1,郎酒是濃香型白酒嗎
郎酒有三種香型,分別是:濃香型,醬香型,兼香型。郎酒,四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。2004年10月21日,原國家質(zhì)檢總局批準對“郎酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。擴展資料:發(fā)展歷程1994年,郎酒在全國名酒行業(yè)中率先通過國際質(zhì)量認證。1997年,“郎”牌商標被國家工商局認定為“中國馳名商標”,享受世界范圍的特別保護。1999年,國家質(zhì)量監(jiān)督局、標準樣品委員會將39°醬香型郎酒作為中華人民共和國國家醬香型低度白酒標準樣酒。2000年,“郎”牌12年,特醇郎酒被列為中國名酒極品。2001年,“郎”牌天寶洞藏酒被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“中國白酒著名創(chuàng)新品牌”。2003年,“郎”牌天寶洞藏酒被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“中國白酒典型風格金杯獎”,“郎”牌郎泉酒被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“中國白酒典型風格銀杯獎”。2004年,紅花郎酒被中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會授予“首屆中國白酒科學技術大會指定榮譽產(chǎn)品”稱號。參考資料來源:搜狗百科-郎酒
郎酒,一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌,是我國名酒園中的一株新秀。1979年評為全國優(yōu)質(zhì)酒;1984年在第四屆全國名酒評比中,郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細膩,回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國,首次榮獲全國名酒的桂冠,并獲金獎;1985年參加亞太博覽會展出?! ∫虼死删茖儆卺u香酒而非濃香型白酒
郎酒以醬香為主,也少量生產(chǎn)濃香型?!袄删茲庀憬巡亍睗庀阈桶拙凭褪瞧渲幸豢睢?/div>
郎酒集團有三種口味的。紅花郎及青花郎系列的是醬香的,新推出的新郎酒系列是兼香的,還有才上市的郎牌特曲是濃香的。
郎酒一直醬香的,它的廣告不就是醬香典范嗎?現(xiàn)在好像又出了兼香的了
2,小糊涂仙酒是哪兒產(chǎn)的
小糊涂仙酒產(chǎn)自貴州省赤水河沿岸?!靶『肯伞毕盗芯茟{托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的土壤、氣候、水質(zhì)條件。采用當?shù)靥禺a(chǎn)糯高粱、小麥和天然山泉為原料,秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝,結合現(xiàn)代生物技術精釀而成。1998年5月,由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“小糊涂仙”系列白酒評會上,中國著名白酒專家經(jīng)認真嘗評,一致認為該酒品質(zhì)高雅、風味獨特、是國內(nèi)少有的濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。擴展資料:小糊涂仙酒的特點1、生態(tài)紅糧“糧乃酒之肉”。醬香型小糊涂仙酒選用黔北地產(chǎn)糯高粱“紅纓子”,色如珍珠,顆粒飽滿,均勻如一,乃釀酒極品。其屬天然栽種,營養(yǎng)成分高,糯性好,耐蒸煮,經(jīng)蒸煮發(fā)酵后產(chǎn)生的酚類化合物能賦予玉液特有的芳香。2、高溫制曲“曲乃酒之骨”。醬香型小糊涂仙酒制曲秉承傳統(tǒng)工藝,精選上等小麥,人工踩曲,六十五度高溫四十天發(fā)酵,大曲糖化酶及菌種豐富,造就醬而不焦不艷的獨特風格。3、紅砂窖池“窖乃酒之魂”。窖池采用赤水河流域特有丹霞紅砂石修建。紅砂石質(zhì)地細膩,有利于微生物種群附著生長,酒醅入窖后經(jīng)各種微生物菌種在厭氧條件下發(fā)酵生成各類酸和酯,使酒品具有幽雅的窖底香氣。4、傳統(tǒng)工藝醬香型小糊涂仙酒產(chǎn)于赤水河畔千年古鎮(zhèn)——土城,古屬習國,秦屬巴郡,漢屬犍為郡,唐代置藺州,北宋公元1109年設滋州,是赤水河最古老的城鎮(zhèn)。漢武帝贊美的“枸醬酒”就是這一帶今天的醬香酒。參考資料來源:搜狗百科-小糊涂仙酒
貴州茅臺鎮(zhèn)?!靶『肯伞毕盗芯茟{托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的土壤、氣候、水質(zhì)條件。采用當?shù)靥禺a(chǎn)糯高粱、小麥和天然山泉為原料,秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝,結合現(xiàn)代生物技術精釀而成。1998年5月,由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“小糊涂仙”系列白酒評會上,全國著名白酒專家經(jīng)認真嘗評,一致認為該酒品質(zhì)高雅、風味獨特、是國內(nèi)少有的濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。2005年6月,“小糊涂仙”在全國3萬多個酒類品牌中脫穎而出,被評為2005年度中國最具影響力20強酒類。赤水河是迄今未受現(xiàn)代工業(yè)污染的河流,孕育著國酒茅臺、小糊涂仙等知名美酒,因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質(zhì)為釀酒業(yè)提供了得天獨厚的自然條件。優(yōu)良的釀酒環(huán)境,精湛的釀酒技術,獨特的釀酒工藝,過硬的質(zhì)保體系,使小糊涂仙成為在純天然、無污染、無公害的綠色環(huán)境里釀造的優(yōu)質(zhì)美酒。
小糊涂仙酒,產(chǎn)自享譽中外的千年酒鄉(xiāng)——貴州省赤水河沿岸,靈山秀水和悠久的釀酒歷史,使這里出產(chǎn)的美酒早已名揚天下。
生產(chǎn)地址貴州茅臺鎮(zhèn)仁懷市??偛课挥趶V州花都,辦事處廣州抽紗大廈。
3,哪些酒是固態(tài)純糧酒
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。固態(tài)純糧酒詳細介紹:純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中,對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求?!凹兗Z固態(tài)發(fā)酵”是我國傳統(tǒng)手工技藝,工藝復雜、配糧講究,對制曲、發(fā)酵、蒸餾、儲藏、勾兌、灌裝等全過程的工藝控制都有嚴格的規(guī)定。而且周期較長,相對成本較高,如果某一個酒廠要在短時間提高產(chǎn)量的話,困難非同一般,如茅臺、瀘州老窖等酒,雖經(jīng)過百年發(fā)展,其產(chǎn)量也不過年產(chǎn)3萬噸左右。而對于新工藝白酒,則根本不存在這個問題。
什么白酒才是純糧食酒?
目前,谷養(yǎng)康無添加純糧酒就是固態(tài)的純糧酒,味道很好,入口香醇,勁道也綿柔,我一般是在京東上買這個酒,很實惠。
這些酒都有一個執(zhí)行標準:GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產(chǎn)品標準的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺系列酒,瀘州老窖,劍南春,洋河藍色經(jīng)典,古井貢,白云邊,酒鬼,宋河糧液,四特,景芝白干,西鳳,等等……
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。1. 一品景芝產(chǎn)自中國山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。 一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華,成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅純正,醇和細膩,香味協(xié)調(diào),風格典雅。2. 郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。3. 汾酒汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,據(jù)文字記載可追溯到漢代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷。5. 白云邊白云邊酒是集茅臺醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒,產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的詩句。參考資料:百度百科-純糧酒