飯局上三個(gè)位置不能坐，盤(pán)不擺三坐不成六餐桌上的規(guī)矩也是古人的忠告

俗語(yǔ)：菜不擺三，筷不成五，席不成六，古人的飯桌講究值得注意

“盤(pán)不擺三，坐不成六”，餐桌上的規(guī)矩，是古人講究禮儀的一種表現(xiàn)。

在古代，給神佛上香都是三炷香，做6個(gè)人的話(huà)顯得像烏龜，都是迷信的說(shuō)法，現(xiàn)在沒(méi)什么人信了。

因?yàn)楣湃撕芸粗囟Y儀啊，所以對(duì)于吃飯也是有要求的，這些都是人定的規(guī)矩。

是三躺六坐八爬

中國(guó)人還是很重視餐桌禮儀，從古代到現(xiàn)在，請(qǐng)客吃飯上菜的品種和數(shù)量，都是很有講究的。 很多人還是信奉神靈，什么祭祖、拜佛都是一次點(diǎn)三支香，燒三張紙，敬供三盤(pán)供品等，好像這種活動(dòng)延續(xù)到今天。但你請(qǐng)別人吃飯，一般講究吉利喜慶，不喜歡單數(shù)的菜的數(shù)量，而且上三盤(pán)菜，也很容易讓人聯(lián)想到是要去掃墓送敬供的東西。被請(qǐng)客的人如果迷信，就會(huì)覺(jué)得很不吉利，像是在咒他活不久了一樣。所以不管是請(qǐng)客的人還是被請(qǐng)客的人都會(huì)吉利避免這種情況發(fā)生，以免造成誤會(huì)。這種講究不光是古代人重視，現(xiàn)在請(qǐng)客吃飯大家也還是會(huì)注意，畢竟寧可信其有，不可信其無(wú)。尤其做生意的人還是很信風(fēng)水，萬(wàn)一影響了自己的財(cái)路，做生意的人會(huì)崩潰的。 坐不成六也是有說(shuō)法的，一張桌子如果六個(gè)人一邊兩個(gè)對(duì)著坐，就特別像烏龜?shù)乃膫€(gè)腿，好像也顯得不太尊敬。中國(guó)人又講究待客之道，上賓還要坐在主位，更像是在咒罵上賓是個(gè)縮頭烏龜。雖然烏龜是長(zhǎng)壽象征，但它也有不好聽(tīng)的別名什么王八之類(lèi)的，所以如果請(qǐng)客求人辦事，可能事情沒(méi)有辦成，人就得罪了。所以聰明的人還是會(huì)注意這方面的問(wèn)題。 其實(shí)"盤(pán)不擺三，坐不成六”不光是一種封建的說(shuō)法，也是古人講究禮儀的一種表現(xiàn)，很多時(shí)候事情要從兩面看，只要不是做的太過(guò)分，還是可以吸收好的地方，讓事情變得更好一些的。

