青島啤酒，聞名世界，有啤酒一廠，啤酒二廠有三啤，四啤，五啤生產(chǎn)的啤酒，純正的青島啤酒，都是在青島生產(chǎn)的。所說的大優(yōu)啤酒，第一次聽說這個(gè)名字，因?yàn)榍鄭u啤酒的知名度，很多外地的啤酒廠也冠以青島啤酒的名稱，記得十年前，在酒泉市的酒店，提供的酒就是青島啤酒，當(dāng)時(shí)我們青島人很震驚，很高興，以為在遙遠(yuǎn)的城市也能喝到青島啤酒，可是一喝就感覺味道不對(duì)，仔細(xì)一看，是酒泉市的啤酒廠生產(chǎn)的，是冠以青島啤酒的名稱，這是很多品牌都有的模式。
青島大優(yōu)啤酒好喝嗎？
青島啤酒，聞名世界，有啤酒一廠，啤酒二廠還有三啤，四啤，五啤生產(chǎn)的啤酒，純正的青島啤酒，都是在青島生產(chǎn)的。所說的大優(yōu)啤酒，第一次聽說這個(gè)名字，因?yàn)榍鄭u啤酒的知名度，很多外地的啤酒廠也冠以青島啤酒的名稱，記得十年前，在酒泉市的酒店，提供的酒就是青島啤酒，當(dāng)時(shí)我們青島人很震驚，很高興，以為在遙遠(yuǎn)的城市也能喝到青島啤酒，可是一喝就感覺味道不對(duì)，仔細(xì)一看，是酒泉市的啤酒廠生產(chǎn)的，是冠以青島啤酒的名稱，這是很多品牌都有的模式。
幾塊錢的啤酒和幾十塊的啤酒有什么區(qū)別嗎？
特別喜歡鮮釀啤酒，于是一直想在家裝個(gè)自釀啤酒設(shè)備，考察了一圈，發(fā)現(xiàn)釀啤酒對(duì)設(shè)備要求并不高，無非是研磨、糖化、過濾和發(fā)酵，只用一個(gè)鍋和一個(gè)發(fā)酵桶，且自己釀酒成本不比外頭買便宜，百十塊錢麥芽和啤酒花也就釀個(gè)十幾瓶，比啤酒店七塊錢一斤不便宜。于是一直有疑問，外頭兩塊錢一瓶的啤酒成本怎么這么低，后來在海外淘來眾多進(jìn)口啤酒，才覺得國產(chǎn)啤酒是那么的平淡無味，國外啤酒泡沫豐富、口感醇厚，在口腔里形成的香醇感非不喝酒的人士能夠體會(huì)。
后來發(fā)現(xiàn)，中國釀酒毫無工匠精神，只是把酒當(dāng)成一般快消品流水化生產(chǎn)，沒有追求啤酒最應(yīng)該追求的口感。國外釀酒商對(duì)麥芽播種時(shí)的緯度選擇和品種栽培均已經(jīng)投入多少年的辛苦培育才行，到后期對(duì)釀造和發(fā)酵技術(shù)的精益求精的追求更是國產(chǎn)啤酒商難以達(dá)到的，就是一百多年前德國占領(lǐng)青島才有了青島啤酒技術(shù)，沙俄靠近俄羅斯才有哈爾濱啤酒。
