飯局上三個位置不能坐，盤不擺三坐不成六餐桌上的規(guī)矩也是古人的忠告

俗語：菜不擺三，筷不成五，席不成六，古人的飯桌講究值得注意

“盤不擺三，坐不成六”，餐桌上的規(guī)矩，是古人講究禮儀的一種表現(xiàn)。

在古代，給神佛上香都是三炷香，做6個人的話顯得像烏龜，都是迷信的說法，現(xiàn)在沒什么人信了。

因為古人很看重禮儀啊，所以對于吃飯也是有要求的，這些都是人定的規(guī)矩。

是三躺六坐八爬

中國人還是很重視餐桌禮儀，從古代到現(xiàn)在，請客吃飯上菜的品種和數(shù)量，都是很有講究的。 很多人還是信奉神靈，什么祭祖、拜佛都是一次點三支香，燒三張紙，敬供三盤供品等，好像這種活動延續(xù)到今天。但你請別人吃飯，一般講究吉利喜慶，不喜歡單數(shù)的菜的數(shù)量，而且上三盤菜，也很容易讓人聯(lián)想到是要去掃墓送敬供的東西。被請客的人如果迷信，就會覺得很不吉利，像是在咒他活不久了一樣。所以不管是請客的人還是被請客的人都會吉利避免這種情況發(fā)生，以免造成誤會。這種講究不光是古代人重視，現(xiàn)在請客吃飯大家也還是會注意，畢竟寧可信其有，不可信其無。尤其做生意的人還是很信風水，萬一影響了自己的財路，做生意的人會崩潰的。 坐不成六也是有說法的，一張桌子如果六個人一邊兩個對著坐，就特別像烏龜?shù)乃膫€腿，好像也顯得不太尊敬。中國人又講究待客之道，上賓還要坐在主位，更像是在咒罵上賓是個縮頭烏龜。雖然烏龜是長壽象征，但它也有不好聽的別名什么王八之類的，所以如果請客求人辦事，可能事情沒有辦成，人就得罪了。所以聰明的人還是會注意這方面的問題。 其實"盤不擺三，坐不成六”不光是一種封建的說法，也是古人講究禮儀的一種表現(xiàn)，很多時候事情要從兩面看，只要不是做的太過分，還是可以吸收好的地方，讓事情變得更好一些的。

關(guān)于飯局買單，要注意三點：領(lǐng)導(dǎo)請你吃飯，不能夠讓領(lǐng)導(dǎo)來掏錢；該你買單，就自覺趁上廁所偷偷買了，別每次都裝作掏錢包手卡兜里不動還空喊不行動；不該你買單，你就可以裝傻趴桌上睡覺。1、誰來買單？如果是你請別人，那么自然是你來買單，這個很容易就能夠明白的事情。但是如果是別人請你，誰來買單，這個就需要看情況而定了。有時候別人買單，有時候就得你來買單?？赡苣銜f，別人請我，我來買單，這不扯了嗎？那這不還是我請人家嗎？注意，如果請你的這個人，和你身份對等，或者是有求于你，那么讓這個人買單，是沒有問題的。但是，如果請你的這個人，地位比你高，能量比你大，此時最好是你來買單。比如，你領(lǐng)導(dǎo)請你吃飯，這個時候，你就不能夠讓領(lǐng)導(dǎo)來掏錢，而是你來掏錢，這叫懂事，會來事。如果你讓領(lǐng)導(dǎo)掏錢，就說明你不懂人情世故。其實你來掏錢，也是給你一個展示自己的機會，會給對方留下好的印象，說不定給你一個機會，就能夠給你帶來更多的價值。2、什么時候買單？一般飯局買單，可以分為飯前買單，中途買單，飯后買單，三種結(jié)賬方式。飯前買單的可能性比較小，因為剛點完菜，不知道夠不夠吃，后續(xù)如果再點，再去結(jié)賬比較麻煩。中途買單和飯后買單也是比較常見的一種方式。如果是你請別人，那么飯前買單，中途買單，飯后買單都可以。如果是別人請你，別人買單，那么對方什么時候買都無所謂。如果是別人請你，而且這個人比你能量大，地位高，或者你覺得日后能用得著這個人，此時你想買單，那么最好選擇中途買單。因為，如果飯后你搶著和對方去結(jié)單，會拉拉扯扯，可能出現(xiàn)的情況是，對方不好意思讓你買單，然后你爭不過，別人就把單給結(jié)了，就會讓你失去一次很好的送人情的機會。如果你結(jié)了這次賬，別人就欠你一份人情，下一次你找他辦事什么的就會很方便。3、人情世故體現(xiàn)在細節(jié)通過上面可以看到，請客吃飯，在中途買單是最佳的。你可以在吃飯中途，找個借口出去，然后把單給買了。另外中途買單的好處就是，如果說飯局大家喝酒，可能到最后都喝的暈乎乎的，可能會被店家坑，多要你的錢。尤其是去陌生的地方參加飯局。最好中途大家沒有喝醉的時候買單。這些人情世故體現(xiàn)在細節(jié)方面，本來是對方該買的單，你提前結(jié)了，會讓對方覺得你還是很會來事的，否則等到大家吃完之后，彼此拉拉扯扯顯得有點虛偽，別人就會想：誰知道你是真想買單還是做做樣子？這也能夠讓對方承你的人情，以后求人辦事，也方便。

