酒廠生產(chǎn)車間管理規(guī)定，酒廠管理規(guī)章制度

一、總 經(jīng) 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產(chǎn)無形的服務(wù)產(chǎn)品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務(wù)產(chǎn)品則是客人，服務(wù)與被服務(wù)存在著一種一施一應(yīng)的過程，要保證這個全過程處于規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內(nèi)建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標，訂立統(tǒng)一的標準。標準是控制管理必不可少的條件，是評價工作量度和質(zhì)度的基礎(chǔ)，包括時間標準、成本標準、數(shù)量標準和質(zhì)量標準等四大類。 第二步：測量與檢查實際的工作狀況，起始、過程以及結(jié)束。酒店管理者為方便能夠做到經(jīng)常地檢查工作的進展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來表示，使工作進度任務(wù)情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，分析處理，糾正錯誤，引導正確。 第三步：要將進度與標準對比，作差異分析。應(yīng)該客觀態(tài)度，分析原因，追究責任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時客觀情況。如：對物的控制管理，對財?shù)目刂乒芾?，對人的控制管理? 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運作人員和運作行為均在有效的控制管理之內(nèi)。 3）控制的方式與內(nèi)容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財務(wù)的投入實施有效的控制。 (2)現(xiàn)場控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進行的工作過程，以確保預(yù)期的目標?，F(xiàn)場控制有二點：一是指導下屬按照正確的方法與程序進行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達到預(yù)期的效果。 (3)反饋控制。在內(nèi)容上包括質(zhì)量、品種、價格、數(shù)量等，也包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，主要是以工作標準去衡量過去的工作結(jié)果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來，確保符合標準。 (4)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設(shè)施設(shè)備為客人提供各種服務(wù)，這個過程中隨機性和現(xiàn)場性很強，因此，必須根據(jù)自己的特點，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行控制。主要內(nèi)容有：人事管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務(wù)質(zhì)量能否實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質(zhì)，其控制權(quán)必須保證掌握在總經(jīng)理權(quán)力之中，總經(jīng)理按階段施行科學有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。產(chǎn)品質(zhì)量重要的是在于制定質(zhì)量標準，并嚴格按標準執(zhí)行。如菜肴標準，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標準菜肴，包括色、香、味、型、器、質(zhì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴格地遵守，標準烹制，才能穩(wěn)定質(zhì)量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質(zhì)。 (3)服務(wù)質(zhì)量的控制。主要應(yīng)通過服務(wù)工作的標準化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務(wù)質(zhì)量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標準，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費用標準等；二是加強成本核算，采購、驗收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們?nèi)绾谓档统杀鞠?，提高?jīng)濟效益，并在此基礎(chǔ)上制訂價格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

1、配合技術(shù)部搞好技術(shù)文件（勾調(diào)工藝、配方）的記錄、保密工作。2、負責原輔材料的領(lǐng)用或退貨，使用符合標準和檢驗合格的材料。3、嚴格按照工藝標準、操作規(guī)范配制每一款酒，及時準確提供每一款符合標準的散成品酒。4、配合相關(guān)部門搞好新產(chǎn)品的開發(fā)、落實小樣配制工作。5、負責轄區(qū)內(nèi)防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負責所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家及企業(yè)標準的要求。

你好！1、配合技術(shù)部搞好技術(shù)文件（勾調(diào)工藝、配方）的記錄、保密工作。2、負責原輔材料的領(lǐng)用或退貨，使用符合標準和檢驗合格的材料。3、嚴格按照工藝標準、操作規(guī)范配制每一款酒，及時準確提供每一款符合標準的散成品酒。4、配合相關(guān)部門搞好新產(chǎn)品的開發(fā)、落實小樣配制工作。5、負責轄區(qū)內(nèi)防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負責所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家及企業(yè)標準的要求。希望對你有所幫助，望采納。

