糯米紅酒曲那里有賣(mài)，請(qǐng)問(wèn)做糯米酒酒釀的酒曲廣州哪里有賣(mài)的

廣州市一德路可以買(mǎi)到.我曾經(jīng)在那里買(mǎi)過(guò).

可以

超市、小菜場(chǎng)干貨攤。參考資料：經(jīng)驗(yàn)

我們無(wú)錫很多，超市都有的。八毛錢(qián)一包，送你兩包得了。我們這里有一種酒釀草，曬干了煮湯，用米粉，加上幾顆陳酒曲的粉，用湯和成面團(tuán)，晾干了就是酒曲。我叫你做葡萄酒吧，很簡(jiǎn)單，買(mǎi)十斤葡萄，洗凈放入一腳大口的瓶中，在放一斤白糖，稍拌勻，蓋上蓋，放在溫暖避光的地方，三天就有酒味，十天就有酒喝了。注意：不要放太滿。發(fā)孝時(shí)有壓力，要放掉點(diǎn)酒氣。一個(gè)月后更佳。

這個(gè)酒曲，有的超市里面有，大概在賣(mài)酵母的位置。還有就是自己做醪糟來(lái)賣(mài)的人就有，因?yàn)樗约阂?，也可以?wèn)他（她）在哪里買(mǎi)的。另外，有些賣(mài)小食品（配料類）的店也有，我曾經(jīng)在那里買(mǎi)到過(guò)。

在酒缸下面放上冰前幾天都要冰，水的比例大一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)口感會(huì)差點(diǎn),不過(guò)一般不會(huì)酸掉糯米1v1.2水

湖南

這時(shí)間不好買(mǎi)吧

肯定有,你再仔細(xì)找找 米酒做催化劑的東東叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那種木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米飯不能太過(guò)軟爛。然后攤涼，（具體溫度沒(méi)拿溫度計(jì)量過(guò)，土辦法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不燙為標(biāo)準(zhǔn)），放入準(zhǔn)備做米酒的器皿中，再把捏成粉末狀的酒曲均勻的拌入飯中。注意最后得留一點(diǎn)撒在拌好的表面上。用蓋蓋好，然后拿棉被把拌好的整個(gè)器皿包好（保暖），2-3天后，揭開(kāi)蓋，空氣中就會(huì)飄滿了沁人心脾的酒香，引人直流口水，這時(shí)米酒就做好了，看的標(biāo)準(zhǔn)是用筷子輕輕撥動(dòng)飯團(tuán)，飯團(tuán)成一整塊可轉(zhuǎn)動(dòng)的整體。現(xiàn)在請(qǐng)迅速拿開(kāi)棉被，否則會(huì)有被燒壞的可能，米酒可能會(huì)變紅了。如果想吃上勁的米酒，再擱置幾天則可。這時(shí)的米酒甜、醇、辣不刺喉。 就是把糯米飯攤涼到20度以下，拌入酒藥，輕壓，中心制個(gè)窩，便于見(jiàn)酒。放到保溫處（30度左右溫度別太高嘍）24小時(shí)可制成酒釀。制作時(shí)，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要適當(dāng)多加些同樣溫度的冷開(kāi)水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是這種水酒。我們那兒俗稱老白酒。不加水則只有干的糯米飯狀的酒釀，要加水煮著喝了。另外，街上有買(mǎi)的甜酒釀是對(duì)了許多糖精水的，安全性差，買(mǎi)來(lái)要煮開(kāi)喝。

大超市里多有賣(mài)的

超市賣(mài)食品的地方有