就單純的葡萄品種而言，單寧含量相對較低、酸度適中、酒體醇厚、香氣清晰突出、以果香為主的葡萄品種會更合格。除去白葡萄品種，一些香氣復(fù)雜、果香明顯、口感醇厚、酸度較低、結(jié)尾甘甜的紅葡萄品種一般都能被普通消費者接受。由白葡萄或紅皮白肉葡萄制成的葡萄酒，配以淡黃色葡萄酒。
新疆哪個種類的葡萄最好吃？
新疆現(xiàn)在是最美的季節(jié)，也是瓜果飄香的季節(jié)。大家最為熟悉的無核白葡萄開始上市了，今年的價格不貴，一般就是10元左右一公。無核白因為顆粒小，淡黃色，無籽，入口即化，又耐存放運輸，特受新疆人和內(nèi)地人的歡迎。即使做成無核白葡萄干也是佳品。新疆最好的葡萄在吐魯番，這是因為吐魯番盆地是封閉的盆地，氣候也特殊，有著強烈的太陽幅射，極高的氣溫，現(xiàn)在平時的溫度就是40左右，這就形成了豐富的光熱資源，日照時間長，氣溫高，晝夜溫差大，特別適合水果糖分的積累，土壤通透性良好，含鹽量較低，又屬于中性略偏堿性。
所以，獨特的地理位置使吐魯番的葡萄品種不僅多到上百種，而且特別好吃香甜。最數(shù)著名的就數(shù)無核白葡萄無核黑馬奶子百家干木納格喀什哈爾黑葡萄和田紅粉紅太妃，無核紫無核紅玫瑰香等形態(tài)各異的葡萄，要說那個最好吃，真的沒法比較了，就要看個人口味了，我比較吃無核白玫瑰香黑加侖馬奶子等，這些葡萄品種口味各異，有無籽和有籽的，每種的口味都有特點。
無核白特點就是，無籽，個子小，熟透為淡黃色，特甜玫瑰香是熟透屬于紫黑色那種，顆粒大，外皮帶有白色的粉粉，需要仔細清洗，味道甜中帶淡淡的酸味，口味有淡淡香甜味，外皮比比較薄，籽小肉厚，口味極好馬奶子熟透有著淡淡的紫紅色，它粒長，皮薄，汁多，最重要是甜度舒適可口，不是那種齁甜的發(fā)膩，屬于自然的香甜味。
哪些品種的葡萄酒口感不苦澀并且比較好喝？
一般而言，白葡萄酒因為單寧很少的緣故，一般都會不發(fā)苦發(fā)澀。所以我們重點對紅葡萄酒進行篩選造成葡萄酒苦與澀的原因在剔除人工添加因素的情況下，一瓶正常的標準定義下的葡萄酒，導(dǎo)致口感苦澀的原因來自兩方面一是單寧帶來的，一是工藝粗糙帶來的。單純就葡萄品種而言，單寧含量相較比較低，酸度中等，酒體圓潤，香氣清晰突出，果香為主的葡萄品種會比較符合條件。
致于好不好喝，不同層次的消費者會有不同的理解，不同地域的人也有不同的口味偏好，無法給出一個標準定論。因此在排除白葡萄品種的情況下，一些香氣復(fù)雜果香清晰而口感圓潤，酸度較低而尾韻回甜的紅葡萄品種對于普通消費者而言一般都容易接受。比如不那么強壯的梅洛，佳美娜，金粉黛，歌海娜，科維納，馬爾貝克還有佳美，等等，都是可以推薦的單品葡萄酒。
對于一些資深的葡萄酒愛好者，如果對酸度是足夠的接受度，且對香氣追求更加精細，那么黑皮諾和丹魄，還有成熟度較高的強壯的梅洛也是屬于不錯的選擇。圖例以上， 圖一為法國奧克地區(qū)的單品梅洛 圖二為智利庫里科谷的單品佳美娜圖三為阿根廷的單品馬爾貝克圖四為智利庫里科谷的單品黑皮諾。
哪種紅酒好喝？
干葡萄酒含糖很少，極干葡萄酒沒有甜味，半干微甜葡萄酒含糖較多，甜味明顯?？煞譃槌鹌咸丫?、甜葡萄酒和半甜葡萄酒。我國生產(chǎn)的甜酒和半甜酒多以野生葡萄為原料，酒液呈紫紅色。中國的特產(chǎn)紅酒是用紅色或紫紅色的葡萄釀造的。帶有紅色或暗紅色液體的白葡萄酒是由白葡萄或紅皮白肉葡萄制成的。淡黃酒是以葡萄酒為基酒，用酒渣等蒸餾出含有各種香料、藥物、糖等成分的白蘭地酒。在橡木桶中存放12年或更長時間，并加入葡萄酒香料和其他成分進行陳釀。酒精濃度是40。金黃色透明的香檳葡萄酒一般屬于葡萄酒范疇，含有二氧化碳，因此得名，因為它起源于法國香檳。