關(guān)于飯局買(mǎi)單，要注意三點(diǎn)：領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)你吃飯，不能夠讓領(lǐng)導(dǎo)來(lái)掏錢(qián)；該你買(mǎi)單，就自覺(jué)趁上廁所偷偷買(mǎi)了，別每次都裝作掏錢(qián)包手卡兜里不動(dòng)還空喊不行動(dòng)；不該你買(mǎi)單，你就可以裝傻趴桌上睡覺(jué)。1、誰(shuí)來(lái)買(mǎi)單？如果是你請(qǐng)別人，那么自然是你來(lái)買(mǎi)單，這個(gè)很容易就能夠明白的事情。但是如果是別人請(qǐng)你，誰(shuí)來(lái)買(mǎi)單，這個(gè)就需要看情況而定了。有時(shí)候別人買(mǎi)單，有時(shí)候就得你來(lái)買(mǎi)單?？赡苣銜?huì)說(shuō)，別人請(qǐng)我，我來(lái)買(mǎi)單，這不扯了嗎？那這不還是我請(qǐng)人家嗎？注意，如果請(qǐng)你的這個(gè)人，和你身份對(duì)等，或者是有求于你，那么讓這個(gè)人買(mǎi)單，是沒(méi)有問(wèn)題的。但是，如果請(qǐng)你的這個(gè)人，地位比你高，能量比你大，此時(shí)最好是你來(lái)買(mǎi)單。比如，你領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)你吃飯，這個(gè)時(shí)候，你就不能夠讓領(lǐng)導(dǎo)來(lái)掏錢(qián)，而是你來(lái)掏錢(qián)，這叫懂事，會(huì)來(lái)事。如果你讓領(lǐng)導(dǎo)掏錢(qián)，就說(shuō)明你不懂人情世故。其實(shí)你來(lái)掏錢(qián)，也是給你一個(gè)展示自己的機(jī)會(huì)，會(huì)給對(duì)方留下好的印象，說(shuō)不定給你一個(gè)機(jī)會(huì)，就能夠給你帶來(lái)更多的價(jià)值。2、什么時(shí)候買(mǎi)單？一般飯局買(mǎi)單，可以分為飯前買(mǎi)單，中途買(mǎi)單，飯后買(mǎi)單，三種結(jié)賬方式。飯前買(mǎi)單的可能性比較小，因?yàn)閯傸c(diǎn)完菜，不知道夠不夠吃，后續(xù)如果再點(diǎn)，再去結(jié)賬比較麻煩。中途買(mǎi)單和飯后買(mǎi)單也是比較常見(jiàn)的一種方式。如果是你請(qǐng)別人，那么飯前買(mǎi)單，中途買(mǎi)單，飯后買(mǎi)單都可以。如果是別人請(qǐng)你，別人買(mǎi)單，那么對(duì)方什么時(shí)候買(mǎi)都無(wú)所謂。如果是別人請(qǐng)你，而且這個(gè)人比你能量大，地位高，或者你覺(jué)得日后能用得著這個(gè)人，此時(shí)你想買(mǎi)單，那么最好選擇中途買(mǎi)單。因?yàn)?，如果飯后你搶著和?duì)方去結(jié)單，會(huì)拉拉扯扯，可能出現(xiàn)的情況是，對(duì)方不好意思讓你買(mǎi)單，然后你爭(zhēng)不過(guò)，別人就把單給結(jié)了，就會(huì)讓你失去一次很好的送人情的機(jī)會(huì)。如果你結(jié)了這次賬，別人就欠你一份人情，下一次你找他辦事什么的就會(huì)很方便。3、人情世故體現(xiàn)在細(xì)節(jié)通過(guò)上面可以看到，請(qǐng)客吃飯，在中途買(mǎi)單是最佳的。你可以在吃飯中途，找個(gè)借口出去，然后把單給買(mǎi)了。另外中途買(mǎi)單的好處就是，如果說(shuō)飯局大家喝酒，可能到最后都喝的暈乎乎的，可能會(huì)被店家坑，多要你的錢(qián)。尤其是去陌生的地方參加飯局。最好中途大家沒(méi)有喝醉的時(shí)候買(mǎi)單。這些人情世故體現(xiàn)在細(xì)節(jié)方面，本來(lái)是對(duì)方該買(mǎi)的單，你提前結(jié)了，會(huì)讓對(duì)方覺(jué)得你還是很會(huì)來(lái)事的，否則等到大家吃完之后，彼此拉拉扯扯顯得有點(diǎn)虛偽，別人就會(huì)想：誰(shuí)知道你是真想買(mǎi)單還是做做樣子？這也能夠讓對(duì)方承你的人情，以后求人辦事，也方便。

