葡萄的家族歷史是什么,能反應(yīng)出我國(guó)的葡萄酒文化嗎

我國(guó)葡萄種植區(qū)域也比較廣,西部有新疆吐魯番,中部有遼寧西南的安徽四川,南部有湖南。那么國(guó)內(nèi)主要的優(yōu)良葡萄品種有哪些呢?葡萄又酸又甜。很多人都喜歡吃,尤其是女生,而且葡萄的價(jià)格在水果中也是比較貴的。

葡萄的優(yōu)良品種有哪些?

葡萄,酸酸甜甜的,很多人都喜歡吃,特別是女生,而且葡萄價(jià)格相對(duì)也是水果中比較貴的。葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,更是被科學(xué)家譽(yù)為植物奶。葡萄原產(chǎn)西亞,西漢張騫出使西域時(shí)經(jīng)絲綢之路帶入中國(guó)。葡萄在我國(guó)種植區(qū)域也是比較廣的,西部的新疆吐魯番東北的遼寧中部的安徽西南的四川以及南部的湖南等都是我國(guó)有名的葡萄種植基地,那么我國(guó)的葡萄主要優(yōu)良品種有哪些呢?下面我來(lái)結(jié)合我國(guó)著名的葡萄種植基地的情況來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題吧。

第一新疆吐魯番 中國(guó)葡萄的主要生產(chǎn)基地,被稱(chēng)為世界葡萄種植園,種植的品種有500多種,主要的品種有無(wú)核白紅葡萄黑玫瑰玫瑰香白布瑞克等。第二遼中葡萄 屬于遼寧省遼中縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,在遼中境內(nèi)葡萄種植已經(jīng)有200多年的歷史了,主要的的葡萄品種有玫瑰香巨峰著色香三大品種。

第三戶(hù)縣葡萄 陜西省戶(hù)縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,戶(hù)縣種植葡萄的歷史特別悠久,據(jù)史籍記載,早在周朝時(shí)期,戶(hù)縣就開(kāi)始栽培葡萄了距今已有3000多年的歷史了,戶(hù)縣主要種植品種就是戶(hù)太葡萄,也就是所謂的戶(hù)太8號(hào)。第四段園葡萄 安徽省淮北市杜集區(qū)特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,段園種植葡萄的歷史可以追溯到明朝嘉靖年間,曾被列為朝廷貢品,主要種植品種有巨峰藤稔京亞和乍娜等多個(gè)品種。

第五澧縣葡萄 湖南省澧縣特產(chǎn),2011年被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,澧縣素有北有吐魯番,南有澧縣葡萄之譽(yù)。主要種植品種有紅地球紅寶石美人指夏黑戶(hù)太8號(hào)等。第六安仁葡萄 四川省大邑縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,已經(jīng)有400多年的葡萄種植歷史了,主要的栽培品種有巨峰夏黑美人指玫瑰香紅乳秋黑黑芭拉多等。

第七敦煌葡萄 甘肅省敦煌市特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,主要種植品種有紅地球又叫紅提和無(wú)核白兩個(gè)品種。第八彭山葡萄 四川省眉山市彭山區(qū)特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,主要的種植品種有夏黑美人指巨峰紅地球等。以上就是我們國(guó)家具有一定葡萄種植歷史的區(qū)域,并被國(guó)家實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),代表著當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)主要特色產(chǎn)品。

通過(guò)了解這些地方的葡萄種植品種,我們就可以知道我們國(guó)家葡萄的主要優(yōu)良品種有哪些了。1巨峰 巨峰葡萄果食比較大,有草莓香味,成熟時(shí)為紫黑色,市面上買(mǎi)的也比較多,是我國(guó)種植規(guī)模較大的品種。2玫瑰香 1871年傳入中國(guó),是我國(guó)分布最廣的品種之一,玫瑰香葡萄含糖量高,麝香味很濃。3戶(hù)太8號(hào) 是從歐美雜交品種奧林匹亞芽變中選育的。

果粉比較厚,紫黑色,酸甜可口,果肉細(xì)脆。4夏黑 原產(chǎn)于日本,巨峰的后代,早熟無(wú)核高糖低酸,香味濃郁。5無(wú)核白 無(wú)核白味道很甜,品質(zhì)優(yōu)良,黃綠帶橙黃色,適合在西北高溫干旱的地方種植。6紅地球 原產(chǎn)美國(guó),果皮中厚,暗紫紅色,果肉硬脆甜,當(dāng)前已經(jīng)取代巨峰成為我國(guó)的主要栽培品種。當(dāng)然除了以上這些還有很多的品種,就不再一一列舉和介紹。

葡萄美酒夜光杯,能反應(yīng)出我國(guó)的葡萄酒文化嗎?我國(guó)古代何時(shí)開(kāi)始釀制葡萄酒的?

酒夜光杯是唐代詩(shī)人王翰的名句,唐代并不是中國(guó)釀酒最早的時(shí)候。那么中國(guó)最早是什么時(shí)候開(kāi)始釀酒的呢?下面我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。河南舞陽(yáng)縣賈湖遺址出土了一些陶罐,距今約9000-7000年。中美科學(xué)家利用氣相色譜、液相色譜、傅里葉變換紅外光譜等分析方法,對(duì)該遺址出土的大量帶有沉積物的陶器碎片進(jìn)行了一系列化學(xué)分析。陶器中發(fā)現(xiàn)了酒石酸,酒石酸是葡萄和葡萄酒特有的一種酸。陶器碎片上殘留物的某些化學(xué)成分與現(xiàn)代葡萄中的單寧酸相同。

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