在李白寫酒的詩句中，雖然大多用的是"灑"這個(gè)字，但我們是可以從其中的一些篇章中看到，李白日常飲用酒的種類有:米酒、清酒、白酒、綠酒、漉灑等。這就是說，當(dāng)時(shí)的酒，不管是白酒、綠酒、清酒，是燒酒、米酒、漉酒、葡萄酒，這些灑只是加工原料不同，或釀造流程繁簡而已，本身濃度都不高，可能都類似于現(xiàn)在人們喝的低度的黃灑、啤酒、加飯灑之類。
李白那個(gè)時(shí)代喝的酒是什么酒？
我們知道李白嗜灑如命，且灑后詩興大發(fā)，寫出了許多膾炙人口、留傳千古的詩歌。李白的詩現(xiàn)存有一千一百多首，其中提起"酒"的詩就有二百多首。他拜訪喝、送別喝、高興喝、失意喝，家里家外、宮廷內(nèi)外，走到哪喝的哪，估計(jì)和他喝過酒的人也不計(jì)其數(shù)。在李白寫酒的詩句中，雖然大多用的是"灑"這個(gè)字，但我們還是可以從其中的一些篇章中看到，李白日常飲用酒的種類有:米酒、清酒、白酒、綠酒、漉灑等。
另外，唐代詩人飲酒的人也很多，在他們的詩中也常能看到燒酒、葡萄酒等酒名。我們知道，古代時(shí)酒的度數(shù)相對較低，那時(shí)人喝酒都常用"碗"或"斗"做酒具。這就是說，當(dāng)時(shí)的酒，不管是白酒、綠酒、清酒，還是燒酒、米酒、漉酒、葡萄酒，這些灑只是加工原料不同，或釀造流程繁簡而已，本身濃度都不高，可能都類似于現(xiàn)在人們喝的低度的黃灑、啤酒、加飯灑之類。
