其中，貴州茅臺酒和四川郎酒是代表。郎青花郎陳年53度單瓶高度白酒500ml醬香型(新舊包裝隨機發(fā)貨)979 JD.COM月銷3404買了青花郎500ml，屬于青花郎的正裝；558ml包裝屬于電商銷售版。第五，喝完，和郎酒茅臺比，喝完很舒服。它香，唇齒留香，空杯留香明顯，不好吃。
茅臺酒和郎酒有什么不同？
醬香型白酒，國家標(biāo)準定義為：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，具有其特征風(fēng)格的白酒。其中，醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人，一條河流出一方好酒”，赤水河又稱為美酒河。茅臺酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔，兩者之間只有四十余里的距離，同樣取自赤水河河水，郎酒跟茅臺的釀造工藝也極為相似"高溫制曲”、"兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。
下面就來探究一下兩者的差異在哪？第一：知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖，但茅臺酒貴為國酒，其地位是郎酒無法撼動的，茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅臺酒由于歷史原因，與紅軍有著很深的淵源，紅色文化讓茅臺酒成為“國酒”打下了扎實的基礎(chǔ)，茅臺在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用，作為國宴酒來招待外賓，名揚國內(nèi)外；而郎酒面向的消費者比較大眾，國際上的品牌影響力遠低于茅臺。
而在獲獎榮譽上，朗酒獲得國內(nèi)金質(zhì)獎4次，而茅臺獲得國際國內(nèi)金質(zhì)獎18次。第二：環(huán)境及勾調(diào)工藝對比茅臺與郎酒釀造工藝相似，但勾調(diào)工藝和地理環(huán)境的差距是很大的。茅臺坐擁茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的地理位置，再加上獨特的勾調(diào)工藝，勾調(diào)上選用上百種老酒、基酒、調(diào)味酒按照十分復(fù)雜的比例勾調(diào)，不同的窖藏年限香味也不同，因此醬香復(fù)雜且獨特。
郎酒雖然沒有茅臺的地理位置，也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝，但郎酒的也有其獨特之處，赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物，導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁，而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞，冬暖夏涼，在洞中窖藏進行醇化老熟，讓郎酒的口感別具一格。第三：嗅覺對比聞起來兩者都有醬香味兒，不同的是茅臺的醬香更接近于豆醬，醬香中還有一點淡淡的甜味兒和鮮味兒；郎酒的醬味濃郁且厚重，給人的感覺很舒服，耐聞，優(yōu)雅，實在。
第四：味覺對比茅臺剛?cè)肟跁r焦味兒特別明顯，入口后的醬香比較純，微薄而不淡，因為純，使得醬香的后面有一絲絲甘爽，純而雅；郎酒焦香味要淡一些，但醬香味濃郁，特別厚實，郁而不澀，有一點點隱隱的酸，其醬味純正，幽雅厚重。第五：飲后對比郎酒茅臺酒飲后都很舒服，有返香，唇齒留香，空杯留香明顯，好喝不上頭。但不同的是茅臺返香稍快，持續(xù)時間長，香味伶俐、清朗；郎酒則返香郁實、醇和。
