一個(gè)是貴州迎賓酒業(yè)有限公司的酒,也叫貴州迎賓酒,和茅臺(tái)集團(tuán)的茅臺(tái)迎賓酒沒(méi)有關(guān)系。回到這個(gè)問(wèn)題,貴州迎賓酒是中國(guó)貴州老窖集團(tuán)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的,左上角有明顯的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),說(shuō)明根本不是茅臺(tái)酒,是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒。貴州迎賓酒的價(jià)格從每瓶幾十元到幾百元不等。如果是和茅臺(tái)迎賓酒一樣的價(jià)格,那么我建議你選擇茅臺(tái)迎賓酒。畢竟茅臺(tái)迎賓酒名氣大,拿出來(lái)大家都知道,沒(méi)必要過(guò)多介紹。
貴州迎賓酒怎么樣?
感謝邀請(qǐng),貴州的茅臺(tái)迎賓酒,屬茅臺(tái)股份有限公司的嫡系,它的銷量呢?在茅臺(tái)系列酒中是銷量最大的,現(xiàn)在市場(chǎng)上主銷的茅臺(tái)迎賓酒一共有將近20款,其中最便宜的迎賓酒和最貴的迎賓酒相差近600塊。那貴州迎賓酒到底怎么樣呢?哪一款的性價(jià)比最高呢?我們就拿市面上常見(jiàn)的三款迎賓酒,做一個(gè)對(duì)比第一款普通迎賓酒,從原料上來(lái)說(shuō),它采用的是本地的糯米高粱,工藝呢?傳承的是大曲的醬香工藝。
這款酒的工藝在網(wǎng)上流傳,有說(shuō)是翻砂的,有說(shuō)是碎沙,在酒友圈呢大部分認(rèn)為原來(lái)的老迎賓屬于翻沙,現(xiàn)在的新迎賓屬于碎沙工藝,酒的品質(zhì)等級(jí)為優(yōu)級(jí),以前的老迎賓為一級(jí),它的口感來(lái)說(shuō),他的細(xì)膩感和豐滿度都是比較弱的,后面有一種焦香味空杯留香的時(shí)間呢,也是比較短。第二款茅臺(tái)紅迎賓,茅臺(tái)紅迎賓屬于喜慶酒,它和茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格都是差不多的,那茅臺(tái)紅迎賓和茅臺(tái)迎賓酒他兩個(gè)的口感相差多少?從他們的配料工藝來(lái)說(shuō),都是一樣的,在聞香這一方面,鴻迎賓這款酒顯得就有一些沉悶,反之,茅臺(tái)普迎賓這款他的放香感會(huì)更直接點(diǎn),在口感上的話,紅迎賓相對(duì)于普迎賓來(lái)說(shuō),它的口感更加的綿柔,回味有一種微微的甘甜感,在回味到中段的時(shí)候,會(huì)有一些酸澀感,后味焦苦敢也比普通迎賓要重一點(diǎn)。
不過(guò)總體來(lái)說(shuō),這款酒我認(rèn)為它的口感比普通迎賓相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一些。這兩款酒都在百元以內(nèi),如果是初學(xué)醬香酒,想選迎賓酒的話,那這款紅迎賓比普通迎賓呢相對(duì)來(lái)說(shuō)要好,因?yàn)樗目诟心?,更加的柔順一些。也可以酒友們能夠更好的適應(yīng)這款酒。第三款飛天迎賓酒,飛天迎賓酒和普通迎賓酒,它們?cè)谕庥^上最大的差異就是飛天迎賓酒,使用的是飛天標(biāo),而普通迎賓酒使用的是普通標(biāo),從目前的行情來(lái)說(shuō),這款酒的價(jià)格與普通迎賓酒相差將近600多,這款酒也是遵義1935以下,最接近飛天茅臺(tái)口感的一款酒,它相對(duì)于飛天茅臺(tái)來(lái)說(shuō),他的香味方面也是特別的濃郁,但是呢,卻沒(méi)有飛天的那一種綿綿不絕層層不斷的的濃郁感,它屬于一種一股沖擊性的濃郁,在口感方面,飛天迎賓酒的酒體飽滿,細(xì)膩綿柔,但是呢,在后段的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn),相對(duì)于飛天茅臺(tái),它缺少了一種飛天茅臺(tái)的那一種醇厚感。
茅臺(tái)王子酒,迎賓酒,貴州大曲,漢醬,仁酒等有什么區(qū)別?
王子迎賓兩款分別是茅臺(tái)的中端中低端產(chǎn)品,而根據(jù)瓶身的字樣描述推測(cè),王子是屬于碎沙工藝,而迎賓屬于翻沙工藝。碎沙翻沙和坤沙的區(qū)別,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是坤沙是完整工藝而碎沙是簡(jiǎn)化工藝翻沙則是偽造工藝。原材料同樣是糧食,但坤沙的王子是完整顆粒,完整經(jīng)過(guò)了一二九八七全部流程,而據(jù)說(shuō)茅臺(tái)的釀酒糧食甚至需要先存放一年,釀出來(lái)的酒也是要三年儲(chǔ)存之后勾調(diào),勾調(diào)之后儲(chǔ)存兩年才出廠。
具體可以看我之前的文章而碎沙是破碎的糧食釀成,不需要經(jīng)歷多次蒸煮和取酒,節(jié)省了事件和成本,但酒質(zhì)也明顯受損。而翻沙是坤沙工藝的酒糟 新糧食 酒曲進(jìn)行發(fā)酵蒸煮取酒等,品質(zhì)比碎沙還要低。茅臺(tái)王子算是除了飛天之外最知名的茅臺(tái)產(chǎn)品,價(jià)格大部分人能接受,品質(zhì)遠(yuǎn)高于同價(jià)位的其他酒水,基本在同價(jià)位中沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
但是歡迎是做不到的。迎賓的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)在100元以下。這個(gè)價(jià)位有太多質(zhì)量高但口碑低的酒,低價(jià)主導(dǎo)銷量的主要是質(zhì)量而不是名氣。這就導(dǎo)致迎賓質(zhì)量沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力,名氣吸引力不足。貴州大曲曾經(jīng)是茅臺(tái)的主流產(chǎn)品。63-76年,這個(gè)系列叫洪亮窖酒。76年更名為貴州大曲。上世紀(jì)80年代,是貴州大曲最繁榮的時(shí)候。1999年,為了調(diào)整茅臺(tái)產(chǎn)能,貴州大曲停產(chǎn)。直到2015年,該系列酒才再次投產(chǎn)。