第二，金九的后勁很強。這里的后勁不僅僅是酒本身的后勁，而是金九品牌未來發(fā)展的后勁。我的意識是，我們應該跳出金九去看金九，跳出湖北去看金九，跳出中國去看金九，現在去看金九。但是，一直以來，中國的白酒在帶給人們健康享受的同時，也形成了一種“共識”，那就是“后勁大”，很多人都有尋找白酒的經歷，喝醉了就不喝了。
勁牌各位了解不？
縱觀勁牌的發(fā)展歷程，特別是吳少勛先生成為民營業(yè)主后這幾年，勁牌確實發(fā)展得令人瞠目結舌、嘆為觀止！各項經濟指標都在呈幾何級數增長，在國內同行業(yè)已經處于領頭地位。能把一個作坊式的縣辦小酒廠辦成如此規(guī)模、如此水平，吳少勛先生的精練才干、超人膽識以及要把勁牌做成中國保健酒第一品牌的宏偉理想確實是高屋建瓴、氣魄非凡！筆者想談的是勁酒前幾年提出過的做成百年品牌的主題。
（一）首先，提出有利的一面： 一、勁酒的立意高遠。任何做大做強想做成百年品牌的企業(yè)和企業(yè)家都是立意高遠的?？煽诳蓸妨⒁庥诳诟械纳峡诤涂鞓?，一個可口可樂配方總管了一切，市值竟達數百億美圓。勁酒立意于“勁”這個男人景仰的功能上，其妙無窮、起意深遠。在中國現有的保健功能酒市場上既避開了沈陽“飛龍”那樣的單純的藥用價值，也規(guī)避了海南鹿龜那樣的滋補性質，取其中性，關于做百年品牌的事，只要不是一個短視和庸俗的企業(yè)家都在夢寐以求。
縱觀勁牌的發(fā)展歷程，特別是吳少勛先生成為民營業(yè)主后這幾年，勁牌確實發(fā)展得令人瞠目結舌、嘆為觀止！各項經濟指標都在呈幾何級數增長，在國內同行業(yè)已經處于領頭地位，或者是準領頭地位。能把一個作坊式的縣辦小酒廠辦成如此規(guī)模、如此水平，吳少勛先生的精練才干、超人膽識以及要把勁牌做成中國保健酒第一品牌的宏偉理想確實是高屋建瓴、氣魄非凡！筆者想談的是勁酒前幾年提出過的做成百年品牌的主題。
二、勁酒的后勁強大。這里說的后勁不僅是酒本身的后勁，而是勁酒品牌將來發(fā)展的后勁。一個品牌、一個企業(yè)，能否做一百年之久，很簡單的一個測試標準，就是要看它有沒有發(fā)展后勁。而看發(fā)展后勁的兩個基本點就是看市場飽和度和企業(yè)家發(fā)展眼光如何。目前在中國市場，勁酒是唯一切入點十分準確、功能十分到位、廣告投入比較適中的保健酒，可以毫不夸張地說，大陸之內，風起云涌的藥酒、滋補酒、白酒、啤酒、飲品酒。
除開白酒、啤酒這些已被強手瓜分完畢的兩種酒類外，果品酒類，惟有勁酒具備進一步發(fā)展和擴張的條件。為什么這么說呢？第一、其它對手要么規(guī)模太小，要么立意太淺；第二、勁酒已經露出稱霸雛形，規(guī)模越做越大，假以時日，到了一定程度，就完全具備左右全國主流消費市場的能力。我所說的主流市場，是指在白酒、啤酒越來越向大眾消費發(fā)展，漸離主流消費市場的前提下，保健酒完全有可能趁虛而入，侵蝕和占領的主流消費市場。
因此，作為中國保健酒代表作的勁酒，在未來的發(fā)展空間絕對可觀。在人類越來越講生活質量，越來越崇尚綠色酒品的今天和可以預見的未來，勁酒的市場份額只會與日俱增、與時俱進、越做越好。其次，就是勁酒老板吳少勛先生從來就不是一個因循守舊的人，從來都是自己在給自己壓擔子、背負荷。今天的勁酒和當初大冶東街那個小作坊比起來，已經是天壤之別了，相信在吳少勛先生心里，做成五糧液、茅臺醇、水井坊那樣甚至人頭馬、XO、路易十四那樣頂級品牌的藍圖早就成竹在胸并且處于運籌帷幄之中了。
