這就是白酒品牌推動的第三步，為品牌進行清晰的定位與二次價值的塑造與賦予，讓品牌實現(xiàn)差異化，呈現(xiàn)出不同的個性特點，構建自己的藍海市場。所以白酒品牌的推動，第四步是找好自己的市場切入渠道。這是白酒品牌推動的第八步。這是白酒品牌推動的第七步。
現(xiàn)在的白酒市場前景怎么樣？
白酒在中國的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時中國古代愛酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中國擁有著源遠流長的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費市場，賺錢也指日可待。 現(xiàn)在白酒市場怎么樣？前景如何？多因素驅動，白酒行業(yè)迎來復蘇，熱度持續(xù)上升。
目前在大眾消費占主導的消費結構中，高端白酒的價格更為合理，新的量價支撐可延續(xù)性強。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續(xù)性。 未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結構性增長時代。因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區(qū)域名酒中的高端酒會從中受益。對此，白酒專家表示，隨著高端消費群體不斷擴大和生活品質的不斷提升，低價位低品牌價值的產(chǎn)品難以滿足消費者的需求。
白酒品牌的推動包括哪些方面？
白酒品牌建立并為市場所接受，所喜愛。最基礎的是要產(chǎn)品品質要過得硬。也就是說釀酒的水、釀酒的原材料，釀酒的工藝、釀酒的酒曲、藏酒的環(huán)境、酒的產(chǎn)地等等，需要有一定的說法和包裝。沒有包裝，就沒有文化，有文化才能讓白酒品牌的建立與推廣有發(fā)揮的空間，有包裝的可能。很多白酒品牌不注重品牌本身所承載的產(chǎn)品本身相關的一些東西，殊不知，產(chǎn)品本身是一個品牌建立的最基礎的基礎，沒有很好的產(chǎn)品，那么建立的品牌也就是曇花一現(xiàn)，經(jīng)不起市場的風吹雨打，很快就會夭折于市場的狂風暴雨之中。
曾經(jīng)的某品牌，在央視大力進行廣告投入，號稱開進去一輛奧拓，開出來一輛奧迪，最后因為被人揭露，其基酒來自于四川邛崍，這個品牌的酒只是勾兌而已。正是這樣的省工省時的做法，讓產(chǎn)品本身有了異議，最后夭折于市場之中。所以白酒品牌的推廣，首先要有好的產(chǎn)品基礎。沒有好的產(chǎn)品基礎，就不可能有品牌真正的建立。所以要說品牌推動第一步，就是做好產(chǎn)品本身。
白酒本身，在中國已經(jīng)有了上千年的歷史，也是中國人際交往、養(yǎng)生和日常生活的一部分。有人情文化、親情文化、友情文化、地域文化、山水文化、工業(yè)文化、中醫(yī)文化等等的載體之一。在中國歷史，酒歷來就是一個文化商品，在任何時代的文藝作品、詩詞歌賦、老百姓生活中，酒都是一個重要的元素，時常出現(xiàn)在人們的生活中。因此酒更多是一種精神的承載和一種生活方式的承載，是一種以物喻物，以物詠人的載體。
或悲或喜、或歌或舞、或真或假、或貴或賤、或高或低，這都是人們情感的表達。因此酒也是人們內心情感流露、內心性情的表達工具之一。大到治國的風云人物，小到莊戶百姓，酒都是一種聯(lián)絡情感、興國興家的工具。所以要說白酒品牌推動的第二步，就是找到故事、找到文化主線，這樣讓冷冰冰的酒，變得有溫度，讓一汪清水似的白酒能夠有豐滿的畫面感、帶入感，讓人體驗到鮮活的各種場景，或血雨腥風、或太平盛世、或詩情畫意、或高山流水，亦真亦幻，逍遙自在，飄逸如依浮云。
