竹筒酒的制作方法，竹筒酒是怎么做的

品竹仙竹筒酒是楠竹成型后采用高壓微創(chuàng)工藝將秘方泡制的高粱酒注入竹腔酒竹共融酒體充分吸收竹身營養(yǎng)成分

你好，如果你是想要做竹筒酒銷售生意的，建議你到培訓機構(gòu)學習，把技術學精，學到位，質(zhì)量提升了，產(chǎn)品才好賣，如果是自己做比較麻煩，有一些工具是平時沒有用到?，F(xiàn)在很多釀酒設備公司都會提供釀酒技術培訓。

竹筒酒的制作方法一 準備材料：新鮮竹筍、新鮮高粱酒漿、注射器; 竹筒酒制作過程： 在竹子還是竹筍幼苗時，用注射器直接注入了上等的高粱酒漿，與竹同長，經(jīng)過三年時間的自然醞釀和吸收天然露水精華，才能醞釀出現(xiàn)在的竹子林天露酒，也就是俗稱的竹筒酒，真正的竹筒酒就是這樣通過三年種出來的; 竹筒酒的成分：天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份; 竹筒酒特色 竹筒酒的主要成份是唯一一個擁有天然露水的!所以口感非常好，綿柔、清香爽口。 竹筒酒的制作方法二 1.基酒配方 基酒又稱母酒，是由專門的配方釀制而成。度數(shù)太高容易把竹醉暈，度數(shù)太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋，導致收割后的竹酒酒味不夠濃。 2.選竹方面 不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長，老竹營養(yǎng)成分不多，向陽面的竹子揮發(fā)速度快，陰面的竹子融合速度慢，一片竹林不可種太多，每棵竹子最多能種三瓶竹酒等等。 3.種酒時長 基酒在活竹竹腔里生長一般不超過6個月，但具體放多久合適，要綜合種植進去時候的氣候、溫度、竹子朝向以及后續(xù)一段時間的氣候等因素綜合決定。竹酒的釀制有一定的藝術成分在里面。 4.產(chǎn)量方面 每棵竹子最多只能生產(chǎn)三節(jié)竹筒酒，太多會醉死竹子。且每片竹林當中的竹子種植竹酒的數(shù)量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，產(chǎn)量并不高，有時候只能提前預定才能購買得到。

竹筒酒全稱是妙竹生態(tài)竹筒酒，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術相結(jié)合的獨特養(yǎng)生保健酒。采用“窖中窖”復式發(fā)酵工藝，根據(jù)客家秘方，經(jīng)專家多年研發(fā)，將十幾味名貴中草藥的有效成分，與優(yōu)等級高粱源漿酒精心調(diào)制，進行第一次發(fā)酵。再將發(fā)酵好的基酒采用微創(chuàng)高壓技術注入深山鮮竹竹腔中，進行二次發(fā)酵，充分吸收竹子的各種營養(yǎng)素，酒竹相融，釀成竹液酒，取名為妙竹生態(tài)竹筒酒。工藝流程：1、精選陽光照射良好的鮮竹作為基竹，觀察其竹色及成長過程，確保粗壯厚實。2、選購優(yōu)等級高粱原漿酒，注意，原漿酒的選擇是非常重要的，如果想做高檔點的竹酒，可以選擇度數(shù)高的茅臺等名酒。3、首次發(fā)酵，采用客家人的秘制工藝，將原漿酒與中藥材進行首次泡制發(fā)酵，配比和時間是很重要的，此處不便細說秘密。4、種酒，選擇在清明前后種的酒是最好的。微創(chuàng)高壓技術，將酒發(fā)酵好的基酒注入鮮竹竹腔，需注意，如果你最終的竹筒酒成品是500ml的話，種酒時需注入至少600ml。5、長酒，酒注入鮮竹后，要定期觀察竹子的生長情況，隨時注意可能“醉”死的竹子，一定要及時清理掉。6、砍酒，客戶訂購了，就到竹林中去砍酒?？尘茣r，需確保刀具的鋒利，而且要保證在有酒的竹節(jié)下保留一個空竹節(jié)，避免誤傷竹酒。7、品酒，第個批次的竹酒砍下后，需抽部份品嘗，確保酒的質(zhì)量昨口感。8、制作單支竹酒及包裝。

竹筒酒真正的做法是把竹筒砍回來，加工好后，在竹節(jié)那里用最小的點鉆頭鉆一個洞，然后把配置好的酒注進去！

竹筒酒是楠竹成型后，采用高壓微創(chuàng)工藝，將秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒體充分吸收竹身營養(yǎng)成份。竹，吸天地之靈氣，聚日月之精華，經(jīng)竹體天然凈化，基酒中有害成份大大減少。成品的竹筒酒打開竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。