其實(shí)紅酒中并不存在“謝謝保質(zhì)期”這個概念，只是我們國家的法律法規(guī)要求必須標(biāo)注而已。干葡萄酒的貼標(biāo)時間一般為8-10年。原則上，實(shí)際酒精含量超過8度的酒，無論紅酒還是白酒，都可以沒有保質(zhì)期。一般白的適飲期為2-5年，干紅為2-10年，甚至更長。瓶身標(biāo)有年份，也就是葡萄采摘的時間，背面標(biāo)簽會標(biāo)有生產(chǎn)日期，也就是酒的裝瓶時間。當(dāng)然現(xiàn)在很多經(jīng)銷商都會自己打印中文背面標(biāo)簽，所以要看瓶身或者瓶蓋上的編碼。原裝進(jìn)口紅酒標(biāo)有特殊的生產(chǎn)日期。以法國原裝進(jìn)口紅酒為例。
進(jìn)口紅酒怎么查批號？
葡萄酒瓶子上正標(biāo)上的是年份 也就是葡萄采摘的時間背標(biāo)會標(biāo)注上生產(chǎn)日期 那個日期是酒的裝瓶時間當(dāng)然現(xiàn)在很多經(jīng)銷商會自己印制中文背標(biāo)，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注較特別，以法國的原裝進(jìn)口紅酒為例標(biāo)注L9089A11 0918表示L9代表2009年，089代表法國時間從元旦開始第89天灌裝，A11代表生產(chǎn)線編號，0918是灌裝時間。
進(jìn)口紅酒能保存多少年？
謝邀保質(zhì)期這個概念實(shí)際上在紅酒里面是沒有的，只是我國的法律法規(guī)要求有才標(biāo)注的，干型葡萄酒標(biāo)注的時間一般是8-10年，實(shí)際酒精度8度以上的酒不管紅酒白酒原則上是可以沒有保質(zhì)期的。但是在葡萄酒概念里面有一個適飲期的概念，如果用圖來表示，就是一個上升至頂點(diǎn)然后下滑的曲線，與我們?nèi)祟惖纳眢w狀況的曲線圖類似，有成長期，成熟期，衰老期，頂點(diǎn)處就是最佳飲用期也叫適飲期。
適宜飲用期的長短與葡萄品種、釀造工藝、儲存條件密切相關(guān)。一般白的適飲期為2-5年，干紅為2-10年，甚至更長。為什么我們經(jīng)?？吹酱娣?0年的干紅葡萄酒可以喝，而存放10年的干白葡萄酒卻不行？主要原因是干白比干紅短。第一，因?yàn)獒勗旃に嚨牟煌?，干白葡萄酒是去皮發(fā)酵，干紅葡萄酒是去皮發(fā)酵，因?yàn)楣じ缓瑔螌?，單寧是延長可飲期的因素。干白葡萄酒中的單寧含量遠(yuǎn)不如干紅葡萄酒，因此可飲用期也較短。