(一)、崗位職責：1、車間主任對總經(jīng)理(分管副總經(jīng)理)負責，在公司生產(chǎn)副總經(jīng)理領(lǐng)導下，全面負責車間各管理工作(一)、崗位職責：1、車間主任對總經(jīng)理(分管副總經(jīng)理)負責，在公司生產(chǎn)副總經(jīng)理領(lǐng)導下，全面負責車間各項管理工作2、負責車間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全及設(shè)備的管理，確保各項指標的完成。強化車間主任是“產(chǎn)品質(zhì)量第一負責人、安全生產(chǎn)第一負責人”意識。3、組織實施生產(chǎn)部下達的生產(chǎn)計劃，全面完成生產(chǎn)任務(wù)。4、負責貫徹落實公司會議精神、各項管理制度與措施。5、負責車間的人身、設(shè)備安全，確保安全文明生產(chǎn);6、負責管好、用好、維護、保養(yǎng)好在制品、設(shè)備、附件、工具、量具及工位器具。7、負責車間員工的日常管理，不斷提高員工綜合素質(zhì)。8、對本車間的工藝紀律執(zhí)行情況負責。9、對車間各類報表、原始資料的及時性、真實性負責。10、有權(quán)調(diào)整車間內(nèi)的勞動組織和調(diào)配職工。11、有權(quán)按有關(guān)規(guī)定對車間員工提出獎懲建議。12、有權(quán)對上道工序轉(zhuǎn)來得不合格產(chǎn)品提出異議。13、有權(quán)對車間條件無法滿足制造質(zhì)量要求的生產(chǎn)計劃提出申訴和修改意見(二)、工作內(nèi)容：1、根據(jù)生產(chǎn)部下達的生產(chǎn)作業(yè)計劃，布置生產(chǎn)技術(shù)準備工作，根據(jù)本車間設(shè)備人力情況，編制車間《日生產(chǎn)作業(yè)計劃》，組織均衡生產(chǎn)，保證按月完成各項生產(chǎn)計劃、新產(chǎn)品試制計劃2、重視員工素質(zhì)提高，對車間員工開展教育、培訓，宣傳公司的各項方針政策;深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn)3、擬定車間管理制度，經(jīng)公司批準后推廣實施。按照公司制度和車間管理制度對車間員工進行獎勵、懲罰4、重視車間的基礎(chǔ)管理，搞好工段與班組建設(shè)，貫徹公司各項定額，加強對車間原輔材料使用的控制，不斷降低生產(chǎn)成本5、按照公司質(zhì)量目標要求，制定、修改車間質(zhì)量管理辦法，加強質(zhì)量控制，配合車間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓，提高員工的質(zhì)量意識，保證質(zhì)量指標的實現(xiàn)6、加強設(shè)備的預(yù)防性維護及保養(yǎng)，教育員工嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)7、嚴格執(zhí)行工藝紀律，在分配工作的同時要備齊加工產(chǎn)品的所有工藝文件，并教育指導員工嚴格執(zhí)行8、積極開展現(xiàn)場6S活動，強化定置管理，創(chuàng)造美好生產(chǎn)環(huán)境，提高員工素養(yǎng)9、每日召開車間內(nèi)部調(diào)度會，檢查生產(chǎn)進度、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)備維護、現(xiàn)場管理完成情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決10、按時參加公司會議與培訓，不遲到，不早退，不得無故請假11、在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上結(jié)合實際要求，提出車間員工培訓計劃12、積極深入員工，了解員工的思想動態(tài)，采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定13、積極開展員工的合理化建議活動，為不斷提升企業(yè)竟爭能力做貢獻14、正確處理車間的突發(fā)事件，并隨時向公司領(lǐng)導匯報事件處理進展，對于無法處理的事件要及時請示15、建立健全各項統(tǒng)計臺帳，各項原始記錄資料要完整、準確，生產(chǎn)在制品做到帳、物相符16、保證按時上報各項統(tǒng)計、核算報表并保證各項數(shù)據(jù)真實、準確17、積極配合各部門工作，協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系18、積極完成上級及會議交待的臨時性工作。車間主任是車間的主要負責人，在車間副主任的協(xié)助下負責對車間進行全面管理。車間主任對(分管副)總經(jīng)理負責。具體職責為：1、組織實施生產(chǎn)物料部下達的生產(chǎn)計劃，保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù);2、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標，加強對車間原材料使用的控制，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;3、根據(jù)生產(chǎn)計劃核算人員需求，確保計劃順利執(zhí)行;根據(jù)公司對車間發(fā)展的規(guī)劃擬定人員編制，并報公司批準;4、擬定車間管理制度，經(jīng)公司批準后在車間推廣實施;5、按照公司制度和車間管理制度對車間員工進行獎勵、懲罰;6、根據(jù)公司質(zhì)量部門的要求，配合車間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓，提高員工的質(zhì)量意識;7、對車間員工展開教育、培訓，宣傳公司的各項方針政策;8、深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn);9、領(lǐng)導車間做好5S管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以身作則，提高員的養(yǎng);10、處理車間的突發(fā)事件，并隨時向公司領(lǐng)導匯報事件處理進展，對于無法處理的事件要及時請示;11、積極深入員工，了解員工的思想動態(tài)，采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定;12、配合公司其他部門開展工作，做好橫向溝通.

