因為酒里含有酒精，有活血化瘀、消惡露、消水腫的作用。這是一種用酒煮雞的做法。用酒煮雞可以根據(jù)自己的喜好添加不同的食材。把雞用酒煮熟，擠牛奶，再好起來。一般一天一只雞，有的甚至一天兩只雞。我們這邊一般都是把酒燒雞作為產(chǎn)婦坐月子的必備食物來吃。
酒煮雞的功效是什么？
酒煮雞在我們這邊一般是用于坐月子的時候吃，產(chǎn)婦食用的必備食物。一般一天一只雞，有的甚至一天兩只雞都有。一個坐月子下來30-40只雞是正常。在我們這邊坐月子是非常重要的，這時候都是大補特補。酒煮雞下奶而且恢復身體特好。因為酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除惡露、消除水腫的作用。雞有補充元氣的作用。下面說下酒煮雞的具體做法：材料：土母雞半只，糯米酒1小碗，姜、鹽、花生油、清水、枸杞適量。
做法:1。土雞洗凈剁成小塊，姜切碎備用。2.將花生油和姜放入熱鍋中翻炒至金黃色。3.加入切好的土雞，炒至變色。先倒一勺糯米酒炒。4.加入少許鹽、糯米酒、清水、枸杞。燒開后轉(zhuǎn)小火。5.用小火煮至熟透。6.一定要趁熱吃，這樣更好吃；更溫暖。這是一種用酒煮雞的做法。用酒煮雞也可以根據(jù)自己的喜好加入不同的食材。