金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個(gè)民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。
汾酒真的不上頭嗎？
只要你喝汾酒后不喝其他的雜酒，或者搭配著黃酒，啤酒一塊兒喝，喝完汾酒一定不上頭，而且醒酒也非常快，只要喝得適量。現(xiàn)在要說的是，什么是不上頭？喝任何酒精飲料都會微醺，微醉，各種酒精上腦后的反映，當(dāng)然也會酩酊大醉。這種讓大腦麻醉的感覺他不是上頭。喝酒上頭，是整個(gè)漢語語境里的俗話，這個(gè)上頭的意思是喝完了會很頭疼！眉心痛，腦袋痛，太陽穴痛。
簡直讓人頭疼欲裂，這種酒害人不淺，說真的就是倒在馬桶里都不能喝。所有的酒精飲料，只要雜醇存在，工藝上去除的不干凈，喝多了之后都會讓人頭痛，比如低品質(zhì)的黃酒，低劣的啤酒，哪怕是打著優(yōu)級純糧釀造的品牌白酒，都會讓人頭痛。老王前幾天在微頭條發(fā)了一款濃香型小瓶的相當(dāng)知名品牌的白酒。喝過之后，頭痛欲裂，綿綿不絕。
從我個(gè)人的立場出發(fā)，更加堅(jiān)定了以后不選擇濃香型白酒。就是下圖的小酒。說真的到現(xiàn)在，我都不太明白濃香型白酒為何能成為最大眾化的白酒，為何能引領(lǐng)市場，成為了白酒代名詞？汾酒不一樣，喝完之后只要適量，哪怕是興致來了多喝一點(diǎn)，也不會頭不疼，夜里夜不口渴，雜醇油去的很干凈，口感綿甜勁爽，就像它的清香一樣，非常利索干凈。
一覺醒來以后，就像沒有喝過一樣。他是如此的溫潤，以至于老王喝過的所有白酒中，給人體的撫慰也是最溫柔的。其實(shí)說到綿柔，現(xiàn)在所有白酒打上綿柔型旗號的幾乎都不咋滴，幾乎都是自我標(biāo)榜。黃蓋玻汾53度就能給你綿柔的感受，清兒不淡，一口溫潤如玉。汾酒，是純糧的固態(tài)法釀造的良心酒，幾乎所有的系列都是國貨之光。每一款拿出來都是不可忽視的存在。
喝了他，確實(shí)不上頭。在此值得一提的是，并不是所有的固態(tài)法白酒都是好酒，工藝不過關(guān)的話，甚至不如液態(tài)法白酒的口感，上頭比液態(tài)法白酒還厲害。汾酒什么都好，唯一美中不足的是它的屬性，清香型，限制了汾酒的特點(diǎn)。這個(gè)特點(diǎn)就是層次感不足。茅臺之所以好，在于他掌握了最優(yōu)質(zhì)的資源。茅臺喝過之后，一下午大腦都可以綿綿不絕的體驗(yàn)著微醺，醒酒不會太快，但不會上頭。
入口的層次感和遞進(jìn)感受也是極為豐富。優(yōu)質(zhì)濃香型白酒也是這樣的體驗(yàn)感，只不過濃香型白酒入口的感覺太艷麗，有些著名大品牌濃香型白酒旗下的酒款，喝了仍舊讓人頭痛。某星二鍋頭八年陳紅蓋藍(lán)瓶有點(diǎn)柔，包括某欄山那些清香型白酒，說句不好聽的，根本無法和汾酒相提并論。單就不上頭而言，汾酒是首選，每一款都值得認(rèn)真對待，好喝不上頭才是硬道理，因?yàn)樗媸呛脰|西。
網(wǎng)上出售的醬香酒靠譜嗎？
曾經(jīng)在貴州呆過7年，遵義4年，茅臺鎮(zhèn)仁懷市屬于遵義市。我與茅臺鎮(zhèn)多家酒廠有業(yè)務(wù)來往。茅臺酒廠參觀過三次。我來告訴你這層關(guān)系。茅臺鎮(zhèn)有酒廠兩千多家，理論上都可起個(gè)名字寫產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)。最有名的是有那么幾家。最最有名的是茅臺集團(tuán)。那幾家有名的共同特點(diǎn)是使用赤水河的水。其實(shí)下流四川幾家有名酒廠如郎酒，瀘州老窖都用赤水河的水。
這是共同點(diǎn)。茅臺集團(tuán)有多種產(chǎn)品，最有名的是“貴州茅臺酒”，還的茅臺王子酒，茅臺迎賓酒。習(xí)酒。習(xí)酒又分金質(zhì)銀質(zhì)。本地人更愛的是習(xí)酒。價(jià)格便宜味道不錯。200多元就能喝到不錯的醬香酒。茅臺集團(tuán)的酒品質(zhì)不錯，飛天茅臺53度（原來寫錯了寫成52度了）的至少存放熟化5年才上市，保證基本品質(zhì)。所以價(jià)格高。因茅臺集團(tuán)的“貴州茅臺酒”起名因歷史原因很特殊，比較空泛。
這給了其它茅臺小廠可乘之機(jī)。不斷用茅臺，xx集團(tuán)，貴州茅臺xxx，茅臺鎮(zhèn)xxx等混淆視聽，與“貴州茅臺酒”打擦邊球，利用的是非本地人只聽茅臺二字的心理，而其實(shí)茅臺是個(gè)地名，大家都可以用。你聽到的廣告上買一箱贈一箱的多數(shù)是這種酒。本地小酒廠也有好酒，但特點(diǎn)都是要窖藏幾年，成本比一般的高些。但好的也就200左右一斤。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個(gè)地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因?yàn)樗麄兊臍v史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個(gè)白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個(gè)民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
