州的大風(fēng)堂七種武器酒也是純糧酒。
純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒和酒精勾兌酒的不同點以上標識只有在特定情況下才可以作為判斷純糧食酒和酒精酒的依據(jù)，除此之外，純糧食酒和酒精勾兌酒還在生產(chǎn)原料生產(chǎn)成本生產(chǎn)周期產(chǎn)出量飲后感覺和對身體的影響幾個方面有很大的不同點。綜上所述，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志只是酒企是否使用純糧食釀造工藝釀造白酒的一個外在表現(xiàn)形式，對消費者來說，消費者更加關(guān)注的是白酒的品質(zhì)，為廣大消費者提供印后不口干不上頭，對身體影響小的優(yōu)質(zhì)白酒才是眾多酒企的終極使命。
糧食白酒的標志是什么，該如何鑒別？
所謂糧食白酒，是指以糧食為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制成的白酒，這是一個非常寬泛的概念。按照消費者的一般理解，狹義的糧食白酒是指以高粱、小麥、大米等糧食為原料制成的白酒。通過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和固態(tài)蒸餾，老熟貯存和酒體勾兌，不添加任何物質(zhì)。不包括以液態(tài)玉米為原料，液態(tài)單一麥芽為原料發(fā)酵的威士忌。