貴州茅臺(tái)大曲70年代和80年代，貴州茅臺(tái)年份

普通茅臺(tái)出廠周期是5年。茅臺(tái)年份酒有15,30,50,80

貴州大曲70年和80年的區(qū)別：1、兩款酒初聞的香氣是差不多的，都是醬香濃郁，但是在后面區(qū)別就出來(lái)了，到了后面70年代的醬酒會(huì)越來(lái)越濃郁，隨后還有花果香的，香味是十分協(xié)調(diào)的。80年代的香氣，就是比較平穩(wěn)了，跟開(kāi)始的香氣是沒(méi)有什么區(qū)別的。2、口感方面，70年代的口感入口是很柔順的，前段的口香味是比較濃郁，到了中段就淡了一些，不過(guò)到了后段這個(gè)香氣、香味又慢慢上來(lái)了。80年代的入口會(huì)相比下來(lái)會(huì)有點(diǎn)刺激感，而且入口的酸澀味是比較重的，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)的苦味，不過(guò)這個(gè)苦味是比較短的，到了后面這個(gè)回甘也是有的。

80年代的茅臺(tái)，現(xiàn)今的市值都普遍在15000以上了，70年代的正宗茅臺(tái)更是少見(jiàn)，我想，至少2萬(wàn)以上吧。最好找到專(zhuān)業(yè)的拍賣(mài)行，先進(jìn)行一個(gè)免費(fèi)的估價(jià)，他們的估價(jià)相對(duì)較準(zhǔn)。

貴州大曲70和80的區(qū)別在于以下三點(diǎn)：1、酒體風(fēng)格：80年代的茅香感不是很明顯，這是和70年代非常大的差別，沒(méi)有酸果香的加持，酒體層次上略顯得單一，但是醬香味很足，回味有微甜感。70年代有茅香經(jīng)典的風(fēng)格，醬香純正，酒體協(xié)調(diào)均衡，柔順，酒體醇厚濃郁，后味略有酸味。2、價(jià)格方面：價(jià)格方面，貴州大曲70年代售價(jià)略高。3、包裝方面：貴州大曲70年代采用的是白色陶瓷瓶，貴州大曲80年代采用的是棕色的瓶身。貴州大曲的評(píng)價(jià)貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。在60至90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳。1999年，由于產(chǎn)能限制和保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)。在貴州大曲70年代酒的包裝盒側(cè)面對(duì)這些都有詳細(xì)的介紹，都反映出了這款酒很有年代感，是具有情懷的醬酒。代表著醬香濃郁的風(fēng)格，入口比較的飽滿，回香足，貴州大曲70年代酒的知名度在茅系產(chǎn)品里面知名度不是很高的，但是口碑還是很不錯(cuò)的。

辨別方法不是一朝一夕就學(xué)得會(huì)的，里面的知識(shí)點(diǎn)必須要全面，了解各個(gè)特征在各時(shí)期的變化，只能教你是不是茅臺(tái)出的酒還是茅臺(tái)鎮(zhèn)的

就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)巍Ｎ覀冎赖姆椒ㄓ锌雌孔?、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢(xún)，可我聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？ 鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)? 茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％vol，500ml”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。