茅臺(tái)沒(méi)有散酒賣，茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的散酒。當(dāng)前市場(chǎng)賣的茅臺(tái)散酒，主要有三種：第一種，故意模糊混淆地名酒名。各種推銷，有的賣的很好。我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，我知道大型酒廠一般不會(huì)單獨(dú)賣散酒，要么就是大批量的賣基酒，價(jià)格也不會(huì)很貴，7年以上的酒基本都不會(huì)賣了，何況是大廠，它們不差那點(diǎn)錢，他自己包裝一下，隨隨便便都是賣四五百。
現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)上還有真正的散酒嗎？
本來(lái)不太想回答這個(gè)問(wèn)題問(wèn)題，但是看見(jiàn)朋友的疑惑和對(duì)醬香白酒的熱愛(ài)。作為一個(gè)致力于讓更多人喝到好的我純糧食醬香白酒的一級(jí)品酒師來(lái)說(shuō)我不得不冒著風(fēng)險(xiǎn)說(shuō)幾句。第一不是茅臺(tái)鎮(zhèn)沒(méi)有好酒，是可能沒(méi)有找到。如果我猜得沒(méi)有錯(cuò)，你應(yīng)該是在白酒一條街品嘗的酒，白酒一條街門面租金一個(gè)最小的店鋪?zhàn)钌?000元錢一個(gè)月，外加水電人工等成本。
一個(gè)月一個(gè)店鋪開(kāi)支在1萬(wàn)左右。而我們知道的一條街都是做酒的的，用什么樣的辦法來(lái)吸引客人呢？低價(jià)和超低折扣是最好的，曾經(jīng)有個(gè)店鋪的酒，688一斤最后被砍到8元錢一斤。請(qǐng)問(wèn)是多大的差距啊？而這個(gè)價(jià)格的酒是什么質(zhì)量我想不用說(shuō)你都明白的，慢慢的大家開(kāi)始走價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，只能在質(zhì)量上做水分??！第二就是好的散酒，什么才算是茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)的醬香散酒呢？我想起碼是純糧食的坤沙白酒，而且要年份足。
第三就是找靠譜的人，為什么這樣說(shuō)呢？曾經(jīng)一個(gè)深圳的朋友在接觸醬香白酒初期的時(shí)候，有一個(gè)商家給他說(shuō)他這個(gè)酒268一桶，而且是多少年的坤沙，最后朋友一次性購(gòu)買了幾十桶，準(zhǔn)備存起來(lái)慢慢喝，一邊老熟一邊喝多美好的事情?。】墒请S著他一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)我，我給他介紹了很多醬香白酒品鑒相關(guān)的信息后，他與他很多朋友一致認(rèn)為這個(gè)酒就是酒精串酒，最后商家也承認(rèn)是串酒，可惜已經(jīng)是一年前購(gòu)買的酒啦。
最后怎么辦呢？這個(gè)人還是大張旗鼓的做酒。而這個(gè)朋友呢？一直守著他酒精酒，仍了吧。一萬(wàn)多元錢的東西，不扔吧又是酒精酒怕哪一天把自己喝出毛病。其實(shí)好酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)很多，只不過(guò)他一直呆在庫(kù)房里等待著欣賞他的知音。茅酒手藝人長(zhǎng)期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)、酒文化研究、老酒的收藏，同時(shí)也喜歡自釀酒。經(jīng)常在全國(guó)各地與自釀酒愛(ài)好者、精釀啤酒愛(ài)好者、白酒收藏愛(ài)好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會(huì)。
大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)白酒、喜歡中國(guó)傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚(yáng)和傳播中國(guó)白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相關(guān)問(wèn)題，自釀酒的相關(guān)問(wèn)題，白酒生產(chǎn)的相關(guān)問(wèn)題茅酒手藝人都希望和你探討。茅酒手藝人，一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人。茅酒手藝人以酒會(huì)友，為懂酒的人尋找美酒，為美酒尋覓知音。我在茅臺(tái)鎮(zhèn)等你來(lái)約酒喲！茅酒手藝人maojiuyr。
茅臺(tái)鎮(zhèn)有什么坤沙散酒值得推薦？
