市場上有很多價(jià)格在30-40的糧食酒，比如小村莊周邊的一些村子自己釀酒，鄰居和村民自己釀的酒。這部分糧食酒因?yàn)閮r(jià)格低廉，糧食純正，很受歡迎。人們都說:三斤糧釀一斤酒，但有些好酒，四五斤糧之后才釀出一斤酒。然后有人說零售價(jià)30多塊錢的酒應(yīng)該夠了吧？所以糧食酒的成本會比酒精酒廠高，價(jià)格也會高一些。
真正的糧食酒的成本是多少？
一般來說，糧食酒質(zhì)量較好但價(jià)格高，購買渠道少；酒精酒廉價(jià)但品質(zhì)非常差，很多低價(jià)小瓶酒基本都是酒精酒。那有人就說零售價(jià)30多塊錢應(yīng)該酒可以了吧？所以說，糧食酒的成本費(fèi)用會比酒精酒廠的成本多，售價(jià)會高一些。市面有很多糧食酒價(jià)格就是三四十，比如一些自己釀酒的小村子周邊村落、鄰居鄉(xiāng)親自家釀的酒，這部分糧食酒價(jià)格低還保證純糧，很受人們歡迎。
人們都說:三斤糧釀一斤酒，但有些好酒，四五斤糧之后才釀出一斤酒。我們按照4斤糧食和1斤酒來算，假設(shè)4元錢里的平均糧食成本是1斤，那么1斤酒的原料成本就是16元。即使是釀造茅臺酒用的紅纓糯高粱，進(jìn)價(jià)也是8.2/斤，號稱“五斤糧、一斤酒、高粱酒曲1:1”，但成本只翻了一倍。對于那些低于市場價(jià)的糧食酒，要么虧本銷售，要么通過“特殊”技術(shù)降低成本。從價(jià)格上，我們可以大致猜出它的成本。價(jià)格越低，成本越低，可靠性越低。