《論語(yǔ)》認(rèn)為:解惑嘗百醬，國(guó)泰龍酒大師作十五。此酒品質(zhì)上乘，醬香醇厚，咽下后圓潤(rùn)不辣，酒香甘甜等特點(diǎn)。值得推薦。勞動(dòng)強(qiáng)度大:以茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司茅臺(tái)酒釀造車間為例，一個(gè)班組14人，有專門的守窖員。僅釀酒人一年的工資負(fù)擔(dān)和隱形負(fù)擔(dān)，基本就是50萬(wàn)人。這些錢酒客估計(jì)一箱就這么多！太高了。
國(guó)臺(tái)龍酒，飛天茅臺(tái)哪個(gè)酒質(zhì)好，你喜歡哪個(gè)？
論語(yǔ)天下認(rèn)為:解惑嘗百醬，國(guó)臺(tái)龍酒大師工造15這款酒品質(zhì)上乘，醬香醇厚，吞咽圓潤(rùn)不辣候，酒有回甘等特質(zhì)值得推薦。據(jù)說(shuō)國(guó)臺(tái)龍酒是給他們董事長(zhǎng)喝的，喜歡者甚眾。其建議零售價(jià)比飛天茅臺(tái)酒稍低，但出貨價(jià)有時(shí)可以低至300元以下，并不具備與硬通貨飛天茅臺(tái)酒有比價(jià)的優(yōu)勢(shì)。國(guó)臺(tái)酒廠1999年被中藥巨頭天士力控股所收購(gòu)，從而有了國(guó)臺(tái)龍酒，其宣稱采用20年基酒勾調(diào)。
據(jù)說(shuō)在國(guó)臺(tái)酒廠被收購(gòu)前，其庫(kù)存30年基酒亦為茅臺(tái)酒廠所用。國(guó)臺(tái)龍酒的特點(diǎn)親測(cè)1、觀其色:觀酒體顏色，色微黃，呈琥珀色，掛杯柱明顯。2、聞其香:聞香醬香突出，香氣高，深嗅無(wú)雜味異味，醬香撲鼻，較為張揚(yáng)，風(fēng)格突出。3、嘗其味:醬香醇厚，回香舒適，回口甜，具有很飽滿的感覺(jué)。飛天茅臺(tái)酒的特點(diǎn)親測(cè)1、觀其色:茅臺(tái)酒酒色晶瑩透明，酒色微黃，掛杯柱明顯。
2、聞其香:飛天茅臺(tái)酒聞香特點(diǎn)明顯，且醬香突出，香氣濃郁。3、嘗其味:飛天茅臺(tái)酒入口醬香突出，酒體風(fēng)格更為內(nèi)斂，厚重感明顯，層次感明顯，且后勁悠長(zhǎng)。由此，比較兩款優(yōu)質(zhì)的醬香酒品牌，只能找出其中細(xì)微的差異特點(diǎn)和區(qū)別。國(guó)臺(tái)龍酒更張揚(yáng)突出，飛天茅臺(tái)酒更細(xì)膩優(yōu)雅且內(nèi)斂醇厚。雖國(guó)臺(tái)龍酒醬香味層次感沒(méi)有飛天茅臺(tái)明顯，但其濃厚的老派醬香感證明其基酒年份的確很高，并不存在夸大其詞的品質(zhì)宣傳。
請(qǐng)問(wèn)100到300之間哪款醬香白酒比較好？
首先我可以很準(zhǔn)確的說(shuō)，這個(gè)價(jià)格范圍內(nèi)的酒你很難找到好酒，尤其是傳統(tǒng)大曲工藝的酒?；旧线@個(gè)價(jià)格的酒很多都是添加了食用酒精的?？赡苣阏J(rèn)為我在嚇唬你，滿嘴跑火車，但請(qǐng)給我一分鐘，我慢慢道來(lái)。其實(shí)一瓶酒，尤其是好酒并不是酒友們認(rèn)為的那樣，挖個(gè)坑、蒸點(diǎn)糧食，加點(diǎn)曲藥，池子里封閉一段時(shí)間，挖出來(lái)一蒸酒就有了，當(dāng)然我也承認(rèn)酒確確實(shí)實(shí)就是這樣的一個(gè)過(guò)程，但是在這個(gè)過(guò)程中如果說(shuō)僅僅這么簡(jiǎn)單，我相信這樣的酒基本上就是和食用酒精兌水差不多。
其次就是釀酒的成本決定了大流通的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品不可能這么低的價(jià)格。因?yàn)榫频尼勗煊绕涫莻鹘y(tǒng)大曲醬香和濃香白酒的釀造屬于資本密集、高勞力密集、風(fēng)險(xiǎn)密集。資本密集：酒如果說(shuō)想釀好都必須要大量的釀造，單純的三二個(gè)池子是很難的。以我們家參股的作坊來(lái)說(shuō)，48口池子，一年下來(lái)每口池子沒(méi)有30萬(wàn)人民幣的投入休息輕輕松松完成一年度生產(chǎn)。