有了情懷，有了情感，有了故事，為產(chǎn)品起一個好的品牌名，好的品牌名，能在市場推廣中起到事半功倍的效果。這樣的例子，如知名品牌中瀘州老窖，老窖與酒的屬性息息相關。但是如1573，雖然還是瀘州老窖出品，也有歷史感。但是進入市場中為樹立高端品牌形象，瀘州老窖集團投入了大量的人力與物力，才成就了1573。所以好的品牌名，能夠讓品牌的推廣省事省力，不用二次解釋與二次價值的賦予。
所謂二次價值賦予，如紅花郎，出自于郎酒集團，原本郎酒也就是一普通的品牌，但是因為洞藏概念的賦予，讓品牌價值顯現(xiàn)出個性來，成為市場的新寵。又如江小白，原本辛辣燒心感特強的老白干，因重新進行消費者定位，而改變形象，讓品牌從老齡化重新回到年輕化，用時尚的吐槽方式，攻下了年輕人的心。這就是白酒品牌推動的第三步，為品牌進行清晰的定位與二次價值的塑造與賦予，讓品牌實現(xiàn)差異化，呈現(xiàn)出不同的個性特點，構建自己的藍海市場。
白酒品牌進入到市場，一般都是從餐飲渠道做起，因為餐飲渠道，是白酒消費最集中、消費頻率最高、最容易實現(xiàn)嘗試性消費的地方。所以白酒品牌，無論是散酒、瓶裝、罐裝，大品牌、小品牌、全國品牌、地方品牌都必須要經(jīng)歷這個階段。如果是針對高端人群，就要進入高檔的以商務客人為主的酒樓、酒店、餐廳。如果定位在中端或中低端人群，就進入一般的大眾餐飲店。
如果是定位一般普通人的自斟自飲的小酒，則進入類似火鍋、路邊小餐館這樣的場所。當然市場做大了，也有小酒進入到更高層次的消費場所，但前提是要在市場中相對較火才行。所以白酒品牌的推動，第四步是找好自己的市場切入渠道。有了好的啟動渠道和售賣終端，才能談到宣傳和促銷推廣。至于促銷推廣，有很多成熟的做法。例如水井坊當年進入到廣東市場，專門雇人到各個餐飲酒樓消費并點水井坊。
由于這些餐飲酒樓久而久之，就覺得好奇，就覺得這一定是緊俏好銷的產(chǎn)品，于是紛紛開始進貨。這樣就打開了市場。所以市場推廣不一定需要很大的媒體廣告投入和大型的促銷活動。當然這只能適用于市場啟動期。所以這是白酒品牌推動的第五步，策劃市場啟動并動銷的方法，并進行良好的實施。啟動市場后，這就需要為品牌尋找合適的代理商，然后再復制市場啟動的方案，進而利用代理商的資源推而廣之，這就是曾經(jīng)白酒行業(yè)所謂的盤中盤模式。
這是白酒品牌推動的第八步。至于進入渠道前的代理商邀約、尋找、合作，在這里我不作深入討論。以后另文專述。有了好的市場啟動方案，并成功進行，有了好的代理商，也并不代表品牌可以持續(xù)不斷的稱雄于市場。否則白酒市場中也不會經(jīng)常會出現(xiàn)各領風騷三五年的品牌了。所以要想品牌持續(xù)地在市場中發(fā)展，并茁壯成長，就必須為品牌進行升級。
包括視覺形象、產(chǎn)品包裝、品牌概念、品牌渠道管理、品牌產(chǎn)品、品牌的運營方式、代理商的運營、區(qū)域市場、傳播的方式、終端維護、終端促銷等等方面進行升級。不然可能就會很快被對手所趕上、超越，最終被擠出市場。這一點我們很多銷售終端就可以感受到，如，原本處于好的貨架位置，也被終端商家所主推，但是因為新品牌的進入，或者因為利益關系的改變，原本的好待遇被邊緣化，甚至被下架，時有發(fā)生。
所以，我們必須時刻的關注，并升級管理運營，不然就會被市場淘汰。這是白酒品牌推動的第七步。至于如何進行整體品牌營銷運營升級管理，有意者可以私信關注，共同探討。一般白酒品牌一旦進入到市場后，就會開始多渠道發(fā)展，這是白酒品牌推動的第八步，進入到白酒另一個重要的渠道，煙酒店和售賣煙酒的商超。但是商超的費用相對較大，有上架費、堆頭費、陳列費、店慶費、促銷費、分成等等。