酒桌上座次很有講究。 如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的，因為客人可能并不是同時來到，這樣便于看到每一位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座，有休息室什么的，一邊每間都會有個裝飾的門，沖著這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來，主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型，這個可以留意一下。再就是有時候客人沒來全，主要是主賓沒來，大家一般都不會落座，都在休息間坐沙發(fā)上等，這個時候不要一屁股坐下。 客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置。 主賓一般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀大小，除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人，那另當別論。 副陪坐在主陪的對面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時候，是順時針，從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上，然后順時針轉(zhuǎn)到主賓的面前。 入席后每位先用大號的高腳杯滿上一杯，這杯酒可是到場的人必喝的，不喝就是對主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”來個開場白，然后再帶領(lǐng)大家滿飲此杯。接下來就輪到“副陪”了，他客套一番后也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待，就這樣由陪及客，由客及陪，依此類推，反復(fù)不絕……在這樣的場合想不喝多是很難的。最后一杯是由“主陪”來收杯，賓主盡興，不醉不歸…… 如果是喝白酒，主人一般要有一個開場白，客套一番，然后定個標準。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“發(fā)達”的意思，圖個吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下，邊喝、邊吃、邊說話。這個酒一般不碰杯，山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下，叫“過電”。經(jīng)?？梢栽陲埖昀锩媛牭竭@樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會”。 你如果是陪著領(lǐng)導(dǎo)來，首先要注意盡量不要坐到主賓的對面，因為這個位置，我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚，圖一個年年有余的吉利。當魚上來的時候，一般服務(wù)員把這道菜轉(zhuǎn)到主賓的面前的時候，魚頭恰好沖著主賓，這個時候托盤一般是不能轉(zhuǎn)了，要喝酒，這個酒可多可少，看大家重視不重視了，所以少坐為好。 如果是你要請客，比如托人辦事等一個比較正式的場合，即使不需要主陪、副陪一說，也要想辦法找一個和對方熟一些，或者能說會道而且能喝的類似副陪的角色，這樣效率事半功倍，大家喝得高興，好多事情也好說了。

朋聚會，客人來訪，免不了要坐下來喝上幾杯。然而，在酒桌上，誰坐在什么位置可是有講究的。有時戚朋友在一起可能還可以隨便些，而如果是接待客人就要講究點規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次，可能各地風俗不同，排法也不同。經(jīng)歷了這么久，還是不能完全領(lǐng)會。但總體來說，可以分三種情形。1、家庭聚會。家庭聚會一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就，不論誰請客，輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置。接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長輩請客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負責做好各項招待工作。如果是晚輩請客，請客者會自然坐在靠近門口的位置。2、朋友聚會。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友，所以有時也不計較這些，誰坐哪兒都無關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會去坐的。3、接待客人。接待客人屬于外交范疇，講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”?！案迸恪币话闶恰爸髋恪钡呐笥?、同事或部下?！爸髋恪币谡龑﹂T的地方，以盡地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正對面，也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負責招待工作的，也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓，左邊是副賓。副陪的右邊是來賓中的第三號人物，左邊是第四號人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時候，從主賓開始按順時針順序依次進行。有時人多的時候，還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置，右邊是第五號人物，左邊是第六號人物。兩位邊陪時，另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置，來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場，第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方，另一位邊陪的對方，四位呈十字交叉狀。但在北方，來賓有依次按一左一右排列的。

1、正沖著門口的座位是主陪2、主陪的右手邊是主賓3、副陪坐在主陪的對面1、正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的，因為客人可能并不是同時來到，這樣便于看到每一位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。2、客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置主賓一般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀大小，除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人，那另當別論。3、副陪坐在主陪的對面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時候，是順時針，從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上，然后順時針轉(zhuǎn)到主賓的面前。

(1)背對著餐廳重點裝飾面、面向眾席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人對面，主賓從于主人右側(cè)，副主賓坐于副主人右側(cè)?！　?2)主人與主賓雙方攜帶夫人入席的，主賓夫人坐在主人位置的左側(cè)，主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變?！　?3)當客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會時，餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次，或?qū)碣e姓名按位次高低繪制在平面圖上，張貼到餐廳入口處，以便引導(dǎo)賓客入席就座。

親朋聚會，客人來訪，免不了要坐下來喝上幾杯。然而，在酒桌上，誰坐在什么位置可是有講究的。有時親戚朋友在一起可能還可以隨便些，而如果是接待客人就要講究點規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次，可能各地風俗不同，排法也不同。經(jīng)歷了這么久，還是不能完全領(lǐng)會。但總體來說，可以分三種情形。 1、家庭聚會。家庭聚會一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就，不論誰請客，輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置；接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長輩請客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負責做好各項招待工作；如果是晚輩請客，請客者會自然坐在靠近門口的位置。 2、朋友聚會。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友，所以有時也不計較這些，誰坐哪兒都無關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會去坐的。 3、接待客人。接待客人屬于外交范疇，講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”?！案迸恪币话闶恰爸髋恪钡呐笥?、同事或部下。“主陪”要坐在正對門的地方，以盡地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正對面，也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負責招待工作的，也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓，左邊是副賓；副陪的右邊是來賓中的第三號人物，左邊是第四號人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時候，從主賓開始按順時針順序依次進行。有時人多的時候，還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置，右邊是第五號人物，左邊是第六號人物；兩位邊陪時，另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置，來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場，第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方，另一位邊陪的對方，四位呈十字交叉狀。但在北方，來賓有依次按一左一右排列的。