金樽酒廠陳年醬酒釀造工藝，金樽酒廠的釀造工藝怎么樣

金樽醬酒是嚴(yán)格按照一年一個生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的傳統(tǒng)釀造工藝，依據(jù)以曲養(yǎng)曲、以酒養(yǎng)酒、明顯的輪次特征、以酒調(diào)酒的獨特工藝釀造而成，每一滴都是有態(tài)度的真醬酒。

傳統(tǒng)工藝，釀制陳年老酒 選用純凈糯米、紅粬，經(jīng)殺菌、陳釀、儲存等工序，釀制成而成，傳統(tǒng)工藝。氣味芬香，醇和爽口，具有健身、舒筋活絡(luò)之功效。歷史悠久，四季皆飲。

和普通酒一樣，只是年份高

都是嚴(yán)格按照茅臺醬香正統(tǒng)的釀造工藝來操作的，而且所有的酒，必須確保足年窖藏，讓糧食的酯化物充分發(fā)酵出醬香

是的。純糧釀造，曹大明老先生在此把關(guān)，將茅臺的釀造工藝運用于日常釀造中，精細(xì)掌控釀造過程的每一個環(huán)節(jié) 再看看別人怎么說的。