生產(chǎn)車間的管理制度為：　　一.總則　　1.為了確保生產(chǎn)秩序，保證生產(chǎn)車間各項工作順利開展，營造良好的工作環(huán)境，促進本廠發(fā)展，結(jié)合本廠生產(chǎn)車間實際情況，特制定本制度?！　?.本制度實用于本廠全體人員，具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。　　二．人員管理　　1.車間全體人員必須遵守上下班作息時間，按時上下班;　　2.車間員工必須服從合理工作安排,盡職盡責做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排;　　3.全體車間人員必須按要求佩帶工牌,不得穿拖鞋進入車間;　　4.車間人員在工作期間不得做與工作無關(guān)的事,例如吃東西,聊天,聽歌,離崗等行為,吸煙要到廠指定區(qū)域;　　5.對惡意破壞工廠財產(chǎn)的行為或盜竊行為,不論大小一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律交總經(jīng)辦嚴厲處理;　　6.車間人員如因特殊情況需要請假,應(yīng)按廠請假程序向各級主管申請,得到批準方可離開.　　7.工作時間內(nèi),倡導全體人員說普通話,禁止拉幫結(jié)伙.　　三.作業(yè)管理　　1.車間嚴格按生產(chǎn)計劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn);　　2.生產(chǎn)流通確認以后,任何人不得隨意更改,如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)錯誤,應(yīng)立即停止生產(chǎn),并向負責人報告研究處理;　　3.車間人員每日上崗前必須將所操作設(shè)備及工作區(qū)域進行清理,保證工序內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,通道或公共區(qū)域主管安排人員協(xié)調(diào)清理;　　4.車間人員領(lǐng)取物料時必須持車間主管開具的領(lǐng)料單不得私自拿走物料.生產(chǎn)完成后,如有多余的物料及時退回倉庫不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi);　　5.生產(chǎn)過程中好壞物料必須分清楚,并要做出明顯的標記,不能混料.在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料,工具,移交物料要交際協(xié)調(diào)好,標示醒目;　　6.車間人員下班時,要清理好自己的工作太面,做好設(shè)備保養(yǎng)工作.最后離開車間要將門窗,電源關(guān)閉,若發(fā)生意外事故,將追究最后離開者的責任以及生產(chǎn)主管的責任.　　7.車間人員嚴格按工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準進行操作，擅自更改生產(chǎn)工藝造成品質(zhì)問題，由作業(yè)人員自行承擔責任.

一．總則 　　1.為了確保生產(chǎn)秩序，保證生產(chǎn)車間各項工作順利開展，營造良好的工作環(huán)境，促進本廠發(fā)展，結(jié)合本廠生產(chǎn)車間實際情況，特制定本制度。 　　2.本制度實用于本廠全體人員，具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。 　　二．人員管理 　　1.車間全體人員必須遵守上下班作息時間，按時上下班;（如：車間開早會所有車間人員提前5分鐘到，主管主持）；考勤制度,上午:8:00-12:00; 下午:14:00-18:00: 晚上:19:00-22:00;每月廠長根據(jù)生產(chǎn)進度安排公休一天; 　　2.車間員工必須服從合理工作安排,盡職盡責做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排; 　　3.全體車間人員必須按要求佩帶工牌,不得穿拖鞋進入車間; 　　4.車間人員在工作期間不得做與工作無關(guān)的事,例如吃東西,聊天,聽歌,離崗等行為,吸煙要到廠指定區(qū)域; 　　5.對惡意破壞工廠財產(chǎn)的行為或盜竊行為,不論大小一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律交總經(jīng)辦嚴厲處理; 　　6.