茅臺、路易是已經成就了的百年品牌，誰又敢預言，勁酒就不是若干年后的茅臺、路易呢？三、勁酒的體制先進。中國的企業(yè)走到今天，體制問題已經成了不言而喻的制約因素，甚至是決定性的因素。出資人到位、為自己經營理財、變要我做為我要做，其實是搞好搞活企業(yè)的一個非常淺顯的道理。國有企業(yè)一個個做死，而民營企業(yè)顯示出越來越強大的生命力，咎其原因，正在于此。
在湖北的民營企業(yè)中，勁酒是黃石地區(qū)開歷史先河的，在全省也是出類拔萃的。先進的體制決定先進的生產關系和先進的生產力水平。在整個內陸地區(qū)，能有勁酒這樣的靈活機制和先進生產力水平的企業(yè)絕對是鳳毛麟角的，如果保健酒二期達產，如果生產能力翻番，如果進入市場的成面更為廣闊。那么，勁酒人的主觀能動性和創(chuàng)造積極性都會最大限度的得到發(fā)揮，勁酒的先進體制就能發(fā)揮到極致！再過若干年，為減少生產成本、縮短經營半徑，在國內再造幾個灌裝基地或者生產基地、經營中心，那也不是不可能的。
可口可樂可以把灌裝基地辦到世界各地，把消費者引領到地球的每一個角落，勁酒也可以。很充足的理由，就是來自上述上面三點：立意高遠、后勁強大和體制先進。最關鍵的一點，就是吳少勛先生一直再想做事！實實在在的做事！而且吳少勛先生是一個非常聰明、非常能干的不惑之人！ （二）再說勁酒成就百年品牌不利的一面?！ ?一、勁酒的視野狹小。
地處內陸，地處市場經濟條件極為落后的湖北大冶。這是勁酒地理環(huán)境上的先天不足；酒類文化歷史短暫、建廠時間不是很長、科研開發(fā)相對滯后這是勁酒本身的內涵缺損；員工素質偏低、中層管理松懈、高層急需充電這是勁酒團隊的后天缺憾。這三個方面決定了勁酒的發(fā)展視野不會比沿海民營企業(yè)在市場上具備更強大的競爭力。歸結起來，要想做成百年品牌，其實勁酒差距不小。
相對于沿海市場經濟條件成熟優(yōu)越的企業(yè)少了地利；相對于川、滇、黔地區(qū)的酒文化歷史深厚久遠又少了天時；相對于國外的高知識、高素質的法蘭西、德意志酒產業(yè)大國企業(yè)，勁酒又少了人和。天時、地利、人和歸結起來，一言以蔽之，就是視野狹小?！ ?二、勁酒的市場偏軟。當然如果單純和自己比，和國內的企業(yè)比，和湖北的企業(yè)比，這個命題絕對不能成立。
可能還會令勁酒人和酒行業(yè)業(yè)內人士貽笑大方?！ ∫驗橹袊且粋€地方保護主義嚴重泛濫、飲酒習慣保守封閉、小農意識根深蒂固的國度。五千年的歷史既創(chuàng)造了淵源流長的歷史文化，其實也同樣造就了上述對所有國人和所有民族企業(yè)都是通病的固步自封和小富即安。其實這才是造就百年品牌最大的敵人?！ ?在可以預見的五到十年內，隨著中國加入世貿的五年過度期結束和人們物質文化水平的提高。
不要說四川酒進不了湖北，就是法國酒進中國都不會是今天這樣的高稅賻、高壁壘、貿易保護，川酒或洋酒高處不勝寒的局面會從根本上得到改變，名酒或好酒奇貨可居會徹底消失?，F在這種名酒或好酒消費者僅限于一定的固定人群的時代將一去不復返。所以，我們誰又可以斷言酒產品不會象飲料一樣被國外幾個大牌沖擊得七零八落和潰不成軍呢？雖然中國人飲酒習慣和西方人有很大的不同，但是，我們的后代、后代的后代會不會象不喝茶而喝可樂一樣的喝洋酒而不喝國酒呢？這種潛在的憂患絕對是存在的。
勁酒要做成百年品牌，筆者認為，最近十年內，就應該要把敵人或者叫做對手定位在洋酒身上，要象家電業(yè)戰(zhàn)勝日本一樣的戰(zhàn)勝洋酒。吳少勛也應該象張瑞敏一樣的把市場推向沿海、推向美國和西歐。這樣的市場才是強勢的市場，這樣的企業(yè)才是百年的企業(yè)。 未來的市場肯定是世界范圍的市場，地球村的說法也會由概念變成事實。因此從這個角度來說，勁酒市場太小、市場竟爭力偏軟。
