其實(shí)吉林農(nóng)村的人坐在餐桌旁很隨意，沒(méi)有那些繁文縟節(jié)和廢話。我是吉林農(nóng)村出來(lái)的，農(nóng)村有很多親戚朋友。甚至可以說(shuō)，我在農(nóng)村的時(shí)候，村里結(jié)婚的人，都要坐在桌前隨禮。我進(jìn)城后，幾乎每年都回農(nóng)村參加農(nóng)村親戚的婚宴。吉林農(nóng)村的婚宴過(guò)去是在家里舉行的。吉林省農(nóng)村在家里舉行的婚宴上，有一位校長(zhǎng)負(fù)責(zé)宴席事務(wù)。我們都叫他“忙”。因?yàn)槿硕嘧郎?，都是流?dòng)的座位。誰(shuí)將舉辦婚宴？因?yàn)橐粋€(gè)村的人都是親戚，所以村里的男女老少都會(huì)參加。帶菜的都是小伙子。他們腿腳快，不耽誤事。第一輪婚宴是由他們的父母送的。開(kāi)始的時(shí)候，村里的村民坐在桌子旁邊。因?yàn)樗酪脦兹?，所以年長(zhǎng)的人被安排先坐在桌子外面，其他來(lái)的人有桌子坐。這一輪過(guò)后，他們又來(lái)了下一輪，于是來(lái)的人都吃完了，婚宴也就結(jié)束了！現(xiàn)在吉林農(nóng)村的婚宴都是在鎮(zhèn)上的酒店辦，也有一個(gè)負(fù)責(zé)人。鎮(zhèn)上很多酒店都能辦大型婚宴，三五十桌沒(méi)問(wèn)題?；檠缈梢砸淮无k完，不需要辦酒席。酒席桌上有婆家的牌子，參加婚宴的人就知道坐哪里了。況且婚宴上的菜都是以肉為主的“硬菜”。每場(chǎng)婚宴都需要?dú)⒇i。隨著農(nóng)村生活水平的提高，酒席后會(huì)有很多剩菜。這就是吉林省農(nóng)村婚宴的基本情況！感謝您對(duì)三農(nóng)問(wèn)答的關(guān)注和支持，歡迎您的評(píng)論！。
吉林農(nóng)村人坐席的風(fēng)俗是什么？
吉林農(nóng)村人坐席其實(shí)是很隨意的，沒(méi)有那些繁文縟節(jié)，也沒(méi)有什么窮講就的，我是從吉林農(nóng)村走出來(lái)的，農(nóng)村還有很多親戚朋友的，甚至可以說(shuō)，我在農(nóng)村的時(shí)候，村里有結(jié)婚的，都得去隨禮坐席的，進(jìn)城之后，我?guī)缀趺磕暌捕家獣?huì)回到農(nóng)村參加農(nóng)村親戚家的婚禮宴席的，吉林農(nóng)村婚禮宴席，過(guò)去都是在家里舉行的，在家里舉行就是有專(zhuān)門(mén)承包婚禮宴席的那套婚宴酒席的班子，現(xiàn)在都是在鎮(zhèn)里的飯店舉行的！吉林省農(nóng)村在家里舉行的婚宴酒席，有一個(gè)主事人負(fù)責(zé)酒席事務(wù)，我們都叫他“大落忙”的，由于人多桌少，所以都是流水席，誰(shuí)家辦婚宴，因?yàn)橐粋€(gè)村子的人都是親戚套親戚的，全村的男女老少都會(huì)參加的，端盤(pán)子送菜的，都是年輕的小伙子，他們腿腳利索，不耽誤事，婚宴第一輪都是娘家送親的，他們吃完后，把他們送走了，才開(kāi)始村里的鄉(xiāng)親們落席而坐的，由于這個(gè)流水席還得坐幾輪，就把年齡大的老人安排先上席之外，其他來(lái)的人有桌就坐，吃完這一輪，就來(lái)下一輪，就這樣所有來(lái)的人都吃完了，婚宴也就結(jié)束了！現(xiàn)在吉林省農(nóng)村的婚宴酒席都是在鎮(zhèn)里的飯店里舉行了，也是有一個(gè)主事人的，鎮(zhèn)里很多的飯店都是可以舉辦大型婚宴酒席的，三五十桌的都沒(méi)有問(wèn)題，婚宴酒席一次就可以吃完的，也就不用流水席了，席桌上就有了婆家娘家的標(biāo)志牌了，參加婚宴酒席的人也就知道坐哪了，而且現(xiàn)在婚宴酒席的菜都是以肉為主的“硬菜”，每一個(gè)婚宴酒席都是需要宰殺一口豬的，由于現(xiàn)在農(nóng)村生活水平提高了，散席之后，還會(huì)有很多剩菜的，這就是吉林省農(nóng)村婚宴酒席的基本情況的！感謝您對(duì)從善如劉三農(nóng)問(wèn)答的關(guān)注和支持，歡迎您的評(píng)論留言！。
六、七十年代，在農(nóng)村你飲什么酒？
