北京二鍋頭酒廠參觀，北京油欄山二鍋頭酒廠在哪兒

順義區(qū)昌金路1號(hào)

順義

紅星企業(yè)成立于1949年，是作為新中國(guó)的獻(xiàn)禮而指定建設(shè)的項(xiàng)目之一。為了能讓建國(guó)初期生活水平都普遍不高的中國(guó)大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國(guó)家規(guī)定紅星二鍋頭酒的價(jià)格不得過高。所以，自紅星問世五十多年以來，所生產(chǎn)十余種產(chǎn)品都屬于低價(jià)位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價(jià)位低廉，受到消費(fèi)者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。五十年來，紅星品牌下的各種低價(jià)位產(chǎn)品始終保持著高銷量，一直穩(wěn)坐北京地區(qū)低端白酒市場(chǎng)的第一把交椅。

紅星有兩個(gè)博物館，其中一個(gè)在前門大街上，名字叫：源升號(hào)博物館，現(xiàn)在剛剛裝修完畢重新對(duì)外開放，里面有三層，分為展示區(qū)和售酒區(qū)，有許多栩栩如生的雕像，很有老字號(hào)風(fēng)范，曾經(jīng)源升號(hào)這個(gè)招牌可是皇家御賜親筆提名的呢。另外一個(gè)叫北京二鍋頭酒博物館，這個(gè)就厲害了，是中國(guó)最大的二鍋頭酒博物館，是國(guó)家級(jí)3A景區(qū)，在紅星二鍋頭酒廠，里面還原了早先釀酒的許多工序，還有各種文物、酒類等珍貴收藏，而且地處懷柔，風(fēng)景優(yōu)美，非常值得去參觀一次。

什么破酒，北京二鍋頭，紅星和牛欄山，其他都是垃圾，自己勾兌出來，到城鄉(xiāng)結(jié)合部和火車站銷售的，自己你領(lǐng)導(dǎo)沒喝過好酒吧！

同問。。。

日前應(yīng)邀參加北京電視臺(tái)《誰在影響我》活動(dòng)，感觸良多。BTV這一活動(dòng)，今年是第六次舉辦了?；顒?dòng)每?jī)赡暌淮危x擇的都是北京各行各業(yè)里舉足輕重或潛力無限的企業(yè)，因此其意義不言而喻。我非常高興能夠作為普通市民的一員參與到此次活動(dòng)中，走進(jìn)各家企業(yè)里。由于平常沒事愛喝兩杯，因此在挑選參觀行程時(shí)，我首先便想的是到酒企參觀，盼望能夠親眼見到佳釀的釀制過程。據(jù)史料記載，北京二鍋頭酒傳統(tǒng)技藝始于元代的燒酒。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒；明代大科學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目?谷部》卷二十五中寫道：“燒酒，非古法也。自元時(shí)始創(chuàng)其法?！痹两瘢寻税倌暧杏?，若論傳承，“八百年”與“三百年”誰更久遠(yuǎn)，一望可知。明代中葉，北京的高粱燒酒釀造技藝逐漸成熟，到了清代康熙年間，京城燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革，當(dāng)時(shí)的源升號(hào)趙氏三兄弟在釀造中采用了“天鍋”這一改良蒸餾設(shè)備，并將酒液“掐頭去尾取中段”，選取味道不沖不淡、醇厚綿長(zhǎng)的“第二鍋”酒，這就是“二鍋頭”的來歷。源升號(hào)二鍋頭酒博物館因此，最終我選擇了去“紅星二鍋頭”酒廠參觀。在紅星懷柔的二鍋頭博物館的參觀過程中，我看到館中陳列著上百件器具，有釀酒場(chǎng)景重現(xiàn)，有保存完好的釀酒工具，豐富詳細(xì)；而建國(guó)時(shí)紅星建廠的記錄、十二家燒鍋老字號(hào)的記錄、扶持郊縣酒廠的記錄也均一一在列。它們默默記錄了這八百年來北京釀酒傳統(tǒng)工藝的代代傳承和演變過程，它們證明了紅星的輝煌不是偶然，這種歷史的見證，不容抹殺。而博物館后方，在釀酒車間的地缸里、酒窖中，這一份延續(xù)了八百年的酒香依然熏人欲醉，舌尖上佳釀醇美馥郁的芬芳仍然回味綿長(zhǎng)，讓人不由得思古懷遠(yuǎn)，感激老祖宗為我們留下的這一寶貴遺產(chǎn)。那么，牛欄山的二鍋頭歷史到底是多久呢？這又要從紅星的建廠說起。紅星二鍋頭酒廠乃是建國(guó)前北京十二家燒酒老字號(hào)合并成立，目的是為了讓百姓們喝到平價(jià)美味的好酒，并以國(guó)旗國(guó)徽上的“紅星”為名，含普惠民眾之意。白酒行業(yè)多以地名原料或者命名酒類，比如杏花村、茅臺(tái)或者五糧液，“二鍋頭”這一釀酒工藝名稱作為產(chǎn)品名稱正式啟用，這是紅星首創(chuàng)；而全世界第一瓶二鍋頭酒，正是出自紅星。當(dāng)時(shí)有人建議紅星將二鍋頭申請(qǐng)為注冊(cè)商標(biāo)，紅星卻希望行業(yè)內(nèi)共同發(fā)展，因而放棄了注冊(cè)，給了其他酒廠叫二鍋頭的機(jī)會(huì)。上世紀(jì)六十年代，紅星響應(yīng)中央號(hào)召，將“二鍋頭”生產(chǎn)工藝及秘方分享給十余個(gè)郊縣酒廠，并注入人力財(cái)力，一力扶植他們興建酒廠，其中就有牛欄山酒廠。紅星扶持郊縣酒廠生產(chǎn)二鍋頭酒也就是說，直到這個(gè)時(shí)候，“二鍋頭”三個(gè)字才與“牛欄山”有了聯(lián)系，算一算，至今尚不到五十年而已。每一代愿將民族工藝代代延續(xù)并發(fā)揚(yáng)光大的傳承者都值得敬佩，然而，飲酒需思源，數(shù)典忘祖不可取。底蘊(yùn)與氣度的升華，凝聚成了今天紅星二鍋頭強(qiáng)大的影響力與感召力，對(duì)于北京而言，“紅星”，是一個(gè)無可取替的符號(hào)，一份凝結(jié)于心的記憶，一份無法言說的情懷，更是一種需要一代一代繼續(xù)傳承下去的價(jià)值觀。從紅星懷柔二鍋頭博物館歸來后，我想建議紅星考慮更改一下廣告詞：“二鍋頭，八百年，閃閃紅星是其源”。歷史知識(shí)普及，刻不容緩。