酒桌上座次很有講究。 如果是一間房間的雅座，正沖著門(mén)口的座位是主陪，就是主家，也就是請(qǐng)客的主人。他面對(duì)著門(mén)是有一定道理的，因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來(lái)到，這樣便于看到每一位客人的來(lái)臨，可以及時(shí)站起來(lái)迎接客人。如果是多間的雅座，有休息室什么的，一邊每間都會(huì)有個(gè)裝飾的門(mén)，沖著這個(gè)裝飾門(mén)的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來(lái)，主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型，這個(gè)可以留意一下。再就是有時(shí)候客人沒(méi)來(lái)全，主要是主賓沒(méi)來(lái)，大家一般都不會(huì)落座，都在休息間坐沙發(fā)上等，這個(gè)時(shí)候不要一屁股坐下。 客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請(qǐng)的主角，左手邊是副賓。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人，他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會(huì)安排其他隨他來(lái)的客人的位置。 主賓一般很好安排，誰(shuí)的官大誰(shuí)就座，倒是不分年紀(jì)大小，除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人，那另當(dāng)別論。 副陪坐在主陪的對(duì)面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候，是順時(shí)針，從主賓開(kāi)始、主陪、副賓一次到過(guò)來(lái)。上菜的時(shí)候也是放到托盤(pán)上，然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前。 入席后每位先用大號(hào)的高腳杯滿(mǎn)上一杯，這杯酒可是到場(chǎng)的人必喝的，不喝就是對(duì)主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”來(lái)個(gè)開(kāi)場(chǎng)白，然后再帶領(lǐng)大家滿(mǎn)飲此杯。接下來(lái)就輪到“副陪”了，他客套一番后也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待，就這樣由陪及客，由客及陪，依此類(lèi)推，反復(fù)不絕……在這樣的場(chǎng)合想不喝多是很難的。最后一杯是由“主陪”來(lái)收杯，賓主盡興，不醉不歸…… 如果是喝白酒，主人一般要有一個(gè)開(kāi)場(chǎng)白，客套一番，然后定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。就是說(shuō)這杯酒要分幾次喝完。一般是6次，叫“六起”?！捌稹钡囊馑及小鞍l(fā)達(dá)”的意思，圖個(gè)吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下，邊喝、邊吃、邊說(shuō)話(huà)。這個(gè)酒一般不碰杯，山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時(shí)候可以在桌子上點(diǎn)一下，叫“過(guò)電”。經(jīng)?？梢栽陲埖昀锩媛?tīng)到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱(chēng)“丐幫開(kāi)會(huì)”。 你如果是陪著領(lǐng)導(dǎo)來(lái)，首先要注意盡量不要坐到主賓的對(duì)面，因?yàn)檫@個(gè)位置，我們這里要喝魚(yú)頭魚(yú)尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚(yú)，圖一個(gè)年年有余的吉利。當(dāng)魚(yú)上來(lái)的時(shí)候，一般服務(wù)員把這道菜轉(zhuǎn)到主賓的面前的時(shí)候，魚(yú)頭恰好沖著主賓，這個(gè)時(shí)候托盤(pán)一般是不能轉(zhuǎn)了，要喝酒，這個(gè)酒可多可少，看大家重視不重視了，所以少坐為好。 如果是你要請(qǐng)客，比如托人辦事等一個(gè)比較正式的場(chǎng)合，即使不需要主陪、副陪一說(shuō)，也要想辦法找一個(gè)和對(duì)方熟一些，或者能說(shuō)會(huì)道而且能喝的類(lèi)似副陪的角色，這樣效率事半功倍，大家喝得高興，好多事情也好說(shuō)了。

朋聚會(huì)，客人來(lái)訪，免不了要坐下來(lái)喝上幾杯。然而，在酒桌上，誰(shuí)坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)戚朋友在一起可能還可以隨便些，而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上到底如何來(lái)排座次，可能各地風(fēng)俗不同，排法也不同。經(jīng)歷了這么久，還是不能完全領(lǐng)會(huì)。但總體來(lái)說(shuō)，可以分三種情形。1、家庭聚會(huì)。家庭聚會(huì)一般是要按照輩份高低、年齡大小來(lái)排序的。也就是就，不論誰(shuí)請(qǐng)客，輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門(mén)口的顯要位置。接下來(lái)可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長(zhǎng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客，可能要指派一人坐在靠近門(mén)口的位置，負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作。如果是晚輩請(qǐng)客，請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門(mén)口的位置。2、朋友聚會(huì)。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)一般來(lái)講是誰(shuí)請(qǐng)客誰(shuí)坐在面向門(mén)口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?，所以有時(shí)也不計(jì)較這些，誰(shuí)坐哪兒都無(wú)關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。3、接待客人。接待客人屬于外交范疇，講究能多一些。一般來(lái)講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下?！爸髋恪币谡龑?duì)門(mén)的地方，以盡地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正對(duì)面，也就是靠近門(mén)口的地方。副陪既是具體負(fù)責(zé)招待工作的，也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓，左邊是副賓。副陪的右邊是來(lái)賓中的第三號(hào)人物，左邊是第四號(hào)人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時(shí)候，從主賓開(kāi)始按順時(shí)針順序依次進(jìn)行。有時(shí)人多的時(shí)候，還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置，右邊是第五號(hào)人物，左邊是第六號(hào)人物。兩位邊陪時(shí)，另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置，來(lái)賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場(chǎng)，第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方，另一位邊陪的對(duì)方，四位呈十字交叉狀。但在北方，來(lái)賓有依次按一左一右排列的。