這個命題可能有點怡人憂天，但我的意識是未雨綢繆！等到慕尼黑的啤酒管道安到我們家里來了的時候可能一切都晚了！其實，就是在現在，好多企業(yè)為了搶灘，已經把科研和經營中心遷到了上海、北京。我們勁酒也該想想這方面的心子了！ （三） 最后，說說我們的對策。既然勁酒存在著視野狹窄和市場偏軟的不足，而且顯而易見的和國內許多名酒還有相當大的差距，那么勁酒是不是做百年品牌的希望就微乎其微了呢？答案當然是否定的。
做為一個酒類行業(yè)的門外漢來談對策可能有班門弄斧和貽笑大方的可能，但是企業(yè)的經營之道是相通的。我斗膽說出個一二三來，雖然說得可能不切實際，但還是想一吐為快。中國人是最講只要有理就可以說服人的，就是吳敬鏈談經濟、小布什談霸權也是要以理服人的。我所說的對策很簡單，只有三句話、三十二個字，就是：寧精勿濫專攻主業(yè)、不拘一格盡攬英才、登高望遠擴展市場。
對策之一 寧精勿濫專攻主業(yè) 從富士膠卷由原來的和柯達平分秋色、平起平坐到今天淪為柯達陪襯，不到柯達市場份額十分之一；還有，就是我們身邊的三九、康賽、美爾雅這些曾經是國內制藥、T恤、西服業(yè)絕對老大的廠家淪為三流企業(yè)甚至是破產或頻臨破產的結局。都是因為盲目擴張規(guī)模、涉足行業(yè)過濫的結果。如果富士不去搞手提電腦，三九不搞地產和啤酒，康賽不搞礦業(yè)和休閑，美爾雅不搞毛料和化纖。
如果都是專心攻克自己擅長的主業(yè)，是絕對不會淪為今天的悲慘境地的?，F代工業(yè)的分工是嚴密而且科學的，絕對不是也不可能一好百好。不僅如此，如果盲目投資、盲目擴張，不僅新辦產業(yè)做不好而且原來做好了的產業(yè)也會受到蠶食和影響甚至被拖垮直至破產。因此，勁酒的投資和擴張都應該立足于保健酒這個主業(yè)。具體就是：做強壯大保健、限制發(fā)展白酒、逐步縮小飲料、剝離舍棄其它。
只有這樣，才能集中所有人力物力財力保證保健酒的做實做強做大做好。如果二期工程達產、產量規(guī)模翻番、質量品質提升、品牌文化張揚，在可以預期的未來，再在全國建起幾個灌裝基地和營銷中心，最大限度的獲取市場份額，勁酒做為中國第一品牌和百年品牌的目標是一定可以實現的！對策之二 不拘一格盡攬英才 和世界五百強比起來，我們最大的不足就是自主知識產權和營銷理念的落后，我們仍然習慣于或者說是沿襲著產品經濟的老路在發(fā)展企業(yè)；還有，在中國目前這種人口基數龐大、人員素質偏底的情況下，要實現吳少勛先生提出的建設知識型企業(yè)科技型企業(yè)的條件還不成熟，我們還有很長的路要走。
因為安排就業(yè)和再就業(yè)不僅是企業(yè)生產的需要而且更是國家實現長治久安和百分之七十以上中國人生存和謀生的需要。但是，企業(yè)家不是政治家，工廠也沒有代替政府的義務，追求利潤的最大化才是企業(yè)永遠的宗旨。實現利潤最大化的第一捷徑就是提高員工素質，提高企業(yè)竟爭力。企業(yè)竟爭力的來源就是科研開發(fā)和市場營銷，這也就是經濟學上所說的核心竟爭力，這是簡單的流水線作業(yè)生產人員完全無法代替的高智能高附加值高科技含量的復雜勞動。