你好！什么酒?。柯牰紱]聽過。估計(jì)是雜牌子，二鍋頭還是喝牛欄山吧。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

北京一共有酒廠74家，最正宗的只有3家，是自主釀酒的企業(yè)，也就是我們常說的“北京三大二鍋頭品牌”。暨紅星、牛欄山、京都三個(gè)品牌。其他的都不是正宗的二鍋頭，其實(shí)只要關(guān)注媒體和超市銷售的產(chǎn)皮就可以了，雜牌子的二鍋頭不會(huì)做廣告的，也不會(huì)進(jìn)入超市渠道銷售的。

你好！什么酒??？聽都沒聽過。估計(jì)是雜牌子，二鍋頭還是喝牛欄山吧。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

這剛開春，天氣還不是很暖和，建議你還是去源升號(hào)博物館吧，剛升級(jí)裝修，全新開館啊！至于地址么，了解歷史的朋友們都知道源升號(hào)“文官下轎、武官下馬”的典故，所以你順著前門大街、沿著鐺鐺車的軌跡走，看到兩個(gè)雕像那就是到了源升號(hào)了。源升號(hào)博物館里面陳設(shè)的物品分為好幾個(gè)展區(qū)，有供大家參觀的文物區(qū)、也有專門售賣各種紅星二鍋頭酒的柜臺(tái)，當(dāng)然也有關(guān)于酒的歷史很多陳列，絕對(duì)讓你流連忘返。

去懷柔那個(gè)二鍋頭酒博物館的話，你就可以自駕去了，要是去紅星二鍋頭那個(gè)源升號(hào)的博物館你直接去就成了，那可是二鍋頭酒的發(fā)源地啊。

沒有二哥頭這種酒，有二鍋頭，北京釀制白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質(zhì)，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。

紅星原來是國(guó)企酒廠，后來遷出市區(qū)，人員也有分散，其他酒廠都是郊縣企業(yè)，現(xiàn)在北京二鍋頭應(yīng)該是大興的永豐牌，牛欄山是懷柔的……口味基本一致，各有特點(diǎn)。

不是二鍋頭嗎

紅星有兩個(gè)博物館，其中一個(gè)在前門大街上，名字叫：源升號(hào)博物館，現(xiàn)在剛剛裝修完畢重新對(duì)外開放，里面有三層，分為展示區(qū)和售酒區(qū)，有許多栩栩如生的雕像，很有老字號(hào)風(fēng)范，曾經(jīng)源升號(hào)這個(gè)招牌可是皇家御賜親筆提名的呢。另外一個(gè)叫北京二鍋頭酒博物館，這個(gè)就厲害了，是中國(guó)最大的二鍋頭酒博物館，是國(guó)家級(jí)3A景區(qū)，在紅星二鍋頭酒廠，里面還原了早先釀酒的許多工序，還有各種文物、酒類等珍貴收藏，而且地處懷柔，風(fēng)景優(yōu)美，非常值得去參觀一次。

好像是一個(gè)在前門，叫源升號(hào)；一個(gè)在懷柔，叫紅星二鍋頭博物館。

都有的，只是前門的小，是老字號(hào)源升號(hào)酒館的原址。懷柔的大，因?yàn)閼讶岬目墒蔷茝S里建的一個(gè)大型博物館

特別遠(yuǎn)，那時(shí)候參與紅星二鍋頭微博的活動(dòng)去過一次，你可以去官方問一問，也許會(huì)有答案的??！

應(yīng)該開的吧，它是博物館，又不是戶外的景點(diǎn)，你提前去問問！

你就直接乘坐987(東直門外-密云水庫)，坐18站 乘坐980(東直門外-密云汽車站)，坐20站. 乘坐950(東直門外-太師屯)，坐15站， 在王化村下車，就看到了，建議你還是自駕吧比較好，至于營(yíng)業(yè)的時(shí)間，因?yàn)楝F(xiàn)在是冬天了，你還是提前電話問一問！北京二鍋頭酒博物館特別不錯(cuò)，是中國(guó)最大的二鍋頭酒博物館，是國(guó)家級(jí)3A景區(qū)，在紅星二鍋頭酒廠，里面還原了早先釀酒的許多工序，還有各種文物、酒類等珍貴收藏，而且地處懷柔，風(fēng)景優(yōu)美，非常值得去參觀一次。但是這個(gè)時(shí)間你不嫌棄冷就行，哈哈！