個人評價：茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒，其口感風(fēng)味特征也各有千秋，大家可根據(jù)個人口感需求選擇。阿德作為茅臺人，一直在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè)，也喜歡茅臺郎酒，但是話說回來，如今茅臺酒郎酒的價格都水漲船高了，特別是茅臺酒，零售價1499元現(xiàn)在市場價沒2100元左右都買不到，真的讓人又愛又恨！茅臺酒雖好但假的多，注定無法成為口糧酒，如果你也喜歡喝酒，其實茅臺鎮(zhèn)醬香坤沙酒也是不錯的選擇，利用茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境，采用茅臺傳統(tǒng)工藝釀造，與國酒茅臺同根同源，口感接近飛天，價格也親民，拋開品牌價值，品質(zhì)和性價比相當(dāng)高！以酒會友，誠心以待，廣交天下友。
青花郎500ml和558ml有什么區(qū)別？
青花郎500ml裝的，上面寫的有20的數(shù)字，這個酒是2018年的。由于去年茅臺的年份酒引上了官司，郎酒的這個青花郎20年也受到了消費者的質(zhì)疑，有消費者購買了青花郎20年去維權(quán)。關(guān)于年份酒的這個問題，目前還沒有統(tǒng)一的規(guī)定和標(biāo)準，廠家對于年份酒的說法是按照20年的口感去進行勾調(diào)的，并不是年份達到了20年。
現(xiàn)在的新酒已經(jīng)沒有20這個數(shù)字，已經(jīng)取消了，只有老的有；而558ml裝青花郎的上面是一直都沒有這個數(shù)字，直接寫的是青花郎。?郎酒 青花郎 陳釀 53度 單瓶裝 高度白酒 500ml 醬香型（新老包裝隨機發(fā)貨）￥979京東月銷3404購買?青花郎500ml裝，屬于青花郎的正裝；558ml裝是屬于電商銷售版本。
500ml在電商和實體都有進行銷售，而558ml裝的只在電商渠道銷售。?郎酒 青花郎 陳釀 53度 單瓶裝 高度白酒 558ml 醬香型 天寶洞藏（新老包裝隨機發(fā)貨）￥979京東月銷3404購買在酒質(zhì)上面，青花郎500ml裝和558ml裝的基酒都是一樣的，只是在勾調(diào)的時候，調(diào)味酒有一些略微的不一樣。青云郎558ml裝的是小批量勾兌，按照茅臺的酒質(zhì)劃分等級來說，小批量勾兌的酒質(zhì)會比普通的酒質(zhì)要稍微好一點。
但是很多的酒友反饋，喝不出來500ml裝和558ml裝的酒質(zhì)區(qū)別，從飲用的角度一般人也喝不出來，可能只有專業(yè)的品酒師才能喝出來。進行500ml裝和558ml裝，可能更多的是為了進行錯位競爭，電商賣電商的，實體銷售實體的，防止自己的產(chǎn)品直接形成了正面競爭。這在我們買手機和買電器的時候比較常見，比如筆記本電腦，京東有京東的版本，蘇寧有蘇寧的版本，本質(zhì)上沒有太大的區(qū)別，在型號上略微區(qū)分而已。
號稱中國兩大醬香白酒之一的青花郎，到底怎么樣？
能夠賣這么貴，而且還有這么多的人喜歡，肯定還是可以的。同時大家不要忘了，這樣的大牌流通產(chǎn)品，價格是不會忽悠人的。所以就沒有必要擔(dān)心品質(zhì)上的問題。說到這里很多人可能會想，哪他與茅臺酒又有什么區(qū)別呢？既然是號稱與茅臺酒比肩的產(chǎn)品。從我個人而已，不好說那個更好，畢竟嘛說人是非哪是舌頭長的人干的事情，我感覺二個酒在風(fēng)格的人側(cè)重點和細節(jié)的表現(xiàn)不一樣。
主要是以下幾個方面。一：香氣大小如果說同時倒上二大醬香型白酒，你會發(fā)現(xiàn)郎酒的香氣怎么來得更快呢？而且還是那么的順和香呢？這就是因為郎酒釀造地方的泥土構(gòu)成不一樣。因為郎酒那邊還是黃泥地為主。所以己酸酯相對含量更高一些。尤其是一些稍微低點的郎酒醬香，那種濃香型白酒的感覺非常明顯。而茅臺酒，甚至你在想是不是東西發(fā)酸發(fā)搜呢？二：香氣重口味程度雖然你放心郎酒青花放香更好，香氣香味來得更快，但是郎酒的香味屬于比較清爽，聞起來第一口更多的是好香?。《夷欠N陳香與醬香感覺差不多。
