莫吉托的基酒是經(jīng)過活性炭蒸餾過濾的朗姆酒，在桶中陳釀一年以上。它的特點是口感干，香味不濃?？梢哉f，沒有甘蔗，就沒有莫吉托。莫吉托是一種雞尾酒，來自古代巴巴革命的浪漫年代。它是由作為基酒的白朗姆酒、糖、酸橙汁、薄荷和蘇打水制成的。
泡茶究竟該放多少茶？
中國的茶文化歷史悠久，在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有各種制茶，存茶，煮茶，分茶，品飲的方法和茶具，茶器的記載，而且非常詳細(xì)。但是對投茶量從各種書籍來看都沒有記錄或者是記錄不很詳細(xì)，看見這個問題在中國茶文化中不是一個大問題。我認(rèn)為這個與各個時代茶的制作過程和品飲形式有關(guān)。在明朝之前，中國的茶主要是煮飲和沖泡并存，明朝之后，由于明太祖廢棄團餅該散茶，所以中國茶文化加入了一個新的歷史時期。
茶具也發(fā)生了非常大的變化，明朝出現(xiàn)的紫砂壺，而且紫砂壺也從大變小，所以對于投茶量也在不斷變化，同時中國的計量衡也不允許喝茶的人對每一泡茶都有嚴(yán)格的計量。而隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)發(fā)展，越來越多的人開始注重喝茶由渴飲到養(yǎng)生，再到精神的愉悅，開始對喝茶的過程進行精細(xì)化計量。各種茶具也越來越豐富。從目前實踐經(jīng)驗來看，原則的投茶量在1:50，也就是說一克茶用50毫升的水，當(dāng)然這是個普遍的原則，不同的茶，不同的人可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)增減。
什么是「莫吉托（mojito）」，它的文化淵源是怎樣的？
不得不說周董是真神奇，一首歌帶火了一款雞尾酒。真想不到如果周董直播帶貨的話會火到什么程度。莫吉托（Mojito）是一款起源于古巴巴革命時期的浪漫舊時代一款雞尾酒。它以白朗姆酒作為基酒，配以糖、青檸汁、薄荷和蘇打水調(diào)制而成。古巴位于北美洲，其主要農(nóng)作物為甘蔗，所以甘蔗也成了當(dāng)?shù)厝嗣裆钪凶钪匾囊徊糠帧?/p>
莫吉托（Mojito）的基酒白朗姆酒就是蒸餾后經(jīng)活性炭過濾入桶陳釀一年以上的朗姆酒，其具有酒味較干，香味不濃的特點。因此多被用來做雞尾酒使用。而在傳統(tǒng)的莫吉托（Mojito）中，也是用甘蔗汁來代替糖的?？梢哉f沒有甘蔗就沒有莫吉托（Mojito）。關(guān)于莫吉托（Mojito）的起源則與古巴作為殖民地的歷史有著深遠(yuǎn)的關(guān)系。
1492年，哥倫布航海發(fā)現(xiàn)古巴島，隨即西班牙人占領(lǐng)了古巴。1762年英國人打敗西班牙人隨后占領(lǐng)古巴，英國人占領(lǐng)古巴后，著名海盜佛朗西斯.德雷克將一種海盜飲品“德拉蓋Draque”帶到島上，這種飲品成了后來莫吉托（Mojito）的原型。1763年《巴黎條約》簽定，西班牙用佛羅里達(dá)的大部分領(lǐng)土換回了古巴。
然后開始統(tǒng)治古巴135年。所以古巴帶有很深的西班牙烙印，目前古巴的官方語言是西班牙語。Mojito的發(fā)音來源于西班牙一種帶有酸橙汁風(fēng)味的飲料:Mojo醬。而“Mojo”這個詞來源于西班牙語動詞“Mojar”，意思是“弄濕”。西班牙人來到古巴后，當(dāng)?shù)馗牧嫉摹癉ragai Draque”讓西班牙殖民者想起了Mojo醬。
