客戶點(diǎn)了一瓶白酒怎么辦，一家日料自助餐廳結(jié)束點(diǎn)單了客人要酒如何處理

說明情況，若客人堅(jiān)持要酒可根據(jù)觀察客人素質(zhì)而定，不講道理的可報(bào)警。

報(bào)工商

我是茅臺白金酒的銷售人員，茅臺白金酒沒有30度的產(chǎn)品，購買的話，請到大型超市購買、

賣酒你一定知道你的酒的質(zhì)量，如果不是假的你完全可以告訴他如果是假的可以給他賠償，這事呢一般找經(jīng)理來，他也許就想讓你們打個折或許多上兩個菜，【我這那天有個人來楞說在我家買的芙蓉王一半真一半假，可我家都是煙草貨，后來他還來買來

先淡定，然后賠禮道歉

先向客人道歉，及時拿來新的杯子重新倒上一杯酒或飲料，還有毛巾將桌面整理干凈再將干凈的席巾鋪上！

馬上給客人表示歉意并順?biāo)僬襾砻砘蛳砩w上打反酒水的地方清潔干凈現(xiàn)場-重新給打反酒水的客人上一杯干凈的酒水并道歉剛才的服務(wù)不周

先看酒量，如果行就干了，如果不行就撤了。如果承受不了就扣出來，賣點(diǎn)葛根熬水喝吧。兄弟很管用！

我姥爺70多了。。。58度的一箱一箱

你完蛋了。現(xiàn)在應(yīng)該到地上了

運(yùn)氣差會死 有過這樣的事→_→

半斤meisq

吃點(diǎn)面點(diǎn)，主要是不要讓酒精刺激胃，還有用些醒酒的水果，不要過度讓酒精刺激大腦，沒事的睡個叫就好，希望能幫到你。

⑴ 應(yīng)態(tài)度和藹，更加細(xì)致耐心地為客人服務(wù)?！　?⑵ 滿足客人的合理要求?！　?⑶ 委婉地求助同桌通情達(dá)理的客人的幫助?！　?⑷ 通知主管、領(lǐng)班采取必要措施，如調(diào)整服務(wù)員服務(wù)區(qū)域等?！　?⑸ 任何情況下服務(wù)員不得對客人態(tài)度、口氣生硬，更不能發(fā)生口角。

哥，來不好意思，有沒有事，來 為了剛才的事，不好意思 ，敬你一杯來。然后走開，交給你上司處理，必經(jīng)你是服務(wù)員，沒必要和你計(jì)較？？

把客人的酒弄倒了,那時你的賠罪肯定沒有得到客人的滿意,否則客人也不會故意刁難你啊 ,以后要注意點(diǎn)拉.學(xué)會怎么賠罪,

給他說對不起,再趕快幫他擦 或者賠他些錢

~首先不要否決客人所說的觀點(diǎn)，不要與客人爭執(zhí)；~然后詢問剛剛開始打開喝的時候是不是也是這樣，不要等他回答就直接說是不是吃了某種食物后味覺發(fā)生了變化，導(dǎo)致酒變苦；~然后告訴客人你們酒的正規(guī)進(jìn)貨渠道，真假辨別，供應(yīng)商防偽標(biāo)識，真品驗(yàn)證電話等辨別知識，讓客人相信你們的酒是真的，并對自己的酒很有信心；~了解客人是真實(shí)目的（想喝霸王酒，還是酒真有問題，前者靠技巧，后者理應(yīng)換酒給客人）；~如果客人堅(jiān)持換酒，就說喝過的這瓶幫他寄存在這，要不點(diǎn)一瓶高檔一點(diǎn)的就不會出現(xiàn)這樣的問題了！~曾經(jīng)遇到很多這樣的客人有這樣的問題，都是這么解決的，有的客人是真的那么認(rèn)為，因?yàn)樵谕饷婧鹊亩际羌俚?，偶爾喝回真的倒覺得有問題，還有的就是想讓酒店送東西給他或打折，有的快喝完了卻說有問題，典型的吃霸王餐，有的確實(shí)是酒質(zhì)出現(xiàn)問題，這樣的話你要根據(jù)不同的情形去處理！

酒確定沒有品質(zhì)問題的話，客人還是要買單的。苦、甜、酸、辣、咸都是主觀性的，他覺得苦，換個人喝可能不覺得苦，所以不能因?yàn)檫@個而拒絕付款。如果說太苦了，為什么要喝掉一半了再拿來換呢？

你好！酒確定沒有品質(zhì)問題的話，客人還是要買單的。苦、甜、酸、辣、咸都是主觀性的，他覺得苦，換個人喝可能不覺得苦，所以不能因?yàn)檫@個而拒絕付款。如果說太苦了，為什么要喝掉一半了再拿來換呢？打字不易，采納哦！