所以，要打造百年品牌必須首先打造精英團隊。如果開發(fā)和銷售這兩頭做好了，達到了一流的水準，我們的竟爭力就會隨之強大起來。我們要實現橄欖型企業(yè)向啞鈴型企業(yè)的轉變，首要的任務就是弱化中間，就是逐步舍棄生產環(huán)節(jié)，甚至把生產加工丟給別人做，我們只管開發(fā)科研、知識產權、市場策劃、產品營銷和物流配送這些必須由知識型人員來完成的事情。
為此，我們應該利用武大生物系是全國一流的和湖北教育資源全國第三的優(yōu)勢，利用勁酒已經擁有相當開發(fā)和營銷經驗的現成條件，采取走出去、請進來或者聯(lián)合辦學自主辦學等多種形式，培養(yǎng)造就一批一流的生物工程師、保健營養(yǎng)師、補酒釀酒師、酒品評酒師、MBA管理師和市場營銷大師。只有有了充足的人才隊伍和人才儲備，勁酒做為中國第一品牌和百年品牌的目標才有了實現的可能和客觀的基礎！對策之三 登高望遠擴展市場 的確，在湖北市場上，除了枝江、白云邊等幾個白酒品牌外我們已經鮮有對手。
在國內市場上，在保健酒領域，做中央臺廣告的除了杞濃、鹿龜三兩個牌子偶爾閃現幾下以外，可以持之以恒做下來的也只有勁酒一家。雖然由于地方保護嚴重、貿易壁壘森嚴，勁酒的市場份額還遠遠沒有達到預想的境界，利潤空間也有巨大的伸展余地。但我們的市場扁軟應該是不爭的事實。我的意識是，我們要跳出勁酒看勁酒，跳出湖北看勁酒，跳出中國看勁酒，跳出現在看勁酒。
一個百年品牌是絕對不會滿足于一城一池的得失、一時一事的成敗的。我們要有把勁酒的經銷網絡打入宜賓或者瀘洲的勇氣。不入虎穴焉得虎子？不入敵后焉搗老巢？不勝對手焉能立足？到酒之故鄉(xiāng)搶飯吃可能會千迂百徊、步步危艱甚至撞得頭破血流，但戰(zhàn)略性的投資可能比建成一兩條生產線更具深遠的意義。市場經濟從來不同情弱者，勁酒事業(yè)也絕對是應該走向更廣闊范圍的事業(yè)。
具體來說，就是要在近五到十年內，把研發(fā)中心和營銷中心班師武漢。要充分利用九省通衢的物資流、信息流、人口流和中南科技中心的區(qū)位優(yōu)勢最大限度的整合勁酒的科研開發(fā)、物流配送和銷售資源；條件成熟以后，還應該在北京上海重慶沈陽廣州等區(qū)域性中心城市設立營銷分公司和灌裝基地；再進一步，還可以在香港臺灣甚至日本韓國新加坡美國舊金山的唐人街設立經銷公司或經銷網點。
勁牌公司完全可以象國產家用電器打敗日本電器一樣地去打敗洋酒可能造成的侵害；吳少勛也完全可以象張瑞敏把海爾擴張到美國一樣的把勁酒擴張到國外。百年企業(yè)絕對不會是內向的、保守的、小農的，絕對是外向的、開放的、現代的。為什么不呢？雖然各民族的傳統(tǒng)文化、飲酒習慣和品嘗口味不盡相同。但起碼亞裔、華人世界的傳統(tǒng)、習慣和口味不會相距太大，這個圈子的人都講究中醫(yī)養(yǎng)生，都知道寧夏的枸杞最為地道、長白山的人參舉世無雙、幕府的礦泉清涼環(huán)保。
況且，我們的一個“勁”字、一瓶勁酒，把中華文化的博大精深、人文關懷的纏綿愛意、健康人類的經營理念淋漓盡致地釋放了出來。誰又有什么理由不接受勁酒呢？所以說，只要吳少勛先生愿意做，并且有精干超常的品質質量、出類拔萃的英才隊伍、高遠宏大的銷售思想，我想，全世界都可以是勁酒的市場，全人類都可以是勁酒的顧客。如果真得做強做好做到位了，到那時，地球的每一個角落都會飄揚著勁酒的醇香，每個人都會因為飲上了勁酒而自豪。
“勁酒雖好，可不要貪杯喲”，勁酒為什么不能貪杯？