車間人員如因特殊情況需要請假,應(yīng)按廠請假程序向各級主管申請,得到批準方可離開. 　　7.工作時間內(nèi),倡導全體人員說普通話,禁止拉幫結(jié)伙. 　　三.作業(yè)管理 　　1.車間嚴格按生產(chǎn)計劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn); 　　2.生產(chǎn)流通確認以后,任何人不得隨意更改,如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)錯誤,應(yīng)立即停止生產(chǎn),并向負責人報告研究處理; 　　3.車間人員每日上崗前必須將所操作設(shè)備及工作區(qū)域進行清理,保證工序內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,通道或公共區(qū)域主管安排人員協(xié)調(diào)清理; 　　4.車間人員領(lǐng)取物料時必須持車間主管開具的領(lǐng)料單不得私自拿走物料.生產(chǎn)完成后,如有多余的物料及時退回倉庫不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi); 　　5.生產(chǎn)過程中好壞物料必須分清楚,并要做出明顯的標記,不能混料.在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料,工具,移交物料要交際協(xié)調(diào)好,標示醒目; 　　6.車間人員下班時,要清理好自己的工作太面,做好設(shè)備保養(yǎng)工作.最后離開車間要將門窗,電源關(guān)閉,若發(fā)生意外事故,將追究最后離開者的責任以及生產(chǎn)主管的責任. 　　7.車間人員嚴格按工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準進行操作，擅自更改生產(chǎn)工藝造成品質(zhì)問題，由作業(yè)人員自行承擔責任. 　　四.生產(chǎn)現(xiàn)場物品擺放及清潔衛(wèi)生 　　1.原材料直接放置到生產(chǎn)現(xiàn)場的，倉管員必須按規(guī)定的位置并擺放整齊，標示清晰；各生產(chǎn)現(xiàn)場原材料保管和適用，由該現(xiàn)場直接管理人員或該工序直接操作使用員工直接保管和維護，不得隨意放置物品。 　　2.生產(chǎn)現(xiàn)場均為設(shè)定作業(yè)區(qū)，員工不得隨意到非作業(yè)區(qū)作業(yè)，特殊情況需要借用場地，應(yīng)請示批準。 　　3.包裝好的產(chǎn)品應(yīng)放置在暫放區(qū)內(nèi)，標示明確，以便檢查驗收及轉(zhuǎn)序?qū)ふ?，搬運方便，防止在使用型號，規(guī)格時拿錯。 　　4每日在清理現(xiàn)場時必須將不能回收的廢物及時放到垃圾桶或外面的垃圾堆里，現(xiàn)場清理余料時，將有用的余料清理出來，能及時合理分配使用。 　　5.若在清理現(xiàn)場時，發(fā)現(xiàn)價值較高或良性物品，從重處罰。 　　五．工程技術(shù)人員（出模師）評審 　　1.工程技術(shù)自行設(shè)計，放樣品經(jīng)過第一次評審不合格，修改后第二次評審仍不合格的，罰款100元； 　　2. 工程技術(shù)放樣品評審合格后，投入生產(chǎn)，未將生產(chǎn)資料傳達給相應(yīng)的部門一次罰款100元。（例如：效果圖，模板，模板臺帳，材料清單，工藝流程，以及技術(shù)指導性文件等） 　　六．本廠物料管理單據(jù)的使用 　　1.本廠生產(chǎn)用物品，半產(chǎn)品，成品以及派工單所使用表格均要填寫生產(chǎn)編號； 　　2.要填寫生產(chǎn)編號的表格如下： 　　《申購單》《采購單》《進倉單》《領(lǐng)料單》《退倉單》《生產(chǎn)日報表》《員工派工單》《成品入庫單》《不合格處置報告》《工序檢驗報告》《產(chǎn)品交接單》《來料檢驗報告》，質(zhì)量記錄不真實，統(tǒng)計錯誤，造成損失的從嚴懲處，每次處罰50元。

