山東流向超過多少度的白酒，市場上的白酒都是多少度的

我國白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定最高白酒酒度68度。超過這個酒度判定為不合格產(chǎn)品。不同白酒香型采用的標(biāo)準(zhǔn)不同，參考GB/T10781.1；GB/10781.2；GB/10781.3；GB/T20821；GB/20822五個標(biāo)準(zhǔn)對最高酒度皆是一致的。

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1.醉在景陽——景陽崗酒，山東聊城景陽崗酒業(yè)有限公司 2.乾隆當(dāng)歡——乾隆酒，山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司 3.蘭陵醉鄉(xiāng)——蘭陵酒，山東蘭陵美酒股份有限公司 4.孔府家傳——孔府家酒，孔府家集團(tuán)有限公司 5.地設(shè)坊子——坊子白酒，山東坊子酒廠 6.扳倒老井——扳倒井酒，山東扳倒井股份有限公司 7.金貴至尚——金貴特曲，山東省金貴集團(tuán)

萊西小媳婦

花之冠

38°今朝內(nèi)招

蘭底老燒

瑯琊臺

白酒標(biāo)的是酒精度.啤酒標(biāo)的是麥芽糖度. 白酒的度數(shù)表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比， 通常是以20℃時的體積比表示的， 如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主 白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。 乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇體積比.42V/V的酒精在國內(nèi)算中度酒.北京的2鍋頭,陜西的燒刀子等才算高度酒.勁酒在白酒里算低度了.它只有27度. 至于啤酒的度數(shù),主要看它的麥汁濃度.也就是專業(yè)上所指的原濃!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4`3.5之間.

咱山東人還是愛喝高度酒滴。山東人豪爽，喝酒更是豪爽。據(jù)《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，70.2%的山東人愛喝50°以上的中度酒，24.7%的人愛喝40°-50°的中度酒，只有5.1%的人喜歡40°以下的低度酒。哪個年齡段的山東人最能喝：20-29歲人群占比31.2%，30-39歲人群占比最多高達(dá)48.9%，40-49歲人群占比11.5%，50歲以上的人占3.5%，20歲以下占4.9%。山東有名酒，景芝酒、國井、蘭陵酒等都是家喻戶曉的老牌名酒了。山東各地市喝酒宣言：德州 — 大部分人沾酒即倒，喜歡低度酒棗莊 — 多數(shù)人不勝酒力，喝酒圖熱鬧濰坊 — 大部分人平時很少喝酒，偶爾會潛力爆發(fā)臨沂 — 煎餅山東第一，喝酒不行淄博 — 喜歡獨(dú)自喝酒，喝酒看心情濱州 — 沒喝多少就開始談感情東營 — 喝酒不猛，普遍愛喝酒泰安 — 一半愛喝又能喝，一半不愛也不能喝日照 — 喝酒規(guī)矩多，戰(zhàn)斗力一般煙臺 — 酒桌上戰(zhàn)斗力驚人，夏天扎啤是主流威海 — 低調(diào)喝酒，不逞強(qiáng)聊城 — 女人比男人能喝濟(jì)寧 — 吃夜市喝啤酒，比較豪爽青島 — 男女老少，啤酒當(dāng)飲料濟(jì)南 — 平時不喜歡，喝起來酒量還不錯（萊蕪區(qū) — 啤酒狂灌，白酒三杯必倒）菏澤 — 酒是糧食精，越喝越年輕，戰(zhàn)斗力叫板內(nèi)蒙，目的是喝倒對方

山東省內(nèi)的白酒主要還是低度的，以40度一下為主流，也有高度的，相對較少，日照有三家酒廠，只有一家有獲得國家頒發(fā)的純糧釀造標(biāo)志認(rèn)證書，他們的酒應(yīng)該是可以放心喝的，主要產(chǎn)品有33度鐵盒酒，還有一款龍瓶瓶型很好看，建議你去某寶上搜搜看看

山東人應(yīng)該喜歡喝40多度的酒吧！相對說山東人還是比較能喝的。有時候我們東北人覺得自己喝酒挺厲害的。當(dāng)有機(jī)會去山東的時候，你就會知道人外有人山外有山。

山東省內(nèi)的白酒主要還是低度的，以40度以下為主流，也有高度的，相對較少，

白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。首先白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。

白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。

50度以上

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。