在六、七十年代，農(nóng)村人很少去買(mǎi)啤酒喝，一是不好喝，二是不過(guò)癮，所以主要都是喝白酒，白酒就是高粱烤的酒，一般憑票供應(yīng)，現(xiàn)在要喝那種酒，那時(shí)候要7角，現(xiàn)在恐怕要上百元一斤，還不容易買(mǎi)到真的。如今市場(chǎng)上賣(mài)的高梁酒基本要上一斤是80元以上，而且不一定是全高梁酒，參和一點(diǎn)高粱就算是不錯(cuò)的了，從味道上差別很大，而且冒牌貨比較多。
聽(tīng)“酒坊老板”們說(shuō)，現(xiàn)在不可能全用高粱烤酒，造價(jià)太大了，因?yàn)槲覀冞@里種紅高粱的人少了，甚至是沒(méi)有，過(guò)去生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期到處都栽有紅高粱而且還有交售任務(wù)，現(xiàn)在打起鑼找就找不出來(lái)。在六七十年什代，除了國(guó)家計(jì)劃供應(yīng)的白酒外，為了滿(mǎn)足人們的需求，各地方還用其他作物來(lái)代替烤白酒，一是可以大量供應(yīng)不憑票，二是價(jià)格比高粱酒低，因此農(nóng)村不少的紅白喜事，請(qǐng)工建造等，基本上都是用這類(lèi)酒待客，有些酒癮大的人也常買(mǎi)這些酒喝。
你第一次喝紅酒，是不是感覺(jué)又酸又澀？
謝謝邀請(qǐng)，沒(méi)錯(cuò)，人生第一次喝紅酒?應(yīng)該是十幾年前一位朋友去西班牙旅游帶回一瓶紅酒，幾位朋友一起嘗試，第一口感覺(jué)就是又酸又澀，但是另外一個(gè)好友就說(shuō)味道不錯(cuò)?入口很醇，當(dāng)時(shí)自己真的不理解為什么，明明就是酸澀為何又會(huì)香醇。直到大約三年前，這位好友又說(shuō)買(mǎi)了一款新紅酒?味道相當(dāng)不錯(cuò)，其身邊的朋友都大贊特贊?，一定叫我試一口，而且，近年來(lái)都聽(tīng)說(shuō)少量紅酒對(duì)身體健康有益，所以，我也就試了一口，不試尤是可，一試不可收拾。
80、90年代盛行的汽酒，為什么就消失了？
其實(shí)八、九十是個(gè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的年代，當(dāng)時(shí)不僅僅是汽酒開(kāi)始盛行，白酒、紅酒、啤酒各種酒品都百花齊放，市場(chǎng)上種類(lèi)的確不少。不過(guò)，那是一個(gè)近乎瘋狂的年代，人們最終選擇了高度白酒，那時(shí)的中國(guó)，拼酒風(fēng)盛行，白酒才能適合拼酒，中國(guó)迎來(lái)了一波白酒消費(fèi)狂潮，九十年代初期，各地各單位都誕生了一大批“酒仙”人物，也誕生了廣告的“標(biāo)王”。
當(dāng)然，那時(shí)四十歲左右的“酒仙”，到今天也差不多都喝死了。汽酒消失的另一個(gè)原因不得不說(shuō)，就是當(dāng)時(shí)以“××香檳”命名的汽酒相當(dāng)多，高盧雞找上門(mén)來(lái)說(shuō)侵犯了他們的原產(chǎn)地保護(hù)，其實(shí)，中國(guó)的這類(lèi)酒和法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)工藝完全不同，不過(guò)，那時(shí)的中國(guó)人比較老實(shí)，很尊重外國(guó)人的意見(jiàn)，也不會(huì)變通執(zhí)行搞個(gè)“香賓”酒之類(lèi)，于是當(dāng)真就禁止了。
誰(shuí)知道二十年以上的紅酒喝起來(lái)是個(gè)什么滋味？我指的是好酒？
我是青哥，我來(lái)回答。任何酒都有合適的飲用期，盡量在高峰期飲用。根據(jù)不同的葡萄品種，葡萄酒的陳年能力也不同。一般高酸高單寧的葡萄品種，如赤霞珠，陳年能力強(qiáng)，二十年沒(méi)有大問(wèn)題。它們?nèi)蕴幱趲p峰狀態(tài)，單寧更加柔順。其他酸和單寧含量低的葡萄品種，陳年能力會(huì)弱一些，可能撐不了那么久。我曾經(jīng)在西班牙里奧哈買(mǎi)過(guò)兩瓶用丹波葡萄釀造的莊名酒，年份分別是27年和31年。開(kāi)瓶后顏色暗淡，果香味完全沒(méi)了，高峰期已經(jīng)過(guò)了。