勁酒“不可貪杯”的科學原理中國勁酒是以多味中藥材按中醫(yī)理論組方，以小曲清香型白酒調配而成的具有“抗疲勞、免疫調節(jié)”功能的保健酒。經過20多年的發(fā)展，中國勁酒以其醇甜的口感、酒香與藥香協(xié)調的風格已被廣大消費者接受和喜愛，其產品技術風格已成為行業(yè)典范。但一直以來，中國勁酒在帶給人們健康享受的同時，也形成一個“共識”，那就是“后勁大”，多有人貪杯醉酒后望勁酒而止口的經歷。
勁牌公司在引導人們健康飲用勁酒上也下了不少功夫，其中“勁酒雖好、不可貪杯”的廣告語深入人心，這其實是勁酒站在產品特點及健康飲酒的角度向人們傳達的肺腑之言。中國勁酒飲用后最明顯的表現就是飲醉后較其他酒難受。這其中有兩個現象，一是勁酒容易喝多，二是喝多后較白酒難受。勁酒為什么容易喝多呢？勁酒容易喝多，主要是與勁酒的口感有關，由于其入口綿甜醇厚，較普通白酒而言“好喝、順口”，不知不覺就容易過量。
勁酒作為保健酒，是利用小曲清香白酒為載體，將中藥材中的有效成份溶于酒中，在飲酒的同時被人體吸收后發(fā)揮藥物調節(jié)作用。由于中藥有效成份及其他溶解于酒中的成份口感普遍有較苦的成份，為了達到改良口感的目的，勁酒使用了糖類物質(如低聚果糖)，以達到“良藥不再苦口”的效果，增強保健酒的食品屬性。因此酒體非常順口，容易麻痹飲酒人的防范意識，不知不覺就容易喝多。
勁酒喝后為什么較白酒難受呢？首先，白酒喝多后的難受，與酒中雜醇油及酒精代謝過程產物在人體內來不及清除有關。1、雜醇油過高是引起飲酒上頭的直接原因，雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，雜醇對人體交感神經、視覺神經等大腦細胞傷害程度是酒精的10-20倍。其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。能使神經系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。
雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。2、酒精及期代謝過程的產物來不及清除。酒精在人體內先經乙醇脫氫酶氧化成乙醛和水，然后在乙醛脫氫酶的催化下，迅速脫氫轉化為乙酸，最后生成二氧化碳和水放出能量。 其過程產物“乙醛”化學性質活躍，它的毒性是乙醇的10倍，會刺激交感神經興奮引起心悸，升高血壓，進一步產生致幻等神經癥狀，是造成飲酒上頭的最直接原因。
其次，保健酒飲后較白酒容易醉，并且過量飲用后更難受。保健酒中的酒精及中藥成份對于人體來說都是“外來物質”，它們在人體中的代謝均在肝臟中進行，當酒精與中藥成份同時存在于肝臟時，會加重肝臟對酒精及藥物成份代謝降解的負擔。一方面藥物成份會因為酒精對其代謝過程的抑制而藥效得到加強，這就是我們通常所說的“藥藉酒勢”。
另一方面，酒精在人體內由于中藥成份的存在。其在人體內的代謝也會受到影響。有的藥物成份會抑制乙醛在人體的代謝而造成濃度蓄積而造成對人體的傷害，這就是通常我們所說的“藥助酒威”。所以，由于藥物成份的存在，保健酒飲用過程中容易醉，過量飲用后由于酒精代謝中間產物在人體內不易清除，所在會更難受。中國勁酒飲后容易醉是由于基酒的衛(wèi)生程度及酒精與中藥成份的協(xié)同作用決定的。
要解決這個問題，可以從基酒的安全性、原料的衛(wèi)生指標、加強酒精代謝等方面入手。在這方面，公司做了很多努力，比如啟動了小曲白酒新工藝的研究。加強藥材原料標準完善，加大重金屬、農藥殘留等指標監(jiān)測力度。把白砂糖變成果糖，加強酒精的新陳代謝等。論證配方，調整配方設計等。但是藥物和酒精的競爭消耗了肝臟的解毒功能，這是不可避免的。