當(dāng)你聞茅臺酒，你會發(fā)現(xiàn)，你怎么如此的重口味呢？尤其是那股醬味就差和醬油差不多啦！這個就是大家說的醬香突出。甚至讓你懷疑這個是不是新酒啊，怎么會醬香怎么突出呢？只不過當(dāng)你多聞幾口吧！你發(fā)現(xiàn)他又不新，而且還有一些陳香，只不過這個陳香并不是郎酒那種重，但是還算有陳香帶來的優(yōu)雅。同時當(dāng)你反復(fù)的聞，尤其是氣味后段。
怎么有股東西燒糊了的感覺呢？三，曲味和細膩感而這個好比燒糊了的感覺其實是一種似焦非焦似糊非糊的感覺，他就是焦糊香，而且你使勁聞，去仔細的捕捉，你會發(fā)現(xiàn)這股焦糊香的一開始其實是淡淡的麥子香，只不過郎酒的麥子香比茅臺重，而且那種類似于貴州遵義一代的用藍竹葉子包的黃粑的那種氣味郎酒可以說是沒有。所以淡淡的麥香、黃粑香加上焦糊香給你的是一種類似于巧克力的香味，也就是如絲般柔滑的細膩。
同時茅臺有一種廣東人說的貓屎味，也可以說是塑料味，又有人說是油漆味。而且茅臺鎮(zhèn)的這種感覺會讓你有一種抗拒感，尤其是那股重的口味?？赡苣愀嗟臅紫榷似鹄删普豢凇Ｋ模喝肟诘捏w會在當(dāng)你先喝郎酒，你會發(fā)現(xiàn)，??！真舒服，既有濃香白酒的綿柔順滑，還有就是入口那種甜咪咪的感覺。又有醬香型白酒入口的渾厚，口中一攪拌。
味道豐富絕不寡淡。同時口腔中滿滿都是陳味，尤其是那種超過一上來就明顯的酸產(chǎn)生生津，在唾液的分泌過程中陳味會慢慢的散開。而茅臺酒的入口，一入口你發(fā)現(xiàn)的滿嘴的酸、澀，而且酸澀又甘洌。尤其是那股重重的重口味??！讓人感覺難以下下咽?。〉堑饶阆卵手?，稍微的攪拌一下舌頭，怎么有一股類似于巧克力的苦味和回甘呢？最后，各位朋友，這又是那些原因造成的差異呢？請?在?留言?里說出來吧?！。
青花郎酒的廣告，為什么要強調(diào)是中國兩大醬香白酒之一？
古有南橘北枳的說法，一直如此。做酒講究“水、土、氣、氣、生?！睋Q個地方恐怕就不行了，否則就不會有國家親自牽頭而茅臺異地十年還是失敗的故事了。一、在中國酒業(yè)里，不得不說赤水河是條神奇的河流，在其流域范圍內(nèi)，產(chǎn)出中國眾多的一線品牌了。二、醬酒由于其工藝及產(chǎn)地的限制，其稀缺性導(dǎo)致價格高昂，尤其是這兩年價格一飆再飆，各大酒廠均躍躍欲試。
三、業(yè)內(nèi)其實還有“川醬”“貴醬”之分，坦白的說，貴醬匠人是看不起川醬的，因為離開茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，就出不了真正的醬酒的。中國白酒是開放式生產(chǎn)，醬香酒白酒內(nèi)在成分到現(xiàn)在科學(xué)儀器能檢測分辨出的，只有幾百種，只占成分的一小部分。川醬雖然完全按照醬酒工藝來制作，但恐怕還是少了一些典型味道。四、談到醬酒，茅臺獨尊。
沒人敢說比茅臺厲害。那么怎么辦呢？那就說兩大之一唄，暗示除了茅臺就我最NB了唄。作為個人來講，我是鄙視這句“兩大之一”的廣告詞的，郎酒不是酒不好，但這樣的廣告，我認為目的就是可以賣的更貴而已。中國白酒業(yè)內(nèi)更需要的是行業(yè)自律，消費者更需要的是信息對稱。而現(xiàn)在都是廠家故弄玄虛，混淆概念。信息的不對稱導(dǎo)致消費者都是靠自己百度去找答案的，哈哈……有感而發(fā)，隨便說說。
青花郎和茅臺都屬于醬香型高端白酒，兩者在口感上的差距大嗎？
二者的口感說不上差距，畢竟蘿卜白菜各有所愛，但是其差異性還是非常非常大的。簡單點說，郎酒青花入口比茅臺好，但是茅臺酒的苦甘長和香氣的持久性長也是一大特征。因為茅酒守藝人屬于傳統(tǒng)農(nóng)的白酒一線釀酒工作者，所以我分析白酒我喜歡從本質(zhì)，也就是釀造原料、環(huán)節(jié)、環(huán)境上去分析。首先，我們來看看郎酒與茅臺鎮(zhèn)氣候差異郎酒屬于茅臺鎮(zhèn)的下游，二者的海拔應(yīng)該差距在100米左右，就是這小小的一百米，造就了二者平均氣候的差異，郎酒所在地的溫度平均比茅臺鎮(zhèn)高二度左右。