轉(zhuǎn)載以下資料供參考生產(chǎn)車間管理制度 第一章 總 則 第一條 為確保生產(chǎn)秩序,保證各項生產(chǎn)正常運作，持續(xù)營造良好的工作環(huán)境，促進本公司的發(fā)展，結(jié)合本公司的實際情況特制訂本制度。 第二條 本規(guī)定適用于本公司紅沖車間、儀表車間、數(shù)控車間、拋光車間和組裝車間全體員工。 第二章 員工管理 第三條 工作時間內(nèi)所有員工倡導普通話，在工作及管理活動中嚴禁有地方觀念或省籍區(qū)分。 第四條 全體員工須按要求佩戴廠牌（應(yīng)正面向上佩戴于胸前），穿廠服。不得穿拖鞋進入車間。 第五條 每天正常上班時間為8小時，晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時通知。若晚上需加班，在下午16：30前填寫加班人員申請表，報經(jīng)理批準并送人事部門作考勤依據(jù)。 第六條 按時上、下班（員工參加早會須提前5分鐘到崗），不遲到，不早退，不曠工（如遇趕貨，上、下班時間按照車間安排執(zhí)行），有事要請假，上、下班須排隊依次打卡。嚴禁代打卡及無上班、加班打卡。違者依《考勤管理制度》處理。 第七條 工作時間內(nèi)，車間主任、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關(guān)系在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向車間主任申請方能離崗。 第八條 上班后半小時內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車間主任申請，經(jīng)批準方可離崗，離崗時間不得超過15分鐘。 第九條 員工在車間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導參觀巡察時，組長以上干部應(yīng)起立適當問候或有必要的陪同，作業(yè)員照常工作，不得東張西望。集體進入車間要相互禮讓，特別是遇上客人時，不能爭道搶行。 第十條 禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為（注：脫崗:指打卡后脫離工作崗位或辦私事；竄崗:指上班時間竄至他人崗位做與工作無關(guān)的事），吸煙要到公司指定的地方或大門外。違者依《行政管理制度》處理。 第十一條 作業(yè)時間謝絕探訪及接聽私人電話.禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩耍或濫動車床，由此而造成的事故自行承擔。 第十二條 未經(jīng)廠辦允許或與公事無關(guān)，員工一律不得進入辦公室。 第十三條 任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無關(guān)之物品進入車間；不得將產(chǎn)品（或廢品）和私人用品放在操作臺或流水線上，違者《行政管理制度》處理。 第十四條 車間嚴格按照生產(chǎn)計劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備狀況和人員,精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各生產(chǎn)車間須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。 第十五條 生產(chǎn)時如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定,有權(quán)報告上級處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失，后果將由車間各級負責人負責。 第十六條 員工領(lǐng)取物料必須通過車間主任開具領(lǐng)物單到倉庫處開具出庫單，不得私自拿取物料。包裝車間完工后要將所有多余物料（如：零配件、紙箱等）退回倉庫，不得遺留在車間工作區(qū)內(nèi)。生產(chǎn)過程中各車間負責人將車間區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標識，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。否則，對責任人依據(jù)《行政管理制度》處理。 第十七條 員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標準、工藝規(guī)程進行操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則，造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問題，由操作人員自行承擔。