商超渠道，是一個拼實力、拼影響力的渠道。所以如果要計劃進入商超，那么所有的傳播活動，必須是寬大上，所謂寬大上，寬，是指覆蓋的受眾寬，大家能耳熟能詳。大，即市場區(qū)域覆蓋大，到處都能看見。上，是指品牌看起來或時尚、或有品位、或有檔次。這樣商超才愿意接納，否則進入就很難。那么如何做到寬大上呢，每個品牌，每個產(chǎn)品因其消費定位、產(chǎn)品屬性、市場屬性的定位等不一樣，策略、方式方法都不一樣，這是需要專門策劃的，幾句話也不能說清楚。
所以這里不做詳述。各位有興趣了解或有興趣探討的，則可以關注互動，后期專門論述。進入到煙酒店，進入到商超后，還是不代表品牌的推廣就成功了?；蛘吣茉谑袌鲋芯蜁充N了，還需要進行品牌維護，這是白酒品牌推動的第九步。品牌的維護工作是一個復雜的過程，也是品牌資產(chǎn)累積的過程。所以首先必須是以資本運營的方式來管理和維護品牌。
我們很多的白酒廠商沒有把品牌用資本運營的方式來維護，因此品牌在不同的時期，呈現(xiàn)不同的概念，呈現(xiàn)出風格迥異的形象。殊不知，這樣品牌就相當于重新去建立品牌印象，讓原本品牌的銷售力大打折扣，品牌的價值不是疊加，而是被分散了，最后品牌印象不清，無法持續(xù)的拉近消費者的情感，這就好比我們投入資本做生意，最后不是賺錢了，反而是因資金分散，所有的生意不賺反而虧了一樣。
白酒的一線、二線品牌到底有哪些？
白酒的品牌實力劃分，通俗分為全國性品牌、區(qū)域性品牌、地方性品牌，沒有什么一、二、三線品牌之說。一、全國性品牌第一檔:茅臺，五糧液，特點品牌力和美譽度非常高，產(chǎn)品占位高端市場，政商消費明顯，屬于白酒旗艦。暢銷大單品在1000元以上第二檔:瀘州老窖，洋河，西鳳，劍南春，郎酒，古井貢，特點是品牌實力雄厚，產(chǎn)品特色突出，產(chǎn)品占位中高端市場，一般性商務，屬于白酒后背。
暢銷大單品在200--1000之間第三檔:稻花香、白云邊、口子、汾酒、牛欄山、老村長，特點是普通老百姓喝的酒，屬于流行跟風消費。暢銷大單品200元以下二、區(qū)域性品牌第一檔:主要是在省內市場，沒有省外市場，品牌有宋河、貴州醇等第二檔:省交界人民生活習慣接近的區(qū)域銷售，主要有桂林三花等三、地方性品牌只在一個市范圍內的小銷售。
如何能拿到創(chuàng)業(yè)資金，做自己品牌，白酒行業(yè)？
尋找投資是每個創(chuàng)業(yè)者必然會遇到的難題，不是每個人都會像王思聰那樣有一個有錢的爹；每個人都有自己的創(chuàng)業(yè)夢，包括我也是，我們都想創(chuàng)建自己的品牌；其實創(chuàng)業(yè)就像養(yǎng)孩子一樣，投入的不僅僅是金錢，還有時間和心血。說實話，其實投資人并不難找，別管項目有多大，需要的資金有多少，只要賺錢，只要有利可圖，投資人或機構必然會想辦法投資，哪怕是與人合伙，甚至是貸款投資也不是沒有；投資人之所以這么瘋狂的投資，原因就是認為我們啟動的這個項目是可以賺錢的，那么想要吸引資金投資，不管是不是做自己的品牌，也不管是什么行業(yè)，首先這個行業(yè)要讓投資人看到市場前景，要讓投資人堅信你能為他賺到錢；但基于白酒行業(yè)的現(xiàn)狀，又是實體行業(yè)，能找到投資的幾率幾乎為零。
有夢想固然是好的，想創(chuàng)業(yè)有一份自己的事業(yè)也是好的，但在選擇創(chuàng)業(yè)項目時一定要客觀衡量自己的能力，以及市場的需求，進來選擇自己了解的行業(yè)，如果不了解那就要在人脈、資金、資源上占一角。很顯然現(xiàn)在的狀態(tài)首先能排除的就是資金問題，因為我們根本沒有啟動資金，那人脈和資源有么?是否有優(yōu)秀的營銷團隊?是否有成熟的銷售渠道?如果這些都沒有，又怎么會確保自己創(chuàng)立的白酒品牌就會取得成功呢？如果無法取得成功，那么投資人的錢該如何獲得回報？別告訴我你成立一家公司，然后創(chuàng)業(yè)失敗就直接申請破產(chǎn)。
白酒品牌下一個十年，你覺得哪些白酒會發(fā)展得更好呢？