同時(shí)這么多的錢在現(xiàn)金為王，錢越來(lái)越難掙的今天對(duì)于很多人都非常吃力，更別說(shuō)我們年年都貸款了！如果說(shuō)再加上廠房、庫(kù)房等配套的開(kāi)支，基本上48個(gè)池子的投入，我自己一個(gè)人不吃不喝估計(jì)幾輩子都負(fù)擔(dān)不起。高勞動(dòng)力密集：以茅臺(tái)酒廠股份有限公司的茅臺(tái)酒基酒釀造車間來(lái)說(shuō)，一個(gè)班組14個(gè)人，而且還是有專門的管窖工，一年下來(lái)光是在釀酒工人上的工資負(fù)擔(dān)和隱形負(fù)擔(dān)基本上就是50萬(wàn)一個(gè)人，這些錢酒友們估計(jì)一箱這么多啊！太高了。
其實(shí)這是典型的尊重勞動(dòng)價(jià)值的體現(xiàn)。我們茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)一線的員工曾經(jīng)調(diào)侃，一年之中我們與家人在一起的時(shí)間還不如與酒糟在一起的十分之一。大家可以想凌晨早班五點(diǎn)鐘起床的人，下午三點(diǎn)鐘下班，下班了回家瞇會(huì)兒下午飯，下午飯吃了基本上七點(diǎn)半之前馬上睡覺(jué)，因?yàn)榈诙炝璩康聂[鐘在等著你。而中班十點(diǎn)到十一點(diǎn)上班，晚上十點(diǎn)鐘左右下班，下班了夜深人靜了回家吃點(diǎn)東西，趕快睡覺(jué)，等第二天自己一覺(jué)醒來(lái)的時(shí)候差不多九點(diǎn)了，趕快上班啦，要不然一分鐘200元錢的罰款正等著你呢？巨大的勞動(dòng)力需要很多的碳水化合物，所以每頓吃工作餐的時(shí)候即使食堂菜再難吃，標(biāo)準(zhǔn)的一大碗飯，相當(dāng)于很多三個(gè)之家全部人的飯量，不吃這么多不行?。∫蝗痪薮蟮墓ぷ髁砍圆幌。★L(fēng)險(xiǎn)密集：白酒的釀造，從糧食的投入到一年生產(chǎn)的結(jié)束，俗話說(shuō)夜長(zhǎng)夢(mèng)多。
在我身邊發(fā)生過(guò)投入百萬(wàn)千萬(wàn)最后酒很少的，也有酒出很多酒沒(méi)有什么香氣香味的。更有酒從第一個(gè)輪次開(kāi)始就是怪味很重的。而大酒廠的行政成本也是大家不能忽略，當(dāng)然在現(xiàn)在廣告滿天飛的今天，營(yíng)銷費(fèi)用甚至有時(shí)候比酒成本大。正是這些意思決定了大流通產(chǎn)品在300以內(nèi)很難有傳統(tǒng)工藝的酒。第三：哪反過(guò)來(lái)，這個(gè)價(jià)格范圍是不是就沒(méi)有不是傳統(tǒng)工藝的但是是純糧食酒了呢？答案是肯定有的，例如說(shuō)茅臺(tái)酒股份有限公司的除開(kāi)茅臺(tái)酒的系列酒，例如說(shuō)貴州大曲、茅臺(tái)王子、茅臺(tái)迎賓等。
這些酒基本上都是201和301以前的碎沙酒、翻沙酒、坤沙酒的混合酒。當(dāng)然現(xiàn)在系列酒已經(jīng)開(kāi)始普遍的坤沙化。當(dāng)然這些酒的價(jià)格也便宜，也是非常符合這個(gè)問(wèn)題。而至于說(shuō)目前茅臺(tái)鎮(zhèn)的很多低于200元錢以下的酒，基本上都是添加了食用酒精的碎沙，按照我們行內(nèi)話就是“碎串酒”。至于說(shuō)濃香型白酒，因?yàn)槲覜](méi)有很深入的接觸，但是一個(gè)綿竹的朋友說(shuō)濃香型白酒低于300元錢也很難有傳統(tǒng)濃香大曲工藝的酒。
各位大俠能否推薦幾款53度以上的醬香型白酒儲(chǔ)存？
A檔:茅臺(tái)、青花郎、習(xí)酒15 /30年、國(guó)泰龍酒、恒昌少坊1929年、珍酒30年、釣魚臺(tái)15年；檔案B:賴茅第一代匠人，遵義1935，迎賓，國(guó)泰15年，習(xí)酒窖藏1988，金沙摘要，紅花郎15年，釣魚臺(tái)10年；檔案C:漢醬、賴茅傳承藍(lán)、習(xí)酒窖1998、國(guó)泰大師作品、釣魚臺(tái)老國(guó)賓、茅臺(tái)王子醬門經(jīng)典、珍酒15年；文件D:茅臺(tái)王子珍品、賴茅端曲、茅臺(tái)王子醬經(jīng)典、臺(tái)華國(guó)標(biāo)、紅花郎10年、貴州大曲70s、釣魚臺(tái)老貴賓、郎牌郎酒；e:茅臺(tái)迎賓、老習(xí)酒、國(guó)泰醬香、金沙五星、壇酒、懷酒、懷莊大曲、方品習(xí)酒、銀禧酒、鴻禧醬香等。