任何的管理制度都不是死的，而是要看一個企業(yè)的戰(zhàn)略目標和文化。 在制定生產(chǎn)車間的管理制度之前，首先要搞清楚生產(chǎn)車間各個方面所要達到的目標是什么？準備怎樣去達成這些目標。其次要搞清楚企業(yè)當前有哪些資源可以支撐這個目標的達成。同時還要根據(jù)企業(yè)各個發(fā)展階段明確當前最需要解決的問題是那些等等。 生產(chǎn)車間的管理制度各個企業(yè)都不會是相同的。當然可以在網(wǎng)上找些基礎(chǔ)的東西：比方5S管理、流程管理、物料管理、考勤管理、安全管理等等制度。但切忌不得照抄照搬，那樣肯定是實施不了的。一定要根據(jù)企業(yè)的當前要求去對這些制度進行整理，把需要的保留，不需要的刪除，不合適的修改，還要根據(jù)企業(yè)的目標要求增加相應(yīng)的條款。同時還要有重點的對這些制度實施和達成的過程作好計劃。如果不對這些東西加以整理，而直接照搬，要么就會和企業(yè)大的制度沖突，要么就會缺少企業(yè)資源的支持而無法實施，或者是壓了葫蘆浮起瓢，一個都落實不好。 一個車間管理干部或制度的制定者必須要明白自己所制定的制度或需要實施的制度是否切實可行，是否和企業(yè)文化相吻合。同時在制度制定出來后，要落實監(jiān)督的方法和糾正違規(guī)的措施。在整個制度的實施過程中更要強調(diào)干部與員工之間的溝通。只有把這些做好了，制度才能執(zhí)行。 另外，所有的制度也不是一成不變的，需要在實施和執(zhí)行的過程中不斷的加以調(diào)整和完善。一個行之有效的管理制度都不是一日之間在紙上寫出來的，而是通過不斷的優(yōu)化和修正才能夠真正為全體員工所接受并成為他們的行為準則。

為改善生產(chǎn)秩序和作業(yè)環(huán)境，加強安全生產(chǎn)，使現(xiàn)場管理（5S管理）達到環(huán)境整潔、區(qū)域明確、紀律嚴明實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)文明生產(chǎn)的要求，公司制定了現(xiàn)場管理規(guī)定。一、 公司現(xiàn)場綜合管理細則1、各類標志要求：1.1警告標志、安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)宣傳標志應(yīng)明顯端正，無破損和污染。1.2所有的坑、壕、溝的四周應(yīng)有護欄或蓋板（一般護欄不低于1050毫米，蓋板應(yīng)固定）。如遇修繕，施工單位在施工完畢后，有責任對拆除的護板或蓋板恢復(fù)原位。1.3公司內(nèi)衛(wèi)生包干區(qū)明確,包干標志完整、醒目、無破損。1.4各種宣傳標語牌和慶賀彩旗懸掛整齊、美觀，對過時的標語、告示必須及時清除。1.5公司內(nèi)圍墻完好，夜間照明良好。2、公司內(nèi)道路：2.1公司內(nèi)道路隨時暢通，道路上應(yīng)有明顯的停車劃分區(qū)域，且標志醒目。在劃分區(qū)域內(nèi)停放的車輛，原則上車頭朝工公司大門。2.2生產(chǎn)作業(yè)不得占據(jù)道路，車輛不得堵道作業(yè)。運輸車輛在庫區(qū)或車間卸貨后應(yīng)移出停放在規(guī)定的停車區(qū)域內(nèi)。2.3未經(jīng)批準，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得出現(xiàn)出租汽車、摩托車、三卡、拖拉機及其他外來車輛。這些車輛應(yīng)停放在指定的停車區(qū)域內(nèi)。2.4生產(chǎn)區(qū)內(nèi)（含道路）無自行車停放，自行車應(yīng)停放在統(tǒng)一的自行車棚內(nèi)。2.5原材料、物料、廢料、建筑材料不得占據(jù)公司區(qū)道路，如需短期堆放，必須經(jīng)辦公負責人批準。2.6在制品及成品，按規(guī)定區(qū)域和位置擺放整齊，不得超過劃分區(qū)內(nèi)，周圍不得有雜物和垃圾。3、公司區(qū)內(nèi)衛(wèi)生：3.1公司區(qū)內(nèi)杜絕吸煙及亂扔煙蒂現(xiàn)象。3.2垃圾箱、廢物箱定位設(shè)置、不占道、并應(yīng)及時清理。3.3綠化區(qū)內(nèi)無雜物、花壇無破損，花壇內(nèi)無建筑遺留物和其他廢棄物。3.4公司區(qū)內(nèi)無晾曬衣物現(xiàn)象。3.5消防器材應(yīng)按有關(guān)規(guī)定設(shè)置，周圍無障礙物，符合有關(guān)消防法規(guī)。