1、正沖著門(mén)口的座位是主陪2、主陪的右手邊是主賓3、副陪坐在主陪的對(duì)面1、正沖著門(mén)口的座位是主陪，就是主家，也就是請(qǐng)客的主人。他面對(duì)著門(mén)是有一定道理的，因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來(lái)到，這樣便于看到每一位客人的來(lái)臨，可以及時(shí)站起來(lái)迎接客人。2、客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請(qǐng)的主角，左手邊是副賓。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人，他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會(huì)安排其他隨他來(lái)的客人的位置主賓一般很好安排，誰(shuí)的官大誰(shuí)就座，倒是不分年紀(jì)大小，除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人，那另當(dāng)別論。3、副陪坐在主陪的對(duì)面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候，是順時(shí)針，從主賓開(kāi)始、主陪、副賓一次到過(guò)來(lái)。上菜的時(shí)候也是放到托盤(pán)上，然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前。

(1)背對(duì)著餐廳重點(diǎn)裝飾面、面向眾席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人對(duì)面，主賓從于主人右側(cè)，副主賓坐于副主人右側(cè)?！　?2)主人與主賓雙方攜帶夫人入席的，主賓夫人坐在主人位置的左側(cè)，主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變?！　?3)當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會(huì)時(shí)，餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次，或?qū)?lái)賓姓名按位次高低繪制在平面圖上，張貼到餐廳入口處，以便引導(dǎo)賓客入席就座。

親朋聚會(huì)，客人來(lái)訪，免不了要坐下來(lái)喝上幾杯。然而，在酒桌上，誰(shuí)坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)親戚朋友在一起可能還可以隨便些，而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上到底如何來(lái)排座次，可能各地風(fēng)俗不同，排法也不同。經(jīng)歷了這么久，還是不能完全領(lǐng)會(huì)。但總體來(lái)說(shuō)，可以分三種情形。 1、家庭聚會(huì)。家庭聚會(huì)一般是要按照輩份高低、年齡大小來(lái)排序的。也就是就，不論誰(shuí)請(qǐng)客，輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門(mén)口的顯要位置；接下來(lái)可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長(zhǎng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客，可能要指派一人坐在靠近門(mén)口的位置，負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作；如果是晚輩請(qǐng)客，請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門(mén)口的位置。 2、朋友聚會(huì)。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)一般來(lái)講是誰(shuí)請(qǐng)客誰(shuí)坐在面向門(mén)口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?，所以有時(shí)也不計(jì)較這些，誰(shuí)坐哪兒都無(wú)關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。 3、接待客人。接待客人屬于外交范疇，講究能多一些。一般來(lái)講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”?！案迸恪币话闶恰爸髋恪钡呐笥?、同事或部下?！爸髋恪币谡龑?duì)門(mén)的地方，以盡地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正對(duì)面，也就是靠近門(mén)口的地方。副陪既是具體負(fù)責(zé)招待工作的，也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓，左邊是副賓；副陪的右邊是來(lái)賓中的第三號(hào)人物，左邊是第四號(hào)人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時(shí)候，從主賓開(kāi)始按順時(shí)針順序依次進(jìn)行。有時(shí)人多的時(shí)候，還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置，右邊是第五號(hào)人物，左邊是第六號(hào)人物；兩位邊陪時(shí)，另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置，來(lái)賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場(chǎng)，第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方，另一位邊陪的對(duì)方，四位呈十字交叉狀。但在北方，來(lái)賓有依次按一左一右排列的。