阿?在食用前,為什么要用黃酒泡呢?泡好的阿膠又是什么樣的呢?下面我們就來(lái)一起看看吧。黃酒泡好的阿膠是什么樣的1、粉末狀的阿膠經(jīng)過(guò)黃酒浸泡,基本上會(huì)全部融化在酒里,黃酒的顏色會(huì)變成深褐色。第3、用黃酒浸泡阿膠,可以使阿膠軟化,便于食用。阿膠為什么要用黃酒浸泡第1、因?yàn)橛泻枚嘀兴幎际且渣S酒做為“藥引子”來(lái)使用。
黃酒泡好的阿膠是什么樣子的?
你好,謝謝邀請(qǐng),也很高興回答你的問(wèn)題。阿膠朋友們都聽(tīng)過(guò),它是一種名貴的補(bǔ)品,也可以說(shuō)是一種中藥,主要是針對(duì)老年人和女性朋友食用。阿膠是以驢皮為原料,去除毛后經(jīng)高溫熬制,濃縮成一種粘粘的膠狀物質(zhì)而成。阿膠做為一種?品,沿用至今已有三千多年了。特別對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)有很好的滋補(bǔ)作用,它具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥和美容養(yǎng)顏等功效。
被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”。阿?在食用前,為什么要用黃酒泡呢?泡好的阿膠又是什么樣的呢?下面我們就來(lái)一起看看吧。阿膠為什么要用黃酒浸泡第1、因?yàn)橛泻枚嘀兴幎际且渣S酒做為“藥引子”來(lái)使用。第2、黃酒可以增強(qiáng)阿膠的藥效,使藥物的功效能更大的發(fā)揮。便于人體吸收、消化。第3、用黃酒浸泡阿膠,可以使阿膠軟化,便于食用。
第4、阿?是由驢皮熬制而成,在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有腥味,用黃酒浸泡不但可以去除腥味。而且還可以起到殺菌的作用。泡制阿膠的時(shí)間阿膠分為整塊狀、小塊狀和粉狀,因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)和密度的不同,它們浸泡的時(shí)間也不一樣。1、粉狀阿膠浸泡時(shí)間比較短,倒入黃酒后3、4個(gè)小時(shí)左右即可。2、小塊狀的需要2天左右。3、整塊的阿膠質(zhì)地堅(jiān)硬,泡的時(shí)間要長(zhǎng)一些,3天至4天才能烊化。
在浸泡的過(guò)程中,時(shí)間長(zhǎng)的最好放入冰箱冷藏浸泡。黃酒泡好的阿膠是什么樣的1、粉末狀的阿膠經(jīng)過(guò)黃酒浸泡,基本上會(huì)全部融化在酒里,黃酒的顏色會(huì)變成深褐色。2、小塊狀的經(jīng)黃酒浸泡后,它的邊緣已開(kāi)始融化。黃酒顏色變褐黃色。3、塊狀阿膠要泡至四周邊緣己開(kāi)始融化。以上的圖文主要介紹了阿膠為什么要用黃酒泡、浸泡的時(shí)間和浸泡后的樣子。
阿膠用黃酒泡好后可以服用嗎?有什么益處?
阿?其實(shí)就是一種滋?品,我還是從上海人那里知道它的作用的。上個(gè)世紀(jì)七十年代初,單位里家在上海的醫(yī)生要去那里的醫(yī)療設(shè)備廠給醫(yī)院購(gòu)買一臺(tái)心電圖儀,這在當(dāng)時(shí)的一家市屬醫(yī)院來(lái)說(shuō)是一件大事,院長(zhǎng)問(wèn)對(duì)方有什么要求?人家要求給代買一斤阿膠就行了,8元錢,要院長(zhǎng)批條才能見(jiàn)方發(fā)藥,并開(kāi)具收款收據(jù),對(duì)方照單付款……上海人精細(xì),人家絕不會(huì)收到東西不給錢。
那個(gè)時(shí)候的風(fēng)氣就是這樣的。當(dāng)時(shí)只是覺(jué)得上海人會(huì)生活,注意保養(yǎng)自己。后來(lái)生活逐漸寬裕了,我們?cè)谌粘R矔r(shí)常地用點(diǎn)阿膠,特別是剛生完寶寶的婦女,用了阿膠可促使子宮的康復(fù),動(dòng)過(guò)手術(shù)的人也適用服阿?調(diào)養(yǎng)……通常是將其放入蓋碗內(nèi),倒入黃酒然后入鍋中隔水蒸,過(guò)去都是放在蒸饅頭的鍋里蒸至融化,與黃酒溶為一體就可以了……阿膠毎盒一斤裝,分為16塊,每塊是一盎司(30克左右)一般每次蒸兩塊即可以了,出鍋冷卻后就結(jié)成膠凍狀的阿膠膏,放進(jìn)冰箱冷藏備用即可,阿膠陳放反爾能增效,但是要存放在干燥的地方……這是三十年以前的老包裝,現(xiàn)在用的多了價(jià)格也高了,去老字號(hào)購(gòu)買,當(dāng)心假冒!。