3.6各類施工、修繕項目完工后，必須清場，恢復(fù)原有現(xiàn)場管理要求。二、車間現(xiàn)場綜合管理細則1、車間內(nèi)各類標志：1.1各類警告標志、定置管理、安全生產(chǎn)、文明宣傳標志明顯、整齊、無破損、污染現(xiàn)象。1.2車間內(nèi)的坑、池、溝四周應(yīng)有護欄或蓋板、護欄高度不低于1050毫米，蓋板應(yīng)固定。（生產(chǎn)工藝中必須設(shè)置的坑、溝、又不能加護欄和蓋板的，其周圍應(yīng)有明顯，醒目的警告標志） 。1.3類護欄，設(shè)備轉(zhuǎn)角處應(yīng)有安全標志安全標色應(yīng)醒目，色彩符合國家有關(guān)規(guī)定。1.4通道標志，物品放置的定置線均應(yīng)醒目，色彩符合規(guī)定。2、車間內(nèi)道路2.1通道內(nèi)不得堆積物品和停放車輛及小型移動設(shè)備，路面不得有溝、槽、突出物和積水現(xiàn)象。2.2車間內(nèi)道路中，車輛及時卸貨后,應(yīng)盡快移走,不應(yīng)空車停放,占據(jù)道路。3、物料及產(chǎn)品堆放：3.1在制品及材料配套件擺放應(yīng)與工藝需要各平面布置圖相符，并有定置線劃分。3.2在制品及材料配套件的擺放應(yīng)有相應(yīng)器具，定置擺放，堆放高度不超過1500毫米。3.3無法上架和無器具堆放的物品（除有防護措施外）高度不超過1200毫米。并不得直接放置于地面，物品與地面之間應(yīng)有有效的隔墊。4、車間內(nèi)每個工位的物品堆放如下：4.1各車間內(nèi)工位區(qū)域的物料,堆放量為當日產(chǎn)量。4.2貴重物品隨裝隨送，車間內(nèi)不堆放。4.3車間內(nèi)原材料、物料、配件在無特殊情況下，應(yīng)按先進先用的原則進行。5、車間生產(chǎn)場地：5.1生產(chǎn)場地應(yīng)整潔，經(jīng)常保持“四無”（無垃圾、無雜物、無油污積水、無煙蒂）。5.2生產(chǎn)場地內(nèi)的“四不用”物資應(yīng)用時清理經(jīng)常整頓，（尤其是產(chǎn)品型號更換期）清理的物品交倉庫另行放置（主要是多余不用、廢舊不用、型號變更不用、長期不用）。5.3各類物品包裝箱、盒、袋、原則上不得在車間內(nèi)拆包、扔棄、并及時清理、清掃。5.4車間內(nèi)在適當?shù)攸c設(shè)吸煙點，其余區(qū)域內(nèi)嚴禁吸煙。6、設(shè)備和輔助工作區(qū)：6.1各類設(shè)備外觀保養(yǎng)應(yīng)達到“三無”（無油污、無黃斑、無銹蝕）。6.2工位器具，工具箱擺放整齊。6.3規(guī)定的吸煙點應(yīng)整潔，并設(shè)有濕式煙蒂缸、地上無煙蒂。7、車間辦公室和更衣室：7.1車間辦公室和更衣室應(yīng)保持整齊、清潔。7.2更衣室內(nèi)做到“四無”。（無丟棄衣服、鞋子、雜物、垃圾、煙蒂）。7.3更衣室內(nèi)嚴禁傾倒洗臉、洗腳水。8、公司辦公室：8.1公司各辦公室應(yīng)保持整齊、清潔、辦公桌等用品，擺放符合定置管理布置。8.2業(yè)務(wù)部門接待用茶具清潔、消毒、擺放整齊。8.3各類文件、資料、快報、擺放整齊，分類明確。8.4辦公設(shè)備（計算機、復(fù)印機等）表面清潔，無灰塵。8.5各類圖表，崗位標準均懸掛上墻、不破損。8.6辦公室基本做到“三無”（無蛛網(wǎng)、無灰塵，地上無煙蒂）。三、倉庫（中間庫、工具庫等）現(xiàn)場管理細則。1、標志與編號：1.1倉庫必須有編號,并注明放置物品內(nèi)容。1.2物資擺放(堆)與平面定置相符。1.3物資放置應(yīng)定區(qū)、定架、定層次、定位放置，且標牌齊全。2、通道：2.1物資倉庫通道必須暢通。2.2庫內(nèi)通道設(shè)置應(yīng)與車間現(xiàn)場綜合管理細則中條款相同。3、在制品及物資的放置：3.1物資的儲存方法應(yīng)符合有關(guān)物資管理規(guī)定：3.2對定區(qū)、定架、定層、定位的物資，無法上架的要加隔墊板放置。3.3物資分層碼放可用三二一碼放。3.4報廢、呆滯和賬外物資要標識明確，分類堆放，定期處理。3.5配電板、消防設(shè)施周圍相應(yīng)垂直面不得擺放物品。4、場地4.1庫區(qū)內(nèi)清潔，“四無”（無積灰、無垃圾、無蜘網(wǎng)、無積水）。4.2庫區(qū)內(nèi)不準晾曬衣物，無衛(wèi)生死角。4.3危險品庫警告牌醒目，嚴禁煙火，消防設(shè)施完好齊全。4.4吊運工具有定置存放區(qū)，不隨意放置。