1,個體米酒廠需要辦什么手續(xù)
需要到工商局認(rèn)證的
2,本人想建一個米酒廠麻煩行家給點(diǎn)建議
lo爐灶,鍋,甑子,濾網(wǎng),缸,米,水。你要是有技術(shù),核算就容易了。算
你好! 你要放大才能看見的。。這樣的圖不好處理的。 如果對你有幫助,望采納。
3,開糯米酒廠需要具備什么條件呢釀出的糯米酒怎么才能通過衛(wèi)生質(zhì)量
任務(wù)占坑
您好!一.糯米酒的做法 材料: A.酒餅,用量:我買的是直徑約兩厘米的小圓球.大約一公斤糯米需要1粒半. B.糯米C.密封的開口大點(diǎn)玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).我買的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個. D.一個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布. 準(zhǔn)備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上. 做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點(diǎn)的容器涼至溫?zé)?用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將酒餅水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,隨吃隨取.韓國糯米酒是怎么做的?最佳答案糯米酒勾得人心里饞饞的,不知道在哪里能買到,搜了一些資料大家看看,研究一下是不是要試一次. 糯米酒是由糯米醣化后,酵母發(fā)酵制成的,酒精含量較低,含豐富的糖類和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),滋補(bǔ)性較強(qiáng),對人體較為有益,宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱,配合滋補(bǔ)食物以增強(qiáng)滋補(bǔ)療效。 制作: 取糯米0.5~1kg,酒藥(酒曲)一塊(藥房有售),小壇一只,盆或鍋一個。 先將糯米洗干凈后在水中浸泡一天,然后瀝干上鍋隔水蒸熟(約20min),冷卻后放在一個干凈的盆或鍋中,將酒藥用少量溫水溶化后撒在糯米飯上并用筷攪拌均勻,然后裝入小壇內(nèi)。置放在溫度較高處約半天即可聞到有酒香飄出。 溫度較高(約30℃)時酒藥會產(chǎn)生較多的酶,使淀粉盡快轉(zhuǎn)化為葡萄糖和酒精。一旦聞到酒香,其他細(xì)菌就難再侵入而使其變質(zhì),這時應(yīng)適當(dāng)降低溫度,以10~20℃為宜。因?yàn)樵倬S持較高溫度,甜酒中的酒精很易被氧化使酒產(chǎn)生酸味。