竹葉青酒是保健酒嗎？我認(rèn)為竹葉青酒不屬于保健品范疇，因?yàn)樗⒉粠в邢瘛?a href="/pinpai/jingpai/">勁酒”那樣保健的標(biāo)志。讓我們一起來(lái)了解一下竹葉青吧！竹葉青酒是白酒嗎？從酒的大的分類(lèi)來(lái)講，大體可分為蒸餾酒、釀造酒、配制酒，而配置酒中包含露酒。山西的竹葉青酒是山西省杏花村汾酒集團(tuán)的第二款國(guó)家名酒。
山西竹葉青如何？
山西的竹葉青酒是山西省杏花村汾酒集團(tuán)的第二款國(guó)家名酒?！侗静菥V目》中記載竹葉酒有“清熱除煩，生津利尿”的功效。山西的竹葉青酒使用優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，酒中添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材精制陳釀而成，竹葉青酒酒有溫中理氣、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津的多種功效。竹葉青酒的成名史與汾酒的成名史幾乎一樣長(zhǎng)。
南北朝時(shí)期的梁簡(jiǎn)文帝蕭綱就有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩(shī)句?？梢?jiàn)，竹葉酒一開(kāi)始也是以宮廷御酒的身份成名的。大約同時(shí)代的北周文學(xué)家庾信也有詩(shī)云：“田家足閑暇，士友暫流連。三春竹葉酒，一曲鹍雞弦”。唐代是竹葉青酒的繁榮時(shí)期。在《全唐詩(shī)》中隨處可見(jiàn)吟詠竹葉酒的詩(shī)句。白居易詩(shī)云：“甕頭竹葉經(jīng)春熟，階底薔薇入夏開(kāi)”；駱賓王有“竹葉離樽滿(mǎn)，桃花別路長(zhǎng)”的詩(shī)句。
竹葉青酒好喝嗎？
在下芙蘭一醉，非常榮幸，我來(lái)回答：竹葉青酒到底好喝嗎？這個(gè)就得仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智啦。喜歡的是真喜歡，不喜歡的是一口都不碰啊。讓我們一起來(lái)了解一下竹葉青吧！竹葉青酒是白酒嗎？從酒的大的分類(lèi)來(lái)講，大體可分為蒸餾酒、釀造酒、配制酒，而配置酒中包含露酒。我們常說(shuō)的中國(guó)白酒就是蒸餾酒、釀造酒就是我們常喝的葡萄酒，而竹葉青酒是配制酒中的露酒的一種，我認(rèn)為它不屬于白酒范疇。
那么什么是露酒呢？通常使用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，勾兌一定量的果汁、糖汁、藥材或芬香物質(zhì)配制而成。我們可以通俗的理解為混成酒。而山西的竹葉青酒則是以汾酒為酒基，搭配竹葉、橘皮、香排草、梔子、當(dāng)歸、木香、山奈等等多種藥材配制而成的。竹葉青酒從什么時(shí)候開(kāi)始流行的？竹葉青酒其歷史可追溯到南北朝時(shí)代，但在明清時(shí)代非常的流行，釀制技術(shù)也達(dá)到了頂峰。
在當(dāng)時(shí)，竹葉青酒中最好的酒來(lái)自京城及宮廷的釀坊。而當(dāng)時(shí)民間受竹葉青酒的吸引和影響，也開(kāi)始配制這種酒品，從北到南，都有人模仿宮廷制酒的方法。明代小說(shuō)《金瓶梅》書(shū)中就描述過(guò)竹葉青，書(shū)中寫(xiě)到：……西門(mén)慶送了一壇貼著紅貼兒，封著白泥頭的酒，給他的情婦王六兒，……他說(shuō)：“頭里我使小廝送來(lái)的那酒，是個(gè)內(nèi)臣送我的竹葉青，里頭有許多藥味，甚是峻利……。
”所以，我們現(xiàn)在能喝到竹葉青酒，也是在繼承前人智慧結(jié)晶的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期積累研發(fā)的好酒啊。竹葉青酒是保健酒嗎？我認(rèn)為竹葉青酒不屬于保健品范疇，因?yàn)樗⒉粠в邢瘛皠啪啤蹦菢颖＝〉臉?biāo)志。但是，從其釀造的工藝和傳統(tǒng)上來(lái)講，它又加上許多藥材作為配料，所以還是具有一定保健功能的，所以我認(rèn)為竹葉青酒是以汾酒為基酒，多種藥材配制的具有保健效果的露酒。
竹葉青酒有的說(shuō)好喝，有的說(shuō)不好喝。到底啥味呢？竹葉青酒好喝不好喝，這個(gè)就仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。我身邊的朋友有的喜歡喝，其實(shí)也不是因?yàn)橄矚g藥味口感，而是鐘情于它保健的功效；有的朋友不喜歡則是不喜歡這個(gè)味道。其實(shí)竹葉青酒，具有典型的清香型白酒的特點(diǎn)，清香雅致，加之酒中配以多種藥材，所以具有舒適的清香、藥香、香氣還是比較獨(dú)特的，入口挺柔潤(rùn)的，少了些爽冽的感覺(jué)，入口有淡淡的甜味，還有一絲苦味。