可是茅臺鎮(zhèn)的濕度又大于二郎鎮(zhèn)。而反過來，這小小的濕度差異最大的反應(yīng)就是酒曲的發(fā)酵，郎酒的曲和我們茅臺鎮(zhèn)的大多數(shù)酒廠的曲差不多，只能說是高溫大曲，而茅臺酒的曲對外宣傳是高溫大曲，其實茅臺酒大曲屬于實實在在的超高溫大曲，他的溫度比目前絕大多數(shù)的醬香型白酒的發(fā)酵溫度都高。除了濕度的原因，曲倉的結(jié)構(gòu)也是一大因素。
其次：原料茅臺酒的釀酒原料大家都知道，他采用茅臺鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的紅纓子糯高粱，說到高粱估計大家認為都差不多，但是紅纓子支鏈淀粉緊實的結(jié)構(gòu)造成整個釀造環(huán)節(jié)很大的參與淀粉，還有就是紅纓子高粱在所以高粱里面單寧含量也是一絕。這二者在整個一年的釀造過程中反復(fù)的氧化還原。所以茅臺酒入口的滋味多變而豐富。相反郎酒一直沒有公布自己的高粱使用情況。
當(dāng)然私人企業(yè)與國企在成本上的計較程度肯定是不一樣的。第三：土壤環(huán)境其實酒從本質(zhì)上說就是微生物的代謝產(chǎn)物，雖然曲、釀酒原料、生產(chǎn)工具都會帶來大量的微生物，但是微生物的來源最大的還是釀酒的環(huán)境，也就是客氣和釀酒場地。在四川貴州的絕大多數(shù)地方，泥土都是黃泥，而這個紅泥恰恰又是己酸菌非常喜歡的環(huán)境，己酸菌產(chǎn)生的己酸與酒中的乙酸結(jié)合會產(chǎn)生己酸乙酯，己酸乙酯大家應(yīng)該都不陌生，他就是濃香型白酒的重要星期香味物質(zhì)。
這樣是四川一帶醬香型白酒為什么非常好入口的原因，因為己酸乙酯非常的爽口。而茅臺鎮(zhèn)的河谷兩岸，他是紫紅泥的地，這種紫紅泥不適宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅臺鎮(zhèn)的很多醬香或者是茅臺酒他就沒有這種味。其實這也是為什么茅臺酒異地實驗為什么失敗的最大原因。當(dāng)時基本上把茅臺鎮(zhèn)周邊的東西都搬了過去，但是俗話說百密總有一疏，正是這個泥土的原因，來自于窖壁的經(jīng)過當(dāng)?shù)啬嗤恋乃麜硪恍┘核峋园ó惖貙嶒灪髞淼漠a(chǎn)物珍酒，他都有很明顯的淡淡的己酸乙酯味。
第四：迷一樣的中草藥今天的茅臺酒一直不承認自己添加了中草藥，當(dāng)然他現(xiàn)在也確確實實沒有添加中草藥。但是在茅臺酒的釀造歷史上，制曲添加中草藥是有歷史記載的，最大的證據(jù)就是當(dāng)年的茅臺酒異地實驗，在采購清單上明確的記錄了采購的中草藥品種。所以曾經(jīng)使用中草藥，至于說怎么使用就是迷，但是他使用過基本上是實錘的。哪今天為什么就沒有使用了呢？其實這就要從使用中草藥的目的說起，中草藥的使用不能給酒帶來很大的藥味，要不然茅臺酒會有很大的藥味。
這個中草藥的使用應(yīng)該是定向的篩選某些釀酒微生物，也就是說在這種情況下才能捕捉、富集某些微生物。經(jīng)過多年的連續(xù)篩選，微生物的種類基本上已經(jīng)恒定了，而母曲的時代輪回會提供菌源，所以今天不在使用中草藥也是屬于情理之中的事情，因為他沒有必要了！對于這個事情，茅酒守藝人曾經(jīng)拜訪過一個茅臺酒老曲師的后代，據(jù)他說，現(xiàn)在茅臺酒廠的精神支柱季克良老爺子來茅臺酒廠工作的時候，他長期的跟隨過他的父親。
而且其老曲師的兒子因為這層關(guān)系是老爺子從一開始有專車以后的貼心司機。最后，正是這些綜合性的因素，造就了絕大多數(shù)郎酒好入口，而且入口偏酸，焦香糊香不重的原因，相反茅臺酒屬于一聞就是很濃烈的山漆（以前農(nóng)村的一種土油漆）味，夾雜著酸餿味。同時因為釀造“三高”在后味上苦非常長。只不過這個苦帶來的甜非?？臁Ｋ?，郎酒青花高端雖然香氣一開始散得開也很香，但是香氣的硬度不夠、持久性也不夠。
但他的氣味并不令人討厭。入口也很干凈。茅臺酒呢？第一，氣味是很重的氣味，讓人感覺不舒服。同時給人一種塑料和敵敵畏的感覺。同時，嘴里的澀味和苦味讓很多朋友一開始就不喜歡，一般要喝三杯才能習(xí)慣。這就是為什么毛九壽藝人說這兩種酒風(fēng)格不同，蘿卜白菜各有所愛。如果對白酒感興趣的朋友，請關(guān)注茅酒壽藝人。