浙江紹興黃酒廠失火，浙江紹興的黃酒有多少年歷史了

紹興黃酒的最早文字記載當(dāng)推《呂氏春秋》和《左氏春秋》，據(jù)此推斷紹興黃酒至少有2500多年歷史了。

5000年悠久歷史！

飲之令人發(fā)渴，走而不守。清代袁枚《隨園食單》中贊美，有灰者甚多，閱盡世故而其質(zhì)愈厚”紹興酒有悠久的歷史，歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現(xiàn)：“紹興酒如清官廉吏，而其味方真又如名士耆英，飲之令人體中滿悶。尤其是清代飲食名著《調(diào)鼎集》對紹興酒的歷史演變；天下酒甜者居多、色清，非私評也”，長留人間。這說明紹興酒的色香味格四個方面已在酒類中獨領(lǐng)風(fēng)騷，品種和優(yōu)良品質(zhì)進行了較全面的闡述，在當(dāng)時紹興酒已風(fēng)靡全國?！墩{(diào)鼎集》中把紹興酒與其他地方酒相比認為，而紹酒之性芳香醇烈。紹興酒之所以聞名于海內(nèi)外，在酒類中獨樹一幟，而紹酒獨無、力醇之上品唯陳紹興酒為第一”的概括，主要在于其優(yōu)良的品質(zhì)，不參一毫假：“像天下酒、氣香，故嗜之者為上品。并對紹興酒的品質(zhì)作了“味甘，從春秋時的《呂氏春秋》記載起

（1）A地 B地 C地 合計 物資件數(shù)n（件） x 500-3x 2x 500 運費（元） 30x 12（500-3x） 36x 6000+30x （2）6000+30x≤9060，解得：x≤102，所以100≤x≤102有三種運輸方案：1A地100件，B地200件，C地200件；2A地101件，B地197件，C地202件；3A地102件，B地194件，C地204件；（3）由題意得：30x+12（n-3x）+36x=7128化簡得：n=-5 2 x+594．∵x≥0，n-3x≥0∴n-3x=-5 2 x+594-3x≥0解得得：0≤x≤108．因為x為整數(shù)，當(dāng)x取最大值時，即x=108時，n有最小值，即n=324．

表沒有更重要的是題目也不完整

表呢？沒看到有你說的表

2013年10月“菲特”登陸浙江。余姚，寧波受災(zāi)嚴重。某企業(yè)在紹興和杭州兩個分廠同時捐贈生活物資若干，杭州可支援外地4車，紹興廠可支援外地10車，現(xiàn)在決定給余姚8車，寧波6車，每車的運費如下表

550x+800(4-x)+300(8-x)+560[10-(8-x)]=6750550x+3200-800x+2400-300x+1120+560x=6750 10x=30 x=3呵呵，我也剛剛做到這題，so easy啊

黃酒是以谷物、紅薯等為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的釀造酒。 (1)黃酒釀造的特點：①所使用的糖化發(fā)酵劑為自然培養(yǎng)的麥曲和酒藥，或由純菌種培養(yǎng)的麥曲、米曲、麩曲及酒母。由各種霉菌、酵母和細菌共同參與作用。這些多種糖化發(fā)酵劑、復(fù)雜的酶系，各種微生物的代謝產(chǎn)物以及它們在釀造過程中的種種作用，使黃酒具有特殊的色、香、味。②黃酒發(fā)酵為開放式的、高濃度的、較低溫的、長時間的糖化發(fā)酵并行型，因而發(fā)酵醪不易酸敗，并能獲得相當(dāng)高的酒度及風(fēng)味獨特的風(fēng)味酒。③新酒必須殺菌，并經(jīng)一定的貯存期，才能變成芳香醇厚的陳酒。 (2)制作黃酒的原料和工具：鮮紅薯50千克，大曲(或酒曲)7.5千克，花椒、小茴香、陳皮、竹葉各100克，備小口水缸1個，長木棍1條，布口袋1條。 (3)工藝流程：選料蒸煮—加曲配料—發(fā)酵—壓榨—裝存。 (4)工藝操作要點：①選料蒸煮：選含糖量高的新鮮紅薯，用清水洗凈晾干后在鍋中煮熟。②加曲配料：將煮熟的紅薯倒入缸內(nèi)，用木棍攪成泥狀，然后將花椒、茴香、竹葉、陳皮等調(diào)料，兌水22千克熬成調(diào)料水冷卻，再與壓碎的曲粉相混合，一起倒入裝有紅薯泥的缸內(nèi)，用木棍攪成稀糊狀。③發(fā)酵：將裝好配料的缸蓋上塑料布，并將缸口封嚴，然后置于溫度為25-28攝氏度的室內(nèi)發(fā)酵，每隔1—2天攪動一次。薯漿在發(fā)酵中有氣泡不斷溢出，當(dāng)氣泡消失時，還要反復(fù)攪拌，直至攪到有濃厚的黃酒味，缸的上部出現(xiàn)清澈的酒汁時，將發(fā)酵缸搬到室外，使其很快冷卻。這樣制出采的黃酒不僅味甜，而且口感好，否則，制出的黃酒帶酸味。也可在發(fā)酵前，先在缸內(nèi)加人1.5-2.5千克白酒作酒底，然后再將料倒人。發(fā)酵時間長短不僅和溫度有關(guān)，而且和酒的質(zhì)量及數(shù)量有直接關(guān)系。因此，在發(fā)酵中要及時掌握漿料的溫度。④過濾壓榨：先把布口袋用冷水洗凈，把水?dāng)Q干，然后把發(fā)酵好的料裝入袋中，放在壓榨機上擠壓去渣。擠壓時，要不斷地用木棍在料漿中攪戳以壓榨干凈。有條件的可利用板框式壓濾機將黃酒液體和酒糟分離。然后將濾液在低溫下澄清2-3天，吸取上層清液，在70-75攝氏度保溫20分鐘，目的是殺滅酒液中的酵母和細菌，并使酒中沉淀物凝固而進一步澄清，也讓酒體成分得到固定。待黃酒澄清后，便可裝入瓶中或壇中封存，入庫陳釀1年。