過濾白酒多少目，一般過濾酒中的高低脂肪酸結(jié)晶用多少目的

2000至5000目。高低脂肪酸結(jié)晶的大小是在2.6毫米至3.5毫米之間，因此過濾酒中的高低脂肪酸結(jié)晶是用2000至5000目。高級脂肪酸，指含十個碳原子以上的脂肪酸。

下午好，白酒在低溫下析出的一些白色絮狀物一般建議用500-1000目濾網(wǎng)效果比較好，臨時過濾也可以使用價格低廉的慢速和中速定量濾紙（孔徑 < 30um，約等于400-500目濾網(wǎng)），過濾時也必須是在同樣的低溫條件下進行請參考。由于絮凝物是一些無機鹽和酯交融形成的膠體結(jié)構，一兩瓶燒酒數(shù)量不多建議用中速定量濾紙就完全足夠了。

通常家用過濾白酒，一般推薦2000、5000目，即可達到要求。如果需要灌裝銷售，則需要根據(jù)酒質(zhì)檢測來選用相對過濾精度的白酒過濾設備。專用的白酒過濾設備過濾精度可以達到0.1微米，更適合釀酒企業(yè)使用。白酒過濾簡介白酒過濾是酒在生產(chǎn)釀造過程中必不可少重要環(huán)節(jié)，經(jīng)過白酒過濾設備過濾后的酒清澈透明，氣味醇和，口感豐富，所以說一臺好的過濾設備是各大釀酒企業(yè)必不可少的。針對不同酒質(zhì)的酒，需要用到的過濾精度也各不相同，或者針對家庭作坊來說，可能用不上大型設備，通過濾網(wǎng)簡單過濾一下就行。國際上比較常用等效體積顆粒的計算直徑來表示粒徑。目數(shù)越大，孔徑越小。1微米約等于12500目，1.3微米約等于8000目，2微米約等于6250目，2.6微米約等于5000目。