高端白酒還是茅臺五糧液的天下，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場。中高端白酒以洋河洋河夢之藍系列，瀘州老窖1573，汾酒青花瓷系列，郎酒青花郎與紅花郎系列，還有劍南春水晶瓶……繼續(xù)提價擠占市場。向茅臺與五糧液高端品牌沖刺。從資本市場反饋的信息來看，2019年瀘州老窖、 山西汾酒與古井貢酒，營收利潤雙增長。
這些都是在提價的基礎上實現(xiàn)的。包括茅臺五糧液在內，中國的整體白酒消費水平是在下降的。但是給我們的感覺是營收是在增長的。為什么增長就是各個品牌白酒廠家都在提價？如果不提價的話，中國白酒的營收肯定是下降的。主要表現(xiàn)在的年輕人不是那么喜歡喝白酒。白酒首先給人的感覺就是很辣，很難下咽。個人覺得低度白酒應該是以后的主流。
高度白酒52度，或是45度以上應該都是高度白酒。正常人飲酒偏好應該是40度以下的白酒。當然懂酒的就開始噴了，那還是酒嗎？但是沒辦法呀，正常人的口味就是偏向于不辣和容易下咽，這就是正常能喝的白酒。不能下咽的還有人消費嗎？隨著知名品牌白酒價位越來越高感覺品質對不起價格越來越離譜。留給市場的空檔機會也會越來越多，當知名品牌覺得500以上白酒才叫利潤，少賺錢不是利潤，他會不會放棄500以下的市場份額？把自己家的好酒都賣貴的，差酒賣便宜的，如果市場上面，真有要良心酒廠，就會迅速填補這個空擋，對于老百姓來說，喝到質量好的糧食酒，價格又不貴的很難。
最近三年谷小米做的不錯，他思路就是，像茅臺五糧液年年提價，對不起老百姓的口袋錢，如果找到口感相似的或是差不多的酒企代工，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)宣傳包裝，低于大廠一半甚至更多的價格，賣給消費者，消費者就會感覺到是性價比很高的白酒。所以它整體的思路是對的?？醋罱晁脑鲩L率都非常高，整體收入已經(jīng)把經(jīng)營十幾年甚至20多年的酒廠超越了。
谷養(yǎng)康糧食酒，在電商平臺也能迅速走紅，隨著老百姓消費意識的增強，酒精酒逐漸被消費者淘汰，真正的純糧食酒才是主流。大廠的低價白酒一般都是酒精酒，包括瀘州老窖在內。所以牛欄山，15塊錢的二鍋頭能迅速走紅，搶占了市場。最起碼是固液法生產(chǎn)的白酒，指的是白酒對勾一部分是糧食酒還有一部分是酒精，比酒精酒高一個檔次。
隨著自媒體的發(fā)展，農村自釀糧食酒也會受到城市人的歡迎，有一個詞叫個人品牌，個人小作坊生產(chǎn)的糧食酒，通過自媒體平臺，以后也會搶占市場份額。新興事物的出現(xiàn)，必然推動社會不正常現(xiàn)象的改變，例如文中說的，品牌白酒肆無忌憚的漲價，將會有所收斂。未來十年是新事物的十年，新零售的十年，不隨潮流改變，時代將會把他給淘汰。
2021年白酒板塊的基金還能繼續(xù)往好的方向發(fā)展嗎？
肯定不能繼續(xù)往好的方向發(fā)展。理由有以下幾點：第一，白酒已經(jīng)在沖頂了，尤其近幾個月時間，白酒漲瘋，漲高了；有瘋漲就有狂跌的那一天，這是金融產(chǎn)品的特征，漲高了一定會跌。第二，白酒股已經(jīng)嚴重炒作，已經(jīng)嚴重透支未來的股價，已經(jīng)存在高泡沫了，白酒泡沫擠破是遲早的事。第三，白酒不倒，股市不漲，意思就是只有等白酒倒下，讓各大機構資金報團取暖的資金出局，這些資金潛伏在其他板塊，股市才能好起來。
所以按此預測，明年年初白酒會有一波中級調整走勢?？傊靼讎乐爻醋鬟^后的白酒，不管你持有是白酒股，還是白酒基金，漲高了就一定會跌，這是市場定律。只是看誰去接白酒最后一棒，在中途進場的賺得盤滿缽滿的，在山頂接盤的控盤想要再度解套難了。所以我建議你還是即使回避白酒板塊基金，趁現(xiàn)在在高位，還能出個好的價格，不做最后接盤俠，寧可錯過，也不能踏錯。