謝邀，遲復(fù)為歉。所謂“坤沙酒”，其實(shí)是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的大曲醬香型白酒的一種俗稱，以茅臺(tái)酒為典型代表。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，品質(zhì)很好，但出酒率低，耗時(shí)長(zhǎng)久，工藝復(fù)雜。我個(gè)人是認(rèn)為，只要能夠嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒一年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒的工藝生產(chǎn)，并經(jīng)過(guò)3年以上窖藏陳釀才用于溝調(diào)出廠的產(chǎn)品都是好酒。
茅臺(tái)酒是現(xiàn)在名氣大，實(shí)際就酒的功效和成本來(lái)說(shuō)，與其他與它同宗同源的很多酒并無(wú)二致。茅臺(tái)酒賣得貴，是因?yàn)樗母鞣N開(kāi)銷大，攤算在了酒的成本中，再加上它有品牌力，溢價(jià)銷售能力強(qiáng)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的有些小酒廠，會(huì)釀酒，但就是不會(huì)賣酒，因此不為人知。在這里，我推薦我的醬香博物館館藏酒。這款酒，自從投放市場(chǎng)后，反響不錯(cuò)。
市場(chǎng)上有人賣的茅臺(tái)散酒是真是假？如何辨別？
茅臺(tái)沒(méi)有散酒賣，茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的散酒。市場(chǎng)上賣的茅臺(tái)散酒真假難辨，必須的老酒鬼嘗嘗才能判定。當(dāng)前市場(chǎng)賣的茅臺(tái)散酒，主要有三種：第一種，故意模糊混淆地名酒名。牌子打著“茅臺(tái)鎮(zhèn)”、“茅臺(tái)”字樣，不大標(biāo)明詳細(xì)具體的廠家地址，最多標(biāo)明酒的牌子，還都是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。反正一看都是茅臺(tái)什么什么酒。第二種，大量的貼牌。很多賣酒的商業(yè)機(jī)構(gòu)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)很多的小酒廠，甚至家庭作坊買到酒，自己設(shè)計(jì)個(gè)牌子，然后很方便的買到包裝，灌裝就成了茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬酒。
各種推銷，有的還賣的很好。第三種，一些酒廠跟著起哄。按照銷售商的定制，五花八門的酒品都敢出廠。包括幾十元一件的，買了等于白送的，洞藏、濃香什么的，應(yīng)有盡有。這些酒都有一個(gè)共性：很奇特，很便宜，很吆喝。當(dāng)然也有很多真正的好酒，卻因?yàn)椴粫?huì)包裝不會(huì)吆喝，反而沒(méi)人相信沒(méi)人買。也算是白酒的悲哀。這里要提醒酒友們，早先的“三精一水”因醬酒味道復(fù)雜而無(wú)法復(fù)制，就是說(shuō)醬酒沒(méi)有酒精勾兌的，都是釀造的糧食酒。
茅臺(tái)鎮(zhèn)大廠的散酒7年以上的大概多少錢，標(biāo)價(jià)398砍多少合適？
我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，我知道大型酒廠一般不會(huì)單獨(dú)賣散酒，要么就是大批量的賣基酒，價(jià)格也不會(huì)很貴，但是7年以上的酒基本都不會(huì)賣了，何況還是大廠，它們不差那點(diǎn)錢，他自己包裝一下，隨隨便便都是賣四五百。你這種情況我猜應(yīng)該是在茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒一條街，或者是在其他小店品嘗的，擺著千斤壇，上面寫著價(jià)格，便宜的幾十塊，然后一百多，兩百多，三四百，五六百，七八百，貴的還比茅臺(tái)酒還貴，那是什么東西支撐他們的價(jià)格？主要還是靠講故事 ，比如：“我的酒多少多少年了”，“我的酒比*天還好喝，不信你試試”，“我的酒純糧釀造的”，“誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)昨天又拿了多少斤”，總之，這時(shí)候講究的是一個(gè)氛圍，你很容易被店家?guī)?，跟著他的思路走，最后多多少少也?huì)購(gòu)買點(diǎn)的，如果酒還不錯(cuò)，的確可以購(gòu)買，但是價(jià)格方面要大打折扣，你說(shuō)的這個(gè)398，我建議你還價(jià)130，不要怕店家臉上不好看，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格他還有的賺，像我們這樣家里放著的散酒，沒(méi)有開(kāi)店鋪的，120的散酒酒質(zhì)都比得上店里三四百的了，要敢還價(jià)，不然還